Каких традиций придерживаются в башкирских семьях
Каких традиций придерживаются в башкирских семьях
Празднование Ураза-байрам и Курбан-байрам
Башкиры особо ценят два этих праздника. Отмечать их принято широко. На Ураза-байрам и Курбан-байрам башкирские семьи собираются вместе, посещают мечеть, зазывают гостей и сами ходят в гости к родителям и родственникам, поздравляя и угощая друг друга. В эти дни люди дают милостыню, раздают подарки и помогают нуждающимся: многодетным семьям, людям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. В современное время актуальна давняя традиция – посещение пятничной праздничной молитвы в мечети. Многие приходят со своими семьями.
Как и много лет назад, праздничный башкирский стол не обходится без вкусных национальных блюд. В основном это сытные, мясные и мучные блюда и деликатесы. На семейном празднике гостей угощают бешбармаком, бауырсаками, конской колбасой. Также хозяйки готовят учпочмак, пирог зур-беляш и тукмас – бульон с домашней лапшой.
Важная традиция, которая всегда была в башкирском обществе и дошла до наших дней. Омэ — это когда близкие люди, не обязательно родственники, собираются вместе и помогают друг другу. Родственники, соседи, односельчане помогают в строительстве дома, заготовке кормов для домашнего скота на зиму. В тяжелые 90-е годы традиция начала теряться. Сейчас в башкирских семьях вновь наблюдается ее возрождение.
К созданию семьи башкиры относятся серьезно. Причем официальная роспись в загсе – это формальное мероприятие. Основным аспектом бракосочетания считается Никах, когда имам «венчает» жениха и невесту. По башкирским традициям, с этого момента молодые становятся семьей. На Никах принято дарить подарки со стороны жениха в адрес невесты. Самое интересное – невеста имеет право сама запросить подарок. Он называется махр – выкуп. Можно просить все, что угодно, например, хороший автомобиль. Жениху остается решать, соглашаться или нет с условием невесты. Если невеста будет настырной, брак может и не состояться. Потому что последнее слово остается за ней.
В башкирских семьях особый подход к выбору имени ребенка. Когда рождается малыш, то отец, если умеет читать молитвы и знает правила наречения имени, проводит особый обряд и дает ребенку имя. Если нет, для этих целей приглашают имама.
Когда рождается ребенок, делается обряд Корбан. Если дочка – режут одного барана, если мальчик – двух.
Башкиры с особым почетом и уважением относятся к предкам. Также в семьях принято следить за могилами родных: коллективно убираться, чинить ограждения.
А. Ахмедьянов, имам Новобелокатайской мечети
Подготовила: Елена Усольцева
Библиографическое описание:
Гималтдинова, И. И. Семейный быт, обычаи и семейные празднества башкирского народа / И. И. Гималтдинова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2015. — № 17 (97). — С. 398-400. — URL: https://moluch.ru/archive/97/21784/ (дата обращения: 01.02.2023).
В семейном быту и народных празднествах башкирского народа до конца XIX века ярко проявили пережитки патриархального строя, естественно при этом присутствовал оттенок обычай мусульманского шариата, особенно усердно он внедрялся самим мусульманским духовенством. Старых обычаев с особы старанием придерживалась батайская верхушка башкирского общества, данная диаспора использовала устоявшиеся семейно-родовые традиции в свою пользу, для эксплуатации для своих материально необеспеченных родственников и общинников. Поэтому данный тип отношений, семейно-родовой, в наиболее ярких проявлениях встречался среди зажиточного слоя башкирского общества.
Древний обычай сговаривать своих детей еще в колыбели сохранился еще вплоть до конца XIX века, у богатых зауральских башкир. В знак заключения брака между своими детьми, родители жениха и невесты пили бата, разведенный мед или кумыс из одной чашки. С этого момента девочка становилась невестой, и родители невесты уже не могли выдавать ее за другого замуж. Если все же впоследствии, данная партия окажется невыгодной, то родители невесты обязаны откупить свою дочь, то есть отдать жениху скот, деньги и прочее, в размере обусловленного раньше калыма. Женились башкиры рано, юноши женились в 15–16 лет, девушки выходили замуж в возрасте 13–14 лет.
В XIX веке башкиры не могли брать себе жен из своего рада или волости. Жен нередко брали за 100 километров и более. Обычай этот был в силе и в начале XX века, позднее встречался либо только у зауральских башкир. Во всяком случае, брак не разрешался между родственниками в первых четырех поколениях. В брак между собой могли вступать только родственники в пятом и шестом поколениях, для башкир они считаются чужими, посторонними [1].
У башкир еще не так давно существовала строгая экзогамия, при этом каждый башкирский род считал себя главенствующим, но это не мешало им вступать в браки между собой. Разумеется, ранее каждый башкир должен был жениться только на башкирке, но постепенно и это традиция исчезает. В начале XX века башкиры вступали в перекрестные браки, особенно на окраинах Башкирии, со своими соседями, исповедовавшими ислам: татарами, мишарями, тептерями.
Если говорить о выкупе, то традиционно у башкир это калым, величина его зависела от благосостояния родителей обоих брачующихся. Зачастую калым состоял из лошадей, крупнорогатого скота, мелкого скота, двух-трех нарядов, пары сапог, платка, халат. Матери невесты жених дарил лисью шубу (инее туны). У башкир средней зажиточности калым состоял в большем количестве всего перечисленного и 50–150 руб. денег. Кроме этого приданного, собственницей которого считалась молодая, она получала от жениха так называемый «малый калым» — шаль, платок, халат, сапоги, сундук и украшение.
Обряд бракосочетания, как и похороны, у мусульман не считался религиозным таинством, а являлся скорее гражданским обычаем. Совершался он не в мечети, а на дому. В дом тестя собирались аксакалы, присутствовавшие и при процессе сватовства, и почетные родственники. При удовлетворительных ответах мулла читал изречения из Корана и записывал брачный договор в книгу. После ижат-капул жених уже имел право посещать молодую на правах мужа в доме ее отца [2].
Туй, или свадьба продолжалась два-три дня, праздновалась с утра до позднего вечера: пили кумыс, медовуху, чай, ели бишбармак и белиш, плясали и прочее. При богатой свадьбе устраивались скачки и борьба.
При вступлении в дом мужа молодая трижды становилась на колени перед свекром и свекровью и трижды ее поднимали. Затем она раздавала мужниной родне подарки, а родня в свою очередь одаривала ее. На следующий день молодую, родители жениха вели на реку с коромыслом за водой. Она должна была нести с собой серебряные монеты, и в конце ритуала отдавала их водяному духу, за счастье их новой семьи. После этой церемонии жена полноправно принадлежала мужу и могла без стеснения открывать перед новыми родственниками свое лицо.
Свадебные обряды и обычаи башкир дают весьма ценный материал для понимания истории башкирского брака. Интересно и то, что при всей строгости мусульманских законов семейно-родовой традиции разводы у башкир встречались. Развод совершался довольно легко, вследствие чего встречался довольно часто. Поводом к разводу служило (талаҡ) у них могло быть непослушание мужу, неспособность к хозяйству, нарушение супружеской верности, и т. д. Жена бросала мужа, если он ее бил или открыто изменял. Желая удалить жену, муж заявлял в присутствии муллы и старшин талаҡ, то это уже был полный разрыв, мулла записывал в книге и давал некое свидетельство жене (холоҡ). С этой бумагой она свободно могла выходить замуж, но ее бывший муж уже не мог сойтись с ней. Дети при разводе всегда оставались при отце и только при его согласии, жена могла взять с собой кого-то из детей. Все эти правила строго соблюдались у башкир.
Общественная жизнь ярко проявлялась не только на свадебных торжествах, но и на народных празднествах таких как: мәулет байрамы, ураҙа байрамы, ҡорбан байрамы, ашура байрамы, и всеми известные народные празднества: һабантуй, ҡаргатуй. Башкирские народные праздники — сложное, многофункциональное образование, содержащее элементы хозяйственно-трудового, воспитательного, эстетического, религиозного характера. Велика была их общественная значимость как ‘Своеобразных и эффективных механизмов социализации человека.
Ҡаргатуй, весенний праздник (Ҡарга — грач, туй — праздник), праздновался в начале весны, как только стает снег. Обычное время для проведения этого празднество период с апреля по июнь. Участие в нем принимали только женщины и девушки, допускались мальчики не старше двенадцати лет. Проходило все недалеко от поселения на открытой местности Пожилые женщины варили кашу. А молодежь развлекалась, пели песни и водили хороводы, танцевали. Еще традиционно на этом празднестве был бег с препятствиями. В беге принимали участие молодые девочки и женщины, не рожавшие еще детей [1].
Башкирский праздник һабантуй праздновался ежегодно перед началом пашни. Первоначальная цель обряда заключалась в задабривании духов плодородия с тем, чтобы благоприятствовать хорошему урожаю в новом году. В XIX веке он был уже просто весенним народным праздником, который знаменовал начало сложных, трудоемких сельскохозяйственных работ.
Праздник проходил недалеко от нескольких поселений, так как он был объединяющим в первую очередь. Приглашенные гости приезжали с женами и детьми, а в последствии устаивали и ответное празднество. Угощение производилось за счет всей деревни, для чего заранее собирались продукты и деньги. На собранные деньги покупались три-четыре лошади, все зависело от размеров деревни. Для почетных гостей покупался чай, сахар, лимоны. В самом начале празднество народ собирался на майҙан, занимали места в тени, замыкали круг. В центре круга начиналась борьба (көреш). Она состояла в том, что борцы, выступая в середину, сбросив с себя верхнее платье и засучив рукава рубашки, сходились и схватились, перекинув друг другу через спину кушак, концы которого держали в руках, обмотав кисти. Медленно и тяжело переступая с места на место, поворачивая друг друга, то в одну, то в другую сторону или старались перекинуть соперника через спину. Поборовший подходил к одному из аксакалов, раздающих награды, и получал от него пару кусков сахара, платок или просто кусок материи. Победитель тут же отдавал полученный приз кому-нибудь из почетных лиц, отцу или дяде.
После борьбы начинались скачки на лошадях. Седоками были мальчики шести — двенадцати, если день был не очень жаркий, то лошадей выпускали в два часа полудня, если же жаркий, то в четыре часа полудня. Обычная дистанция была километров шесть-семь. Мчались все время во весь карьер с криком, визгом и ударами нагаек. Как только первая лошадь ровнялась с толпой, раздавался приветствующий крик и возгласы зрителей. Победитель должен был первый снять белый платок с закрепленного заранее шеста. Призы, которые вручались победителям на скачках, были довольно весомые. Первая лошадь получала жеребенка, вторая — рублей пять денег, а третья полотенце [2].
Среди других состязаний һабантуй наиболее распространено было добывание ртом монет из воды в котлах. Во время борьбы на некотором расстоянии от самих мест состязаний готовилось угощение. Довольно в длинной, неглубоко вырытой канаве раскладывался огонь, над которым поставлено было в ряд несколько котлов с водой и мясом. Несколько человек готовили еду, кто-то непосредственно следил за пламенем. Сваренное мясо резалось на мелкие кусочки для бишбармак. В некотором отдалении, женщины нарезали лапшу (һалма). Когда бишбармак был готов, весь народ принимался за угощение, после которого все расходились и разъезжались по домам.
Местами народные празднества башкир назывались йейын (собрание). Йыйын тоже сопровождался различного рода состязаниями, где-то йейын называлась народная продовольственная ярмарка.
Подводя итог сказанному, следует подчеркнуть, что к концу XIX века и к началу XX века былой родовой строй и патриархальная семья башкир подверглись уже весьма значительному разложению. Сохранившейся ряд пережиточный обычаев, позволяет проследить историю семейных отношений башкирского народа.
В продолжительном пребывании молодой женщины после заключения брака в своей родной семье до появления детей можно видеть пережиток матрилокальности. Ряд свадебных обычаев указывает на некогда широкую практику добычи жены путем умыкания, замененную впоследствии выплатой выкупа за женщину.
Особые отношения между мужчинами, взявшими жен из одного рода, указывают на существовавшую ранее дуальную систему взаимоотношений между родами в заключение браков. В конечном счете, башкирская семья превратилась в типичную патриархальную семью. Со временем присоединения к России башкирские роды и волости, по-видимому, представляли собой довольно смешанные группы, не всегда связанные между собой узами кровного родства. В дальнейшем этот процесс пополнения родов инородными элементами возрос.
Влияние ислама на общественную жизнь башкир сказалось в положении женщины в семье, в заключении и расторжении брака, отчасти и в правах наследования.
В общем можно только отметить тот факт, что южные и зауральские башкиры в своих обычаях имели больше общего со степными кочевниками, чем башкиры центральной и северо-западной Башкирии.
Литература:
1. Руденко, С. И. Башкиры. Историко- этнографические очерки.- Уфа: Китап 2006.- 376с.
2. Очерки по истории Башкирской АССР. Уфа, 1956. Т. I, ч. 1. 238с.
3. Муллагулов, М. Г. Соколиная охота // Материальная культура башкир и народов Урало-Поволжья: межрегион. и науч.-практ. конф. / отв. ред. Ф. Г. Галиева. Уфа, 2008. С. 48–63.
4. Янгузин Р. 3., Хисамитдинова Ф. Г. Коренные народы России. Башкиры. — Уфа: Китап, 2007. — 352 с.
5. Коллектив авторов. История Башкортостана с древнейших времен до 1917 Учебное пособие/Башкирский государственный университет.— Уфа, 1991.—349с.
Основные термины (генерируются автоматически): башкир, жена, конец XIX века, башкирский народ, башкирское общество, век, женщина, родитель жениха, родитель невесты, час полудня.
Башкиры – народ, что издавна населяет южные земли Урала, край, что славится своими самоцветами и живописной природой. В традициях башкир тесно переплетаются старинные ритуалы и мусульманские обычаи, которых придерживается большинство представителей этой народности.
Культуры башкир формировалась на протяжении многих столетий, приобретая новые особенности и черты. Этот народ создал множество фольклорных творений, сказаний, обрядов и даже суеверий. Чем отличаются семейные башкирские традиции? Что башкиры вкладывают в понятия “можно” и “нельзя”? Какие интересные обычаи башкир стоит выделить?
Запреты в традициях башкир
Богатая многовековая башкирская культура сложилась на основе древних верований и ислама, что в наши дни является господствующей религией. У башкиров существует ряд запретов, о которых важно знать не только жителям их края, но и гостям. Например, зимой запрещено копать землю.
Считается, что почва отдыхает в это время, а потому не стоит её беспокоить. Что-либо передавать друг другу, браться за предметы можно лишь правой рукой. Она считается “чистой”, в отличие от левой.
У башкир есть поверье, что начинать любое дело следует с правой руки – тогда всё пройдёт успешно. Сдержанно и скромно нужно вести себя в мечети. Интересно, что переступать порог священного места следует с правой ноги, а вот выходить – с левой.
Обычаи гостеприимства
Во время трапезы башкиры берут пищу тремя пальцами (двумя нельзя). Представители этого народа не употребляют спиртного, не едят свинину. Даже для гостей за столом существует особое правило: хлеб нельзя резать – его можно только разламывать.
Уже много веков башкиры придерживаются старинных и, несомненно, чудесных традиций гостеприимства. У этого народа есть даже поговорки о том, что гость – посланник самого Бога, а неподобающе встретить гостя – стыд для хозяина.
Хозяева стремятся угостить гостей самым лучшим, что есть в доме. Особое значение уделяется молочным продуктам. Башкиры верят, что если гость попробует молока или сметаны – надои у коров будут ещё больше.
На прощание башкиры дарили гостям какие-нибудь сувениры. Сегодня эта традиция уже ушла в прошлое, но если в гости приходит ребёнок, хозяева стараются подарить ему игрушку или сладость.
Семейные традиции башкир
Семья для башкир имеет особое значение. И сегодня многие представители этого народа придерживаются обряда “омэ”, что подразумевает взаимную помощь родственникам, знакомым, соседям.
Этот обычай способствует сплочённости, ведь нередко можно увидеть целое селение, собравшееся на строительстве дома. За усердие и труд хозяева угощают своих помощников.
А вот ритуал “Никах”, на мой взгляд, один из самых важных в жизни любого башкира. Дело в том, что создание семьи для этого народа не ограничивается регистрацией в ЗАГСе.
Более того, официальную часть бракосочетания считают лишь необходимой формальностью. Священные узы может дать лишь “Никах”, как называют башкиры венчание. После проведения ритуала молодая пара уже считается семьёй. Интересно, что в день венчания невеста имеет право запросить выкуп, махр.
Это может быть всё, что угодно, например, автомобиль или свадебное путешествие. Права, жених, не имея возможности выполнить подобную просьбу, может предложить свои варианты. Если же невеста оказывается принципиальной, помолвка может быть расторгнута. Однако решение принимает сама девушка.
Уклад башкирской семьи
В башкирских семьях однозначным главой выступает мужчина. Задача женщины – хранить уют, заниматься домашними делами, быть скромной и придерживаться основных правил для замужних дам.
Например, нельзя разговаривать с посторонними мужчинами. В старину, замужние женщины носили на голове платок, из-за чего их можно было легко выделить в толпе. Сегодня этого обычая придерживаются далеко не все башкирки.
Встречая мужа вечером, женщине не стоит расспрашивать его, где он был в течение дня, с кем общался. Башкиры считают, что при необходимости мужчина сам расскажет жене об этом.
Измена является самых страшным грехом женщины. Мужчина же мог брать в жёны несколько женщин, однако предварительно нужно было посоветоваться со старшей супругой. Именно её слово являлось решающим, старшая жена оставалась самой авторитетной среди женщин, независимо от того, сколько их было – две или три.
В жизни современных башкир семья играет не менее важную роль, чем для их предков. С детства в подрастающем поколении воспитывают уважение к пожилым людям, молодёжь стремится помогать своим старшим родственникам.
Многие башкиры знают свою родословную до седьмого колена (а то и дальше). Это – не просто дань традиции и интерес к своему происхождению. Готовясь к бракосочетанию, каждая родословная тщательно проверяется, ведь жених и невеста не должны оказаться родственниками.
Не менее значимое событие – появление ребёнка в башкирской семье. Его наречение сопровождается сложным ритуалом. Если отец знает правила чтения молитвы, то имя даёт малышу он, в ином случае для обряда приглашают имама. В день появления ребёнка на свет башкиры приносят жертву, корбан. Если родилась девочка, режут одного барана, мальчик – двух.
За долгое время в традициях башкир произошло не так много перемен. Конечно, современная жизнь и её особенности нашли отражение в некоторых обрядах, однако большинство ритуалов продолжают оставаться неизменными уже несколько столетий. Такая преданность своей культуре достойна искреннего уважения.
Культура и традиции башкирского народа имеют многовековую историю. Первые упоминания о людях, расселившихся на большой территории у подножия Урала и на берегах Волги, датируются IX веком. Свободолюбивые и храбрые башкиры претерпели немало трудностей, но на протяжении всей своей истории никогда не были под гнетом какого-либо государства, хотя и жили в составе Венгрии и империи Чингисхана. Они всегда занимали привилегированное положение и оказывали уважение другим народностям, с открытым сердцем принимая чужестранцев на своей территории.
Язык
У этого народа есть собственный башкирский язык. Он формировался веками и представляет собой симбиоз кыпчакского, татарского, булгарского, арабского, персидского и русского языков. Филологи внутри него выделяют несколько говоров: куванкский, бурзянский, юрматинский. Они отличаются друг от друга фонетически, при этом понятны всем народностям Башкортостана и даже татарам.
Тот язык, на котором говорят башкиры сегодня, окончательно сформировался лишь в начале XX века. Основа лексики – слова древнетюркского происхождения. Смыслоразличительную функцию играет ударение и аффиксы, а вот предлоги, приставки и родовые формы в этом языке не используются. Пишут в Башкирии кириллицей с 9-ю дополнительными буквами для обозначения специфических звуков, хотя еще 70 лет назад в использовании было поволжское среднеазиатское письмо.
Семья
Формирование семейных традиций народов Башкирии шло под влиянием двух религий: христианства и ислама. До XIX века в приоритете была малая семья, когда молодые после свадьбы уходили жить в отдельный дом. Случаи, когда сыновья приводили в свою семью девушек, были редкостью, и связано это было с крайней необходимостью вести общие дела, как сегодня говорят, бизнес.
От православных устоев у башкиров сложилась традиция моногамной семьи, но при этом двоеженство полностью не отрицалось. В прошлом полигамность была характерна для баев и представителей духовенства. Могли жениться второй раз и богатые мужчины, но только в том случае, если первая жена была больна или не могла иметь детей. Вдовцам новую супругу подыскивал отец покойной при условии, что за нее ранее был полностью выплачен калым. Если вдовой оставалась женщина, то она могла выйти замуж за родственника почившего супруга.
По традиции, у башкиров Урала действует патриархат. Главным в семье считается отец. Его слово определяет не только финансово-имущественные расходы, но и судьбу детей. Права женщин в башкирских семьях меняются в зависимости от возраста. Мать всегда в почете, она отвечает за все домашние дела и имеет право голоса по отношению к будущему детей наравне с отцом. Если в одном доме живут несколько поколений, то тяготы домашнего хозяйства всегда ложатся на плечи невестки: она убирает, стирает, готовит на всю большую семью, а также ухаживает за скотом.
Башкиры очень ценят свои традиции, и именно поэтому процент разводов, по сравнению с другими регионами, у них на низком уровне. Ранее чтобы разорвать отношения с супругом, женщина должна была доказать, что с ней плохо обращаются. Это был крайний шаг, так как после развода повторное замужество было под запретом.
Свадьба
По традиции, башкирская свадьба – это обряд, который остается неизменным на протяжении многих веков и подчиняется законам шариата. Даже сегодня невесту жениху присматривают родители, но в отличие от суровых реалий прошлого, в приоритете остается симпатия молодых друг к другу. Сватал девушку отец парня. Он должен был получить согласие не только родителей невесты, но и ее самой, в противном случае о свадьбе не договаривались. Обряд сватовства у башкир завершался отпитием родителями из одной емкости кумыса и меда. После этого расторгнуть помолвку было нельзя.
По народной традиции, у башкир действует правило выплаты калыма за молодую. Его размер определяется финансовым положением обеих семей и оговаривается сразу после сватовства. Обычно калым составлял:
- лошадь для отца;
- шуба для матери;
- лошадь для приготовления свадебного угощения;
- платья для снох;
- водка для братьев невесты.
В наши дни из всего перечня сохранилась традиция отдавать за невесту спиртное, несколько ящиков водки. Это получают родственники девушки, а вот ей самой от жениха полагается махр. По национальной традиции, у башкиров это золотые и серебряные украшения (кольца, серьги), которые с момента получения подарка считаются исключительно собственностью девушки, а не частью семейного капитала.
Непосредственно перед светской свадьбой по законам шариата проводится обряд Никах. Он проходит на стороне девушки. В это время в доме собираются гости, обязательно на церемонии присутствуют два свидетеля и один опекун от невесты и родители жениха. Мулла читает молитву, которая, по сути, является разрешением на вступление в брак.
В наши дни Никах совершают редко, обычно все сводится к традиционной светской свадьбе. А ведь с этим обычаем у башкирского народа связано немало интересных традиций. Например, обряд «йыртыш», главную роль в котором играют снохи молодой. Вечером после Никаха устраивают праздник, во время которого невеста сбегает от мужа и прячется в доме брата. Жених должен найти ее, ведь в противном случае он не может претендовать на первую брачную ночь. Обряд шуточный, но в то же время очень символичный. Когда мужчина находит «пропажу», он обязан дать выкуп снохам в виде красивых платков. Они же в ответ протягивают ему красную ткань, которую жених рвет ногой, что символизирует получение права на лишение девственности своей суженной.
Еще один шуточный обычай – топить баню для молодых. Делают это также снохи, подбавляя как можно больше жара. В ответ жених оставляет им подарок: кладет деньги в полотенце и завязывает его на тугой узел как символ мужской силы.
Сама же свадьба, или обряд Туй, праздновалась после полной выплаты калыма. Гуляли ее три дня: первый в доме невесты, второй – у жениха, а на третьи сутки девушка отправлялась в новый дом.
Праздники
Самый известный национальный праздник башкирского народа – сабантуй, традиции которого складывались на протяжении многих веков. В оригинале название звучит как «хабантуй» и означает «хабан» – плуг и «туй» – праздник. Отмечают его по завершении посевных работ в течение целого месяца с конца мая по конец июня. В культуре башкиров традиции праздника имеют большое значение: на сабантуй собирается много людей, показывая свое единство между собой. Изначально же его отмечали для задабривания духов, которые покровительствовали хорошему будущему урожаю.
Во время праздника устраивают различные игры и конкурсы, участие в которых принимают мужчины. Самые популярные: скачки на лошадях, борьба на кушаках, бег разного вида, лазание на столб, борьба мешками сена верхом на бревне. Есть и творческие задания для певцов, состязания для спортсменов, среди которых в особом почете борьба. Победитель конкурсов получает ценный приз, ранее это была туша целого барана. Пока мужчины проявляют свои таланты, женщины в поставленных рядом юртах (палатках) готовят в казанах обед.
Обычаи взаимопомощи
Башкирский народ очень гостеприимный и отзывчивый. Особенно это ощущается в деревнях. Стоит хозяйке кинуть клич о помощи, как к ней тут же тянутся соседки. Интересна традиция Каз Умахэ, или Гусиной помощи. Это общее приготовление к какому-либо празднику. Хозяин одного дома забивает гусей, после чего женщины садятся их дружно ощипывать. Такое обыденное занятие трансформировалось в целый обычай, предваряющий сватовство. Дело все в том, что когда старшие хозяйки справлялись со своей работой, девушки брали птицу и шли мыть ее на реку. Там их поджидали парни, которые пели песни и играли на гармони. Назад уже молодые люди вместе возвращались домой на суп с лапшой из гусятины и игры в фанты.
Отказать кому-то в помощи считается для башкира большим грехом. В старые времена было за честь принять у себя путника и дать ему еду. Люди верили, что чем больше гость съест, тем удачнее у них будет жизнь. Например, приглашенному обязательно давали выпить молока, чтобы надои у коровы были хорошими.
Кухня
Башкирский народ в прошлом вел кочевой образ жизни, поэтому основу национальной кухни составляют густые и сытные блюда с большим количеством мяса. Из пряностей при приготовлении используют красный и черный перец, остальные травы и специи не в почете. Едят здесь преимущественно конину. Традиционное угощение – мясо с большим куском жира в дополнении с бульоном и кумысом.
Кочевой образ жизни обусловил появление в рационе башкир продуктов долгого хранения: вяленого и сушеного мяса, сушеных фруктов, меда, кисломолочных напитков. Самым популярным считается блюдо бешбармак – суп с крупными кусками мяса и крупной лапшой. Как пример гастрономических традиций этого народа гостям также подают суп из гусиного мяса с лапшой, пирожки с мясом и картофелем, фаршированную курицу.
Один из интересных обычаев башкир – традиция чаепития. Обычно приглашается много гостей, которым подают ароматный травяной чай, а к нему – колбасу, йыуас (лепешки, обжаренные в масле), ватрушки с медом и сметаной. Для неподготовленных людей такое чаепитие сродни настоящему обеду.
Табу
У башкирского народа есть немало запретных тем. Они обусловлены как религиозными взглядами, так и историческим прошлым. Некоторые из них сегодня кажутся не важными, но все до сих пор соблюдаются:
- не притрагиваться к земле зимой, чтобы не будить ее и дать подготовиться к весеннему севу;
- не начинать дело с левой руки и не подавать ею блюда;
- женщинам не переходить дорогу мальчикам и мужчинам;
- не входить в мечеть с левой ноги;
- не резать хлеб;
- не убивать скота больше, чем надо для пищи;
- не охотиться на диких гусей, чтобы «род не был проклят».
Традиции башкирского народа преимущественно основываются на поддержании семейных ценностей. Они – пример того, как надо жить людям в единстве друг с другом и не забывать о природе.
Традиции народов РБ.
Башкиры.
Cемейные обычаи и обряды — неотъемлемая часть культуры и быта любого этноса. В них отражается образ жизни, общественный строй, история культуры, традиционное мировоззрение; заложен психологический, социальный и нравственный смысл. Обычаи и обряды регулировали поведение человека на протяжении всей его жизни, люди верили, что здоровье и благополучие всего общества зависит от того, насколько правильно они соблюдаются.
Башкирский народ
Башкиры или как они сами себя называют башкорты – коренное тюркское население Башкирии, по статистическим данным на территории автономной республики проживает около 1,6 миллиона человек данной национальности, значительное количество башкир проживает на территории Челябинска (166 тысяч), Оренбурга (52,8 тысячи), около 100 тысяч представителей данной народности размещаются в Пермском крае, Тюмени, Свердловской и Курганских областях. Их религия – исламский суннизм. Башкирские традиции, их быт и обычаи очень интересны и отличаются от других традиций народов тюркской национальности.
Культура и быт башкирского народа
До конца 19 века башкиры вели полукочевой образ жизни, однако постепенно стали оседлыми и освоили земледелие, восточные башкиры еще некоторое время практиковали выезды на летнее кочевье и летом предпочитали жить в юртах, со временем, и они стали жить в деревянных срубах или глинобитных хижинах, а потом и в более современных сооружениях.
Раньше башкиры довольно рано выдавали своих дочерей замуж, оптимальным возрастом для этого считалось 13-14 лет (невеста), 15-16 лет (жених).
(Картина Ф.Рубо «Охота башкир с соколами в присутствии императора Александра II» 1880-е г)
Богатые башкорты практиковали многоженство, ведь ислам разрешает иметь до 4-х жен одновременно, причем существовал обычай сговаривать детей еще в колыбелях, родители выпивали бата (кумыс или разведенный мед из одной пиалы) и таким образом заключали свадебный союз. При вступлении в брак за невесту было принято давать калым, который зависел от материального состояния родителей новобрачных. Это могли быть 2-3 лошади, коровы, несколько нарядов, пары обуви, расписной платок или халат, матери невесты дарилась лисья шуба. В брачных отношениях чтили старинные традиции, действовало правило левирата (младший брат должен жениться на жене старшего), сорората (вдовец женится на младшей сестре своей покойной жены). Ислам играет огромную роль во всех сферах общественной жизни, отсюда и особое положение женщин в кругу семьи, в процессе женитьбы и развода, а также в наследственных отношениях.
Традиции и обычаи башкирского народа
Основные празднества башкирский народ проводит весной и летом. Народ Башкортостана отмечает Каргатуй «грачиный праздник» в то время когда весной прилетают грачи, смысл праздника – это празднование момента пробуждения природы от зимнего сна и также повод обратиться к силам природы (кстати, башкиры считают, что именно грачи тесно с ними связаны) с просьбой о благополучии и плодородии грядущего сельскохозяйственного сезона. Раньше участвовать в гулянии могли исключительно женщины и подрастающее поколение, сейчас эти ограничения сняты, и мужчины тоже могут водить хороводы, кушать ритуальную кашу и оставлять её остатки на специальных валунах для грачей.
Праздник плуга Сабантуй посвящен началу работ в полях, все жители селения приходили на открытую местность и участвовали в различных соревнованиях, они боролись, состязались в беге, скакали наперегонки на лошадях и перетягивали друг друга на веревках. После определения и награждения победителей накрывали общий стол с различными кушаньями и угощениями, обычно это было традиционный бешбармак (блюдо из крошеного отварного мяса и лапши). Раньше этот обычай проводился с целью задобрить духов природы, чтобы они сделали землю плодородной, и она дала хороший урожай, а со временем это стал обычный весенний праздник, знаменовавший начало тяжелых сельскохозяйственных работ. Жители самарской области возродили традиции и Грачиного праздника и Сабантуя, которые они отмечают каждый год.
Важный праздник для башкир носит название Джиин (Йыйын), в нем участвовали жители сразу нескольких селений, во время его проведения проводились различные торговые операции, родители договаривались о браке детей, проходили ярмарочные распродажи.
Также башкиры чтут и отмечают все мусульманские праздники, традиционные для всех приверженцев ислама: это и Ураза-байрам (окончание поста), и Курбан-байрам (праздник окончания хаджа, в который обязательно нужно приносить в жертву барана, верблюда или корову), и Маулид-байрам (славится Пророк Мухаммад).
Татары.
Татары – тюркский народ, проживающий на территории центральной части европейской России, а также в Поволжье, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, на территории Крыма, а также в Казахстане, в государствах средней Азии и в китайской автономной республике СУАР. В РФ проживает около 5,3 миллиона человек татарской национальности, что составляет 4% всего населения страны, по численности они занимают второе место после русских. Национальный язык – татарский, имеет несколько диалектов. Большинство татар – мусульмане .
Татарские традиции домоводства и семейного уклада жизни в большей степени сохранились в селах и поселках. Казанские татары, например, жили в деревянных избах, которые отличалась от русских только тем, что в них не было сеней и общее помещение разделялось на женскую и мужскую половину, разделенную шторой (чаршау) или деревянной перегородкой. В любой татарской избе обязательным было наличие зеленых и красных сундуков, которые дальнейшем использовались как приданное невесты. Почти в каждом доме на стене висел вставленный в рамку кусочек текста из Корана, так называемый «шамаиль», он висел над порогом в качестве оберега, и на нем было написано пожелание счастья и благополучия. В украшении дома и придомовой территории использовалась много ярких сочных цветов и оттенков, внутренние помещения обильно украшались вышивкой, так как ислам запрещает изображать человека и животных, в основном вышитые полотенца, покрывала и прочие вещи украшались геометрическими орнаментами.
Главой семьи является отец, его просьбы и указания должны выполняться беспрекословно, мать на особом почетном месте. Татарских детей с ранних лет учат уважать старших, не причинять боли младшим и всегда помогать обездоленным. Татары очень гостеприимны, даже если человек враг семьи, но он пришел в дом как гость, ему ни в чем не откажут, накормят, напоят и предложат ночлег. Татарских девушек воспитывают как скромных и благопристойных будущих хозяек, их заранее учат вести хозяйство и подготавливают к вступлению в брак.
Татарские обычаи и традиции
Обряды бывают календарного и семейного толка. Первые связаны с трудовой деятельностью (посев, уборка урожая и т.д.) и проводятся каждый год в примерно одно и тоже время. Семейные обряды проводятся по мере надобности в соответствии происшедшими в семье изменениями: рождение детей, заключение брачных союзов и других ритуалов.
Традиционная татарская свадьба характеризуется обязательным проведением мусульманского обряда никах, он проходит дома или в мечети в присутствии муллы, праздничный стол составляют исключительно татарские национальные блюда: чак-чак, корт, катык, кош-теле, перемячи, каймак и т.д., гости не едят свинину и не пьют спиртные напитки. Мужчина-жених надевает тюбетейку, женщина-невеста облачается в длинное платье с закрытыми рукавами, на голове обязателен платок.
Татарские свадебные обряды характеризуются предварительной договоренностью родителей жених и невесты о заключении брачного союза, часто даже без их согласия. Родители жениха обязательно должны заплатить калым, размер которого обсуждается заранее. Если размер калыма жениха не устраивает, и он хочет «сэкономить» ничего нет зазорного в том, чтобы украсть невесту перед свадьбой.
Когда рождается ребенок, к нему приглашают муллу, он проводит специальный обряд, нашептывая в ухо ребенку молитвы, отгоняющие злых духов и его имя. Гости приходят с подарками, для них накрывается праздничный стол.
Ислам имеет огромное влияние на общественную жизнь татар и поэтому татарский народ делит все праздники на религиозные, они носят название «гаете» – например Ураза гаете – праздник в честь окончания поста, или Корбан Гаете праздник жертвоприношения, и светские или народные «байрам», означающий «весенняя красота или торжество».
В праздник Уразы верующие татары-мусульмане целый день проводят в молитвах и разговорах с Аллахом, прося его о защите и снятии грехов, пить и есть можно только после захода солнца.
Во время проведения торжеств Курбан-байрам, праздника жертвоприношения и окончания хаджа, также его еще называют праздник добра, каждый уважающий себя мусульманин после совершения утренней молитвы в мечети должен зарезать жертвенного барана, овцу, козу или корову и мясо раздать нуждающимся.
Одним из самых значительных доисламских праздников считается праздник плуга Сабантуй, который проводится весной и символизирует окончание посевных работ. Кульминация торжества — проведение различных соревнований и состязаний в беге, борьбе или скачках на лошадях. Также обязательно угощение для всех присутствующих – каша или по-татарски боткасы, которая раньше готовилась из общих продуктов в огромном котле на одном из холмов или пригорков. Также на празднике было обязательным наличие большого количества крашеных яиц для того, чтобы их собирали дети.
Русские
Русский народ – представители восточнославянского этноса, коренные жители России (110 миллионов человек — 80% населения Российской Федерации), самая многочисленная этническая группа в Европе. В результате проведенных социологических исследований было установлено, что 75% русского населения России — последователи православия, а существенная часть населения не причисляет себя к какой-то конкретной религии. Национальным языком русского народа является русский язык.
Традиции и обычаи русского народа
(Русская трапеза)
Народные традиции и обычаи представляют собой уникальную связь, эдакий «мост времен», связывающий далеко прошлое с настоящим. Некоторые из них уходят своими корнями в языческое прошлое русского народа, еще до крещения Руси, понемногу их сакральное значение было утеряно и позабыто, но основные моменты сохранились и соблюдаются до сих пор. В селах и поселках русские традиции и обычаи чтят и помнят в большей степени, чем в городах, что связано с более обособленным образом жизни городских жителей.
Большое количество обрядов и традиций связано с семейной жизнью (это и сватовство, и свадебные торжества, и крещенье детей). Проведение старинных обрядов и ритуалов гарантировало в будущем успешную и счастливую жизнь, здоровье потомков и общее благополучие семьи.
(Раскрашенный снимок русской семьи начала XX века)
Издавна славянские семьи отличались большим количеством членов семьи (до 20 человек), взрослые дети, уже поженившись, оставались жить в родном доме, главой семейства был отец или старший брат, их все должны были слушаться и беспрекословно выполнять все их наказы. Обычно свадебные торжества проводились либо осенью, после уборки урожая, либо зимой после праздника Крещенья (19 января). Затем очень удачным временем для свадьбы стала считаться первая неделя после Пасхи, так называемая «Красная горка». Самой свадьбе предшествовал обряд сватовства, когда к семье невесты приезжали родители жениха вместе к его крестными, если родители соглашались отдать дочь замуж, далее проводились смотрины (знакомство будущих молодоженов), потом шел обряд сговора и рукобитья (родители решали вопросы приданного и дате проведения свадебных гуляний).
Обряд крещения на Руси тоже был интересен и уникален, ребенок должен был креститься сразу после рождения, для этого выбирались крестные родители, которые всю жизнь будут в ответе за жизнь и благополучие крестника. В годик малыша садили на изнанку овечьего тулупа и стригли его, выстригая на темечке крест, с таким смыслом, что нечистые силы не смогут проникнуть к нему голову, и не будут иметь над ним власти. Каждый Сочельник (6 января) немного подросший крестник должен приносить крестным родителям кутью (кашу из пшеницы с медом и маком), а те в свою очередь должны одарить его сладостями.
Традиционные праздники русского народа
Масленица – традиционный праздник русского народа, отмечаемый в течение недели пред Великим Постом. Очень давно масленица была скорее не праздником, а обрядом, когда чтилась память ушедших предков, задабривая их блинами, просили у них плодородного года, а сжиганием соломенного чучела проводили зиму. Прошло время, и русский народ, жаждущий веселья и положительных эмоций в холодное и унылое время года, превратил грустный праздник в более веселое и разудалое торжество, которое стало символизировать радость скорого окончания зимы и прихода долгожданного тепла. Смысл изменился, а традиция печь блины осталась, появились захватывающие зимние развлечения: катания с горок на санках и в конных упряжках, сжигалось соломенное чучело Зимы, всю масленичную неделю родственник ходили на блины, на улицах проводились различные театральные и кукольные представления с участием Петрушки и других фольклорных персонажей. Одним из весьма колоритных и опасных развлечений на Масленицу было проведение кулачных боев, в них участвовало мужское население, для которых было честью принимать участие в своеобразном «ратном деле», проверяющем их на мужество, смелость и ловкость.
Особо почитаемыми христианскими праздниками среди русского народа считаются Рождество и Пасха.
Рождество Христово – не только светлый праздник православия, также он символизирует возрождение и возращение к жизни, традиции и обычаи этого праздника, наполненные добротой и человечностью, высокими нравственными идеалами и торжеством духа над мирскими заботами, в современном мире заново открываются обществу и переосмысливаются им. День перед Рождеством (6 января) носит название Сочельник, потому что главным блюдом праздничного стола, который должен состоять из 12 блюд, является специальная каша «сочиво», состоящая из вареной крупы политой медом, посыпанной маком и орехами. Садиться за стол можно только после появления в небе первой звезды, Рождество (7 января) — семейный праздник, кода все собирались за одним столом, ели праздничное угощение и дарили друг другу подарки. 12 дней после праздника (до 19 января) называются святки, раньше в это время девушки на Руси проводили различные посиделки с гаданьями и обрядами на привлечение женихов.
Светлая Пасха издавна считалась на Руси великим праздником, который ассоциировался у людей с днем общего равенства, прощения и милосердия. Накануне пасхальных торжеств обычно русские женщины пекут куличи (праздничный сдобный пасхальный хлеб) и пасхи, убирают и украшают свои жилища, молодежь и дети раскрашивают яйца.В день Святой Пасхи нарядно одетые люди, встречаясь, говорят «Христос Воскресе!», отвечают «Воистину воскресе!», затем следует троекратный поцелуй и обмен праздничными пасхальными яйцами.
Удмурты
После распада прапермской этнической общности зародился удмуртский народ. Удмурты являются коренными жителями северного и среднего Предуралья и Прикамья. Если говорить об этимологии названия «удмурты», то никаких определенных фактов не имеется. Можно сказать лишь то, что сами удмурты расшифровывают это слово как «сильный человек». Но это лишь гипотеза, которой придерживаются местные жители. Также некоторые источники отмечают, что слово «удмурт» с других языков переводится как «житель окраины».
Культура и быт Удмуртского народа
В древние времена для удмуртов привычными местами для обыденной жизни были деревни, которые выстраивались цепочкой на берегу рек и родников. В таких деревнях не было даже улиц, просто кучевое поселение. Такие деревни существовали до 19 века, после чего появились первые удмуртские жилища. Это были деревянные постройки с двускатными или тесовыми крышами.
Жрецы Удмуртии воздвигали в своих дворах ритуальные постройки, которые назывались Куалы. Внешне они ничем не отличались от обычных деревянных построек, но каждый житель знал, какую священную роль играет это строение.
Говоря об одежде стоит отметить, что национальные костюмы Удмуртов необычны и притягательны. Их национальный костюм был яркий, красочный и украшенный. На ногах женщин пестрили праздничные чулки или носки, на которых одеты лапти, башмаки или валенки.
Национальный мужской костюм включал косоворотку, полосатые штаны, чаще всего сине-белые, шляпы, шапки. На ноги мужчины обували онучи, лапти или валенки.
Культурная составляющая удмуртского народа достаточно широка и разнообразна. Фольклор – часть жизни каждого удмурта. Здесь он не различается по жанрам, а просто является объединяющим звеном между повседневной жизнью, религией, правом и этикой.
Особенностью культуры Удмуртии являются бытовые заклинания, заговоры, обрядовая поэзия, обрядовые мелодии и другие виды религиозных и мистических процессов.
Также Удмуртия славится своей шелковой и шерстяной вышивкой, ткаными орнаментами, аппликациями и коврами.
Традиции и обычаи Удмуртского народа
Основными традициями и обычаями Удмуртского народа являются различные праздники, а точнее сам процесс празднования.
Поводом для праздника Толсур является весь собранный народом урожай. В этот день люди убирают в своих домах, накрывают праздничный стол, ставят на него пиво и кумышки, так называют национальный самогон, и созывают полный дом гостей. В этот день принято отгонять злых духов, переодеваясь в различные костюмы, играть в жмурки, петь и танцевать.
Масленица в Удмуртии называется Вой дыр. Во всех домах жарятся блины, собираются родственники, даже устраиваются свадьбы. Вой дыр – игровой день, дети катаются на лошадях, спускаются со снежных горок. Девушки в этот день гадают на кудель. В последний праздничный день удмурты наряжаются в различные костюмы и устраивают медвежью пляску.
Праздник Акаяшка начинается с изгнания Шайтана, чтобы он не испортил людям праздник, а также защиты дома от нечистой силы. Этот праздник длится 3 дня, после которых наступает Пасха. Люди готовят кушанья, варят пиво, созывают гостей. Удмуртами принято забивать в этот день птицу, как правило, утка, для жертвоприношения. А в последний день женщины стегут овец, для того, чтобы было здоровье и достаток.
Практически все праздники Удмуртов связаны с урожаем, потому что он является основным источником доходов – Гербер, Куриськон, Семык Келян, Выль Жук, Пукрол, — все эти праздники отмечаются до сбора урожая или после.