Семейные праздники у казахов

Казахи ― тюркский народ, который много веков вел кочевой образ жизни, и сегодня бережно хранит традиции, формировавшиеся при постоянных переездах. Некоторые из традиций и обычаев казахов помогали им выживать в сложных условиях, другие имеют сакральное значение, все они стали основой идентичности казахского народа и формирования его национальной культуры.

Социальные традиции

У казахов современные культурные традиции гармонично сочетаются с древними обычаями, а религиозные праздники мусульман и христиан с национальными праздниками, установленными законом.

Как государственные праздники в Казахстане отмечают:

• Новый год (1 и 2 января);
• Международный женский день (8 марта);
• Наурыз мейрамы ― праздник прихода весны (21 марта);
• Праздник единства народа Казахстана (1 мая). Отмечается с 1996 года;
• День защитника Отечества (7 мая). Праздник связан с созданием в стране в 1992 году национальных вооруженных сил;
• День Победы (9 мая);
• День Столицы (6 июля). В этот день в 1994 году столица Казахстана была перенесена из Алма-Аты в Акмолу;
• День Конституции (30 августа);
• День Первого Президента Республики Казахстан (1 декабря). Праздник основан в честь признания особых достижений Нурсултана Назарбаева.
• День Независимости Республики (16 декабря).

Многие из казахов придерживаются мусульманства, поэтому в стане чтут религиозные праздники ислама.

Самыми значимыми можно считать:

• Курбан-айт. Трехдневный праздник, который отмечается 21 августа. В этот день принято совершать жертвоприношение в виде домашнего животного (козы или барана).
• Ночь Рагаиб. Дата бракосочетания родителей пророка Мухаммеда. Отмечается в первую пятницу месяца Раджаб.
• Раджаб-байрам. Праздник вознесения пророка Мухаммеда. Отмечается 27 числа месяца Раджаб.
• Лейлят-аль-Кадр. Дата, связанная с ниспосланием пророку Мухаммеду Корана, отмечается в период поста в месяце Рамадан.
• Мусульманский Новый год. Празднуют в первый день месяца Мухаррам.
• Рождение Пророка. Отмечается 12 числа месяца Рабиг ал-авваль.

Треть населения Казахстана исповедуют христианство, поэтому в стране также отмечают христианские праздники:

• Рождество (7 января);
• Крещение Господне (19 января);
• Пасху (переходящий праздник, отмечается в период с 4 апреля по 8 мая);
• Троицу (отмечается на 50-й день после Пасхи);
• Успение Пресвятой Богородицы (28 августа);
• Рождество Пресвятой Богородицы (21 сентября.)

В эти дни православные казахи посещают церкви, накрывают праздничные столы.

Национальные казахские традиции

У каждой нации есть хотя бы один обычай, который можно назвать уникальным. У казахов таких традиций много, и кратко рассказать о них просто не получится.

Самые популярные:

• Байга. Это скачки на лошадях по пересеченной местности. В прежние времена байгу проводили как соревнования претендентов на руку девушки, сегодня эти скачки проходят на ипподромах, а призом служат автомобили или дорогая оргтехника.
• Саркыт ― гостинцы, которыми хозяева наделяют гостей. Такие небольшие подарки (обычно в виде сладостей) считаются выражением уважения и благодарности за визит.
• Ерулик. Угощение для новых соседей. Эта интересная национальная традиция казахов сохранилась со времен существования аулов, когда новоселы получали в подарок от старожилов накрытый стол, это помогало им быстрее адаптироваться в новой среде и знать, что соседи всегда придут на помощь.
• Разделение жизни на циклы. Одна из основных традиций казахов ― деление всей жизни на 12-летние периоды ― «мушлы». Первый период ― детство, второй ― период взросления и обучения выбранной профессии, третий ― время создания семьи и самостоятельной жизни. Достигшего четвертого «мушела» мужчину называют аксакалом, пятый и шестой «мушел» ― время подведения итогов жизни.

Традиции казахской семьи

Семейные традиции казахского народа строились на особом виде социальной иерархии ― статусе в родовом клане. Так, старшего сына после взросления обычно отправляли к родителям отца или матери, среднего сына готовили к воинской службе, а младший оставался жить с родителями. У казахов принято вести свою родословную, раньше генеалогическое дерево в семьях фиксировалось до седьмого поколения. Это делалось не только с целью почтения предков, но и для того, чтобы между близкими родственниками не заключались браки. Все важные события в жизни казахской семьи сопровождались определенными обрядами.

Свадьба

Свадебные традиции казахов – это множество национальных обрядов, которые начинаются со сватовства и заканчиваются послесвадебными посещениями всей родни. В Казахстане соблюдается запрет на брак между близкими родственниками, поэтому казахи знают свою родословную до седьмого колена. Принято также соблюдать разницу в возрасте между женихом и невестой: жена не должна быть старше мужа больше чем на 8 лет, а муж старше жены больше чем на 25 лет.

Раньше невесту для сына задолго до его совершеннолетия находили родители, новые традиции казахов не запрещают молодым людям выбирать суженную самостоятельно, без предварительного договора своих и ее родителей. Процесс сватовства проходит в несколько этапов, первый визит родителям девушки наносит доверенное лицо жениха, а в случае их согласия на брак приезжает отец жениха. Семьи обмениваются подарками и заключают свадебный договор. Только после совершения всех этих обрядов жених имеет право навестить будущую жену в ее доме, предварительно отправив ее родителям подарок в знак уважения.

Официальная гражданская регистрация брака происходит в местном ЗАГСе. По народным традициям казахов обряд венчания не требует обязательного освящения муллой, достаточно, чтобы представители родов жениха и невесты пропели обрядовую свадебную песню «аужар айту».

По национальным казахским обычаям, свадьба проводится в два этапа. Сначала в дом невесты приезжает группа молодых людей, среди которых жених, богатая одежда которого отличает его от сопровождающих джигитов. Свадебный наряд невесты представляет собой длинное расшитое шелком платье и особый головной убор ― высокая шапочка «саукеле» из бархата, украшенная драгоценными камнями.

Свадьба в доме жениха проходит на следующий день, когда молодые люди уже фактически стали супругами. После свадебного пира мать жениха снимает с невесты шапочку «саукеле», и надевает на нее головной убор замужней женщины ― «касаба». После свадьбы молодые муж и жена несколько дней посещали своих новых родственников, принося с собой подарки, и демонстрируя, таким образом, свое почтение и уважение.

Обряды, связанные с рождением детей

С самого младенчества казахский ребенок проходил через множество обрядов, которые, как считалось, помогали ему стать самостоятельным и удачливым.

Одна из древних традиций казахов ― празднование появления на свет ребенка. Церемониальный обряд называется Бесик той. На третий день после рождения младенца укладывают в колыбель-качалку, которая символизирует уютное гнездышко. На праздник приглашают гостей и объявляют имя новорожденного.

Кыркынан шыгару – обряд ритуального омовения ребенка, когда ему исполняется 40 дней, которые считаются периодом очищения и адаптации.

Национальный обряд, который проводят, когда ребенку исполнился год, называется Тұсау кесу. Ножки малыша связывают черно-белой веревкой, а человек, которого считают наделенным хорошей энергетикой, разрезает эту веревку, чтобы ребенок быстрее встал на ноги и шел в жизни по правильной дороге.

В возрасте 5-лет казахским мальчикам проводят два ритуальных обряда под названием Атка отыргызу. Тюркские народы, ведущие кочевой образ жизни, с раннего возраста приучали мальчиков к верховой езде. Первую ритуальную посадку на лошадь осуществляет аксакал, после этого в присутствии муллы специально обученный человек проводит мальчику операцию обрезания ― удаление крайней плоти.

Проводы в последний путь

Похоронный обряд у казахов основан на древних традициях, он довольно сложен. Погребение проводится не раньше, чем через два-три дня после смерти. Покойника обмывают, в обряде принимают участие родственник того же пола, что и усопший, детям обмывать родителей не разрешается. Существуют правила, в каком порядке следует обмывать тело покойников, нарушать этот порядок нельзя.

Когда тело считалось ритуально чистым, его обертывают несколькими узкими полотнищами белой материи, которые заменяют рубаху и чалму, и заворачивают в ковер. После облачения проводилась панихида (жаназа), на которой мулла читал заупокойную молитву. Затем усопшего перевозили на кладбище.

Согласно предписаниям ислама, в погребальной церемонии, независимо от пола покойного, принимают участие только мужчины. Тело усопшего кладут с южной стороны могилы, затем несколько человек спускаются в яму и принимают тело, опускаемое на длинных полотенцах. Погребение сопровождается чтением сур Корана. Поминальный обед проводится после похорон, на 3,7 и 40 день, а также в годовщину смерти.

Казахская кухня

Основными блюдами у казахов считаются мясные, их готовят из баранины, говядины, конины или верблюжатины. Свиное мясо ислам употреблять не разрешает, а птица в казахских рецептах используется не часто, поскольку ее разведение в стране ограничено.

ТОП-10 казахских национальных блюд:

• Бешбармак. Очень густой суп на крепком бульоне. Состоит из кусочков отварного мяса и салмы ― фигурной лапши домашнего приготовления.
• Куырдак. Мясные субпродукты (печень, сердце, почки, легкие) и картофель, жареные на курдючном сале.
• Ушпара. Первое блюдо – начиненные мясом квадратики теста, сваренные в овощном супе.
• Манты. Аналог русских пельменей, блюдо из мелкорубленого мяса и тонко раскатанного теста, готовят манты на пару.
• Палау (плов по-казахски). Кроме обычных ингредиентов ― риса, мяса (обычно баранины), моркови и лука, в него добавляют в плов курагу, изюм или сушеные яблоки.
• Казы. Это колбаса из конины, приготовленная со специями и пряностями.
• Коктал. Рыба, запеченная с овощами и сыром. Готовится в коктальнице ― металлическом ящике с решеткой.
• Баурсак. Десертное блюдо, представляющее собой обжаренный в масле пончик круглой, квадратной или треугольной формы.
• Талкан. Сладкое блюдо из прожаренных и растолченных зерен пшеницы, смешанных с сахарным сиропом.

• Чак-чак. Десерт из тонких длинных кусочков теста, обжаренного во фритюре, политых сиропом и посыпанных орехами.

Традиции и обычаи казахского народа — это пример поведения, эталон учтивости, уважения. Чтобы постичь культуру страны, познакомьтесь с обычаями Казахстана, связанными с рождением ребенка, браком и другими аспектами жизни.

Традиции казахского народа, связанные с рождением ребенка

Многочисленные обряды и обычаи появились в глубокой древности, еще на заре формирования уникальной структуры степного общества, базирующейся на взаимодействии родов.

Семейные традиции казахов, относящиеся к появлению нового члена семьи, отличаются особой торжественностью:

Шілдехана

Такое название носил особый период, протяженность которого составляет 40 дней. Начинался он в момент рождения малыша. До его истечения в помещение, где он пребывал, допускались только дед и бабушка. Так ребенка защищали от сглаза и несчастий.

Казахские традиции требовали оповестить о появлении нового члена семьи всех родственников. Для этого к ним посылали гонца. Те сообщали пол малыша:

• если мальчик, то его называли, например, «конем» или «конюхом»;
• девочка была «швеей», «дояркой», «сорок семь» (стандартный калым).

Посланники требовали «сүйінші» — награду за хорошую новость.

Все оповещенные собирались на праздник. Гости желали долголетия и здоровья ребенку и тем защищали его от невзгод. В благодарность хозяева устраивали пир. Этот праздник проводился по нечетным дням (отсчет вели с момента рождения малыша).

В третий день после рождения ребенка переносили в люльку. При этом:

• кроватку бабушка обязательно окуривала дымом лекарственных трав;
• ребенка красиво пеленали;
• накрывали в колыбели: мальчика — шубой, девочку — платком.

Дополнительно помещали в детскую кроватку уздечку или зеркальце в зависимости от пола младенца.

Монеты или серебряные предметы отдают женщинам, совершавшим обряд. Те, в свой черед, дарили маме и новорожденному полезные в хозяйстве вещи: посуду, одежду, украшения и т. д.

Қырқынан шығару

Ребенок благополучно прожил первые 40 дней своей жизни, и наступает черед другой традиции казахов — обрезания волос и ногтей. Фактически этот праздник проводится для того, чтобы показать малыша людям. Причем участвуют в қырқынан шығару исключительно женщины — родственницы и уважаемые подруги.

Обряд проводится так:

1. В большую чашу помещают 41 серебряную монету (предмет) и фасоль (то же количество). Эти предметы обеспечат ребенку сытую и богатую жизнь.
2. Затем все присутствующие женщины наливают по очереди в ту же миску теплую кипяченую воду (41 ложку), сопровождая процесс добрыми пожеланиями.
3. Содержимое чаши переливают в ванночку, в которой купают ребенка. В процессе важно ополоснуть все тело малыша.
4. После ребенку подрезают ногти и волосы. Эту миссию поручают женщинам с хорошей судьбой — успешным, богатым, у которых красивые и здоровые дети.
5. Ногти закапывают в глухом месте, а волосы заворачивают в белое полотно и держат у люльки как талисман.

Тұсаукесер

Это еще один ритуал, который помогал ребенку быстро и крепко встать на ноги. Обычаи и традиции казахского народа обязывали родных провести тұсаукесер — символическое разрезание пут. В старину верили, что если путы не разрезать, то ребенок вырастет неудачником, будет спотыкаться, оступаться.

Проводится тұсаукесер, когда ребенку исполнится примерно 12 месяцев. Тогда он сам начинает ходить. Родители организовывают пир и приглашают всех родственников, друзей. Гости прибывают с дарами, сладостями для обряда «шашу» (разбрасывание гостинцев).

Тұсаукесер начинается после пира. Обряд проходит так:

1. Ребенку связывают некрепко ноги черно-белой либо травяной веревочкой (или кишками жирного барашка). Первое обеспечивало способность различать добро и зло, второе — крепкое как у скакуна здоровье, а третье — богатство.
2. Его ставят на специальный коврик.
3. Уважаемый человек разрезает веревку ножом (и то, и другое он приносит с собой).
4. Затем ребенка двое взрослых берут за руки и ведут по коврику.
5. В этот момент разбрасывают гостинцы.

Свадебные традиции и обычаи казахского народа

Казахские обычаи, имеющие отношение к браку, разнообразны. В старину казахи женились обычно по предварительной договоренности. Причем отцы никогда не спрашивали детей. Это и не удивительно, поскольку договоренность заключалась, когда те были маленькими или еще не родились.

Қыз көру

Если договоренности не было, то молодых людей сводили во время обряда «Қыз көру». По сути, речь идет о смотринах.

Семья девушки не могла отказать в их проведении. Во время церемонии подруги, составлявшие свиту потенциальной невесты, вслух критиковали претендента. Те, кто сопровождал парня, в долгу не оставались.

Если молодые приглянулись друг другу, то сразу договаривались о свадьбе. Ей предшествовал целый ряд церемоний.

Құда тусу

Казахские традиции и обычаи требовали формализации отношений с новыми родственниками. Потому проводился обряд «Құда тусу», то есть сватовство. О его проведении семья жениха заблаговременно уведомляла отца невесты. Он организовывал пир и созывал близких.

Сватовство совершали главные представители жениха и невесты — «бас құда». Обычно это были главы родов. Отцы молодых получали почетное звание «бауыздау құда», после чего становились близкими родственниками.

Отцу невесты и ей самой вручали ценные подарки. В ответ представителям жениха подносили «куйрык бауыр» — блюдо из печенки и сала. После этого брачный договор считался заключенным. Уезжающих сватов, родня невесты одаривала.

Қалың мал

Когда обоюдное согласие на брак достигнуто, обряды казахского народа требовали внести за уводимую из дома девушку выкуп. Цена невесты определялась по договоренности, причем торги не только допускались, но и приветствовались.

Как правило, плату получали в натуральной форме: брали скотину, меха, золотые и серебряные украшения и пр. Невеста приносила приданое — «қыз жасауы». В основном это были предметы обихода, одежда и иногда скот.

Қыз ұзату

Этот праздник устраивался в доме девушки. Это были ее проводы.

Обычай велел всем родственникам невесты и сватам собраться за обильным столом. Пир сопровождался музыкой, танцами и песнями. Длился он всю ночь, а поутру девушка отбывала к жениху.

Келін түсіру

Традиции Казахстана регламентировали прибытие невесты к будущему мужу. Девушку:

• подвозили к окраине селения, прикрывали ей лицо и оставляли;
• к ней выходила группа женщин, родственниц молодого, и отводила в его дом.

Уже на месте дожидались прибытия приглашенных. Для них готовили свадебный пир, в начале которого проводили еще один обряд — «беташар». Невесту сначала сажали за занавеской, а затем выводили к гостям, держа под руки. Ей открывали лицо, оставляя спрятанными волосы. Невеста здоровалась со всеми гостями, после чего свадьба продолжалась.

Неке қию

Основные свадебные казахские обряды завершались после бракосочетания, который проводили согласно нормам мусульманского права.

Эта церемония проводилась на следующий день после свадебного пира. Жених и невеста облачались в праздничную одежду и в сопровождении пары свидетелей шли в мечеть. Здесь зачитывалась молитва, после чего молодым давали чашу с водой и серебром. Они пили из чаши, и обряд завершался.

Послесвадебные и другие традиции казахского народа

Когда торжества посвященные бракосочетанию завершались, наступал черед совершения других обрядов:

Жолдық

Эту церемонию выполняла супруга старшего брата жениха в брачную ночь. Она стелила молодым постель и объясняла им в ироничной форме, как себя вести ночью. Ее труд утром вознаграждали подарком.

Құдалық

Приход родни молодой в дом ее мужа. Прибывшие приносили подарки и получали дары от хозяев. Гостиницы преподносили новоявленной супруге. Это называлось өңір салу.

Есік ашар

Так называется посещение новобрачным дома тестя. Туда он приходил один, так как жене в течение года запрещалось видеться с родителями. Женщине же надлежало наведаться ко всем родственникам мужа.

Другие традиции и обычаи казахского народа

Есть обычаи у казахов, которые имеют отношение к встрече, проводам гостей и родственников, похоронам и помощи нуждающимся. Вот некоторые особо примечательные традиции:

1. Подача самых лучших блюд гостям называется «қонақасы».
2. Помощь людям, терпящим нужду после несчастного случая, — «жылу».
3. Приглашение новых соседей на угощение — «ерулік».
4. Торжественные проводы уезжающих надолго или далеко — «тоқым қағар».
5. Лакомства для стариков (мед, сыр, кумыс и пр.) — «белкотерер».

К усопшим казахи относятся с большим уважением. Причем людей, которые умирали, в народе не принято оплакивать. Только после смерти начинали скорбеть, демонстрировали свое горе только женщины.

Умершего человека обмывали, затем обряжали в белый акырет и чалму. Ноги закутывали полотном. Тело укладывали на носилки. После читали молитвы, проводилась жаназа (панихида). Далее покойника относили на кладбище и хоронили.

Затем по усопшему правят поминки: их проводят через три дня, затем спустя неделю, 40 и 100 дней. Последнее поминовение происходит в годовщину смерти.

Традиции и обычаи казахского народа отличаются многообразием. Немало из них сейчас забыты. Но есть и такие, которые сохранили популярность в наше время.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/school/1797743-tradicii-i-obycai-kazahskogo-naroda-ot-rozdenia-do-smerti/

1. Главная
2. Казахстан
3. Традиции
4. Семья

Семейные традиции в Казахстане

Семейные традиции в Казахстане имеют множество уникальных особенностей в плане именования своих потомков, в статусе человека по его возрасту, а также в принципах воспитания детей. Семейные отношения строились на особой иерархии, и большое внимание уделялось родственным связям, принадлежности к определенному роду или клану. Воспитание детей и различные обряды, связанные с взрослением ребенка, имели религиозный характер, и здесь чувствуется симбиоз мусульманских и кочевых традиций.

В первую очередь стоит отметить принцип «жети ата» (в переводе с казахского «семь отцов»), который формировал институт родственных связей. Базовым элементом было то, что внуком семьи становился ребенок от сына, и его называли «немере», а ребенок от дочери назывался «жиен», что переводится как «племянник», и этот потомок уже не мог претендовать на принадлежность к этому роду. Таким образом продолжателями рода были только мужчины. Мальчик, родившийся от внука, назывался «шобере», что значит «правнук». И так далее: сын «шобере» становился «шепшек», что означает «крохотный»; его сын был «немене», то есть «непонятный», а потомок уже в седьмом поколении именовался «туажат», что означает «рожденный быть чужим». Потомок «туажата» назывался уже «журежат», и считался представителем другого рода. Таким образом казахи вели свою родословную до седьмого поколения, и это делалось для того, чтобы люди помнили и чтили своих предков, а с практичной стороны для того, чтобы не заключались браки между близкими родственниками.

Семейные традиции казахов также включали различные принципы воспитания сыновей: старшего сына отправляли к бабушке и дедушке, среднего сына готовили стать воином, а младшего сына оставляли у себя, и ему полагалось помогать своим родителям. С самого рождения, ребенок проходил через множество обрядов, часть которых помогала ему стать самостоятельным и опытным человеком.

Бесике салу – один из первых обрядов в жизни ребенка, это церемониальное укладывание в люльку.

Кыркынан шыгару – обряд купания ребенка, когда ему исполняется 40 дней.

Тусау кесу – обряд перерезания веревок, связывающих ноги, перед тем как ребенок начнет ходить.

Атка отыргызу – первая посадка на лошадь, с целью подготовить ребенка к кочевой жизни.

Обряд обрезания у мальчиков – классический мусульманский обряд, который казахи проводят, когда ребенку исполняется 5-7 лет.

Все эти и другие обряды проводились для того, чтобы мальчики стали хорошими воинами и добытчиками, а девочки научились заботиться о своей семье и следить за домом.

Также, у казахского народа есть традиция разделять свою жизнь на 12-летние циклы, которые называются «мушел», и начинают считаться после первого года жизни. Первый «мушел» означал детство, и заканчивался в 13 лет. Второй «мушел» означал взросление, и в этот период парни и девушки должны были создать семью, найти свое призвание, научиться вести хозяйство. После 25 лет, в третьем «мушеле» начиналась взрослая жизнь, когда у людей уже есть жизненный опыт, и они умеют решать все вопросы самостоятельно. Четвертый «мушел» начинался в 37 лет, и означал начало мудрости, с этого возраста мужчины, например, могли называться аксакалами, но при условии, что у них уже есть внуки. Пятый «мушел» не имеет какого-то определенного смысла, но является показателем достижений в жизни, а также означает переход к старости. Шестой «мушел» начинается в 61 год и означает старость. В зависимости от «мушела» и семейного положения человека зависело отношение окружающих к нему.
 

Обычаи и традиции – это душа каждого народа. Они формируются веками. Из поколения в поколение передаются из уст в уста, старейшины учат их чтить, а молодежь с охотой впускает в свою жизнь.

Традиции и обычаи Казахстана создавались и бережно хранились на протяжении многих веков. Ранее казахи были кочующим народом, а позже принялись вести оседлый образ жизни, что отразилось на их культуре. С огромным уважением и почтением относятся к мудрости, накопленной за столетия. Они сохраняют ее в современной жизни в своих обрядах. В этой стране очень серьезно следят за соблюдением старых правил. Люди не забывают о своих предках и корнях. Это невероятно благоприятно влияет на население, способствует сплочению и единству народа.

Национальные традиции Казахстана

Уважение к старшим

Это одна из самых основных и главных традиций Казахстана. Она прививается еще с детства. Малышей учат культуре общения и поведения с взрослыми и пожилыми людьми. Ценность уважения очень важна для казахов. Считается, что именно на нем строится благополучие, а взаимопонимание – путь к счастью и миру. У народа есть немало поговорок об этом.

«Человек – раб того, кто его уважает». Эта поговорка очень популярна. Люди считают, что ни один человек не станет делать зло, тому, кто проявил к нему уважение и почтение, а наоборот станет более благосклонен и учтив.

Гостеприимство

Невозможно побывать в Казахстане и не обратить внимания на гостеприимность этого народа. Некоторые из обрядов канули в лету, но часть из них соблюдается и до сих пор. Существуют строгие правила приема гостей. Пришедший, даже нежданный гость, всегда оказывается в центре внимания. Его радушно приветствуют, усаживают во главе стола, предлагают лучшие яства. Не доесть что-то с тарелки считается дурным тоном и неуважением к хозяевам, поэтому порции всегда небольшие. Отсюда пошла традиция маленькой посуды.

Рассказать о традициях Казахстана кратко – невозможно. В древности напоследок гостю обязательно дарился подарок. Чаще всего это был шапан – халат. Такая традиция называется «Ат мингизип шапан жабу». При прощании принято благословить уходящего.

Белкотерер – это традиция угощения гостей преклонных лет.  Хозяева, таким образом, выражают свое уважение и заботу к старшему поколению. Конаккаде – это традиция, придерживаясь которой гость обязан подарить подарок хозяину дома. Это может быть как что-то материальное, так и стих или песня.

Бытовые традиции

Тизе Бугу – обычай преклонения колена при входе в чужой дом. Считается, что таким образом гость выражает свое глубочайшее уважение к хозяину и просит разрешения войти. Сейчас эта традиция встречается редко, но раньше человек, не выполнивший такой обряд, считался невеждой и мог быть выгнан из дома хозяина.

Традиция помощи нуждающимся – Жылу — одна из самых благородных. В Казахстане вопрос благотворительности укоренился на уровне обычая. Его придерживаются и сейчас. Помощь малообеспеченным гражданам, пострадавшим после пожара или стихийного бедствия, больным и немощным стала обычным делом для любого казаха. Считается, что ушедшее на благо вернется в двойне. Люди без раздумий стремятся протянуть руку помощи друг другу. Они делятся продуктами, предметами быта, одеждой, предоставляют крышу над головой.

Семейные традиции в Казахстане

Семья – одна из важнейших составляющих жизни. Любовь и уважение в семье – одна из основ мировоззрения. Казахи очень трепетно относятся к семейным узам и своему роду. Есть огромное количество правил, на основе которых строится принцип семейной принадлежности.

Семейные традиции в Казахстане – одни из самых соблюдаемых. У этого народа принято вести родословную до седьмого колена. Это правило называется «жети ата» — «семь отцов». Таким образом, они стараются не забывать своих прародителей, чтить их память и уважать свое наследие. Также это помогает отслеживать кровные связи и не допускать близкородственных браков. «Адат» – это запрет на брак между людьми, которые имели общих родственников до седьмого колена. С практической точки зрения это снижает частоту генетических заболеваний и поддерживает здоровье нации.

Есть четкая градация родственных уз. Считается, что дети, рожденные от сына, более близки, так как, выходя замуж, девушка становится частью семьи мужа и ее дети считаются ближе его семье, чем ее. Ребенок сына его родителям становится внуком, а ребенок дочери – племянником. Так, продолжение рода и передача наследства происходит сугубо по мужской линии.

Уважение к родителям – важная часть семейных взаимоотношений. К старшим членам семьи принято обращаться на «Вы». Особого уважения, по мнению казахов, заслуживает мать и ее семья. Так говориться: «Почитай мать и семью ее за молоко ее, что тебя взрастило».

Традиции на свадьбу в Казахстане

Этот особый день принято праздновать помпезно, приглашать много гостей и веселиться. Свадебные традиции и обычаи народов Казахстана самые яркие и необычные в мире.

Сватовство

Свадебные обряды начинаются задолго до самого события бракосочетания — со сватовства. Невесту сватают три свата. Первый приходит в дом к отцу избранницы и предлагает выдать ее замуж, рассказывает о женихе и его семье. Если семья невесты согласна, то вскоре ждут визит второго свата с отцом жениха. На этом этапе семьи знакомятся, договариваются, угощаются. Отцы молодоженов должны есть с одной тарелки. Этот обычай означает будущее единство двух родов. Во время визита третьего свата обговариваются детали свадьбы, выбирается дата, место, уточняются организационные моменты. Конечно, со временем этот обряд немного видоизменился. Так, в современном мире, молодоженов не обязательно подбирают друг другу родители, некоторые могут самостоятельно познакомиться и завязать отношения, и лишь после этого жених будет сватать невесту.

Свадебные наряды

Свадебное платье современной казашки не сильно отличается от старых традиционных. Обязательно в праздничном убранстве должны быть несколько  особых деталей: платье-рубаха свободного кроя – «койлек», халат – «шапан», камзол, «саукеле» — традиционный свадебный головной убор, считается, чем он выше, тем почтительнее девушка относится к традициям и обрядам своего народа и «желек» — длинная расшитая фата. Вышивку «саукеле» и «желек» часто выполняют вручную, что придает образу уникальности. Свадебное платье не обязательно должно быть белого цвета. Приняты платья абсолютно разных цветов: синие, красные, зеленые, бордо и др. Очень популярны платья из велюра. Это придает образу ощущения престижа, достатка и выглядит богато.

Свадьба

Отношение к традициям в Казахстане – очень  трепетное. Свадьбу принято делить на три дня: «свадьба в доме невесты», «свадьба в доме жениха» и обряд бракосочетания. Во время первого этапа новобрачная прощается с отцовским домом, готовиться стать частью семьи мужа. Устраивается громкое пиршество и гуляния.

«Свадьба в доме жениха» устраивается на второй день. По пути от дома невесты до дома жениха молодоженов осыпают семенами, монетами и конфетами. Такой обряд называется «Шашу». Он символизирует пожелания богатой жизни. Дома с невесты свекровь снимает фату – «желек» и разрезает ее на много маленьких кусочков, которыми обвязывают кувшин, из которого пьют молодожены. В кувшин традиционно наливают кумыс, так как молоко – символ силы и новой жизни.  Такой обряд означает пожелания многодетности. После окончания праздника мама жениха надевает на невестку шапочку – «касаба». Это символ замужества.

На третий день молодожены отправляются в мечеть, где закрепляют свой брак «на небесах».

Свадьба в Казахстане, традиции на которой были соблюдены – невероятно яркое зрелище, наполненное радостью, танцами, громкой народной и современной музыкой, изысканными костюмами.

Праздник Наурыз

Наурыз – праздник весны. Он пришел в современный мир еще со времен язычества и идолопоклонения. В Казахстане этот праздник отмечают три дня – с 21 марта – день весеннего равноденствия по 23 марта. Считается, что именно в этих числах весна побеждает зиму и вступает в силу, принося с собой тепло и солнце. Начиная с этих дат, перелетные птицы возвращаются в свои гнезда, просыпаются дикие звери после зимней спячки, насекомые вылезают из-под земли. Этот праздник является символом новой жизни и обновления природы. Наурыз в Казахстане еще называют вторым Новым годом.

Традиционно священным в Наурыз считается число «семь». Казахи готовят особый суп – «наурыз-коже» из семи ингредиентов и насыпают его в семь мисок, которыми угощают семь аксакалов – мудрых старцев. Считается, что если наесться этим блюдом досыта, то следующий год принесет с собой достаток и богатство. В этот день ходят в гости в семь домов и встречают у себя семь гостей. Это символизирует дружбу и гостеприимство народа.

Традиции Наурыза в Казахстане соблюдаются и в современности. Традиционно играют в «тогуз кумалак» — интеллектуальная игра на логику для взрослых и детей. «Казакша курез» — национальная борьба — увеселительное представление среди спортсменов. «Алтыбакан» — традиционное катание на больших качелях. Также устраиваются конные скачки и выставки лошадей.

Новый год

Празднование Нового года в государстве происходит в ночь с 31 декабря на 1 января. Новогодние традиции республики Казахстан мало чем отличаются от Европейских. Этот праздник пришел в эту восточную страну во время СССР и поэтому традиции его с тех пор остаются неизменными. Люди наряжают елки, украшают дома гирляндами, клеят на окна снежинки.  Как и в других странах, здесь принято в праздничную ночь накрывать столы, зажигать бенгальские огни и пускать салюты.

До 12 часов ночи казахи провожают Старый год. Подымают бокалы шампанского, благодарят уходящий год за все события, вспоминают лучшие моменты. После того, как куранты пробьют полночь, люди встречают приходящий год, высказывают свои пожелания, загадывают желания, дарят подарки. Затем выходят на улицы и любуются яркими огнями, распускающимися в ночном небе – салютами. Праздничная атмосфера заполняет собой каждый уголок Казахстана. После полуночи в этой стране принято ходить в гости и приглашать их в свой дом. Люди обмениваются пожеланиями, оставляют презенты под елками.

Некоторые казахи наряжаются в костюмы Деда Мороза и Снегурочки и поздравляют детей. Ребята с радостью рассказывают стихи, поют песни и танцуют. В период зимней сказки царит атмосфера веселья, добра и уюта.

Религия

Казахстан – очень религиозное государство. 97% населения – верующие люди. Среди них можно встретить представителей разных религий: мусульмане, христиане, католики, протестанты, буддисты, иудеи. Люди придерживаются политики свободы вероисповедания. Интересно, что в этой стране, единственной в мире, нет религиозных и этнических разногласий между жителями.

Ислам – основной религиозный институт. Даже современные казахи стараются придерживаться праведного образа жизни. Регулярно посещают мечеть, соблюдают намаз и обряды. Намаз – это особая молитва, которая считается одним из пяти столпов ислама.

Детям с детства прививается чувство веры, им читают Коран, учат жить по высшим заповедям, воспитывают в них уважение к другим религиям, терпимость и понимание.

Воспитание

Рождение ребенка в казахской семье всегда было и остается радостным событием. Есть древняя казахская поговорка: «Дом с ребенком подобен празднику, без ребенка – усыпальнице». К воспитанию детей в Казахстане подходят очень трепетно. Существует много обрядов, связанных с этим. С самого младенчества выполняются ритуалы. Казахи трепетно относятся к своему чаду, вкладывают в ребенка любовь и заботу с первых дней жизни.

Один из первых ритуалов в жизни ребенка – «бесике салу». Это настоящая церемония, во время которой ребенка впервые укладывают в его люльку. «Кыркынан шыгару» – это традиция купать младенца, когда ему исполнится 40 дней. «Тусау кесу» — это традиция перерезать веревки, завязанные на ножках, перед тем, как ребенок сделает свои первые шаги. Это символизирует избавление от пут и легкую жизненную дорогу.

До 5 лет воспитанием и уходом за ребенком всецело занимается мать. Она его кормит, учит читать, считать, помогает обрести элементарные навыки. По достижению 5-летнего возраста отец учит малышей заниматься хозяйством, детей приобщают к посильному труду, развивают навыки взаимопомощи, воспитывают в них трудолюбие и усердие. Есть древняя поговорка: «До 5 лет почитай как дитя, с 5 как раба, с 15 как равного себе».

По национальным традициям Казахстана принято проводить процедуру обрезания крайней плоти мальчикам в возрасте от 5 до 7 лет. Раньше мальчиков и девочек до 6 лет воспитывали вместе, а по достижению этого возраста разделяли. Сейчас этой традиции не придерживаются. Братья и сестры живут в одном доме и растут вместе.

Существует интересное поверье, что если во время рождения ребенка окотился домашний скот, то новорожденное животное считалось символом и собственностью ребенка. Его  растили так же бережно, как и малыша и ухаживали за ним. Считается, что если животное погибнет или заболеет, то это сулит несчастье и беды для его хозяина.

Питание

Национальная кухня невероятно разнообразна, она удивляет своей многогранностью вкусов, пряностью ароматов и количеством изысков. В основном казахская кухня базируется на мясных и молочных продуктах.

Национальное казахское блюдо – бешбармак. В переводе означает – «пять пальцев». Название наталкивает на мысль, что каждый, кто его попробует «пальчики оближет». Его готовят из пяти ингредиентов: мясо, лапша, репчатый лук, морковь, зелень. Традиционно используется конное мясо, но иногда готовят из верблюжатины, баранины или говядины.

К разделке приготовленного мяса подходят как к ритуалу. Тушку разделывает хозяин дома и передает куски каждому гостю лично. Сначала угощают самых старших и уважаемых гостей. Далее блюдо получают близкие родственники, потом дальние. Это принцип уважения и субординации.

Шурпа – еще одно национальное первое казахское блюдо. Его принято подавать в больших круглых мисках и запивать кумысом. Кумыс – кисломолочный напиток из кобыльего молока. Национальный напиток, который пьют на всех праздниках и застольях. Им принято угощать гостей на пороге дома. Шубат – этот напиток похож на кумыс, то изготавливают его из верблюжьего молока.

Казахи очень любят мясные закуски. Изысками считаются закуски из верблюжьего мяса и конины. Среди закусок также очень популярны боорсоки – шарики из теста во фритюре, они чем-то напоминают всем знакомые пончики. Традиционным считается приготовление блюд на открытом огне. В современном мире, это очень популярно в ресторанах национальной кухни.

Основы национальной кухни народ чтит и бережно хранит. Готовят вкуснейшие блюда по старинным рецептам, тщательно соблюдая ритуалы приготовления и придерживаясь всех тонкостей науки кулинарии.

Необычные традиции и обычаи народов Казахстана

Некоторые обычаи и традиции народов Казахстана для жителей других стран кажутся удивительными и даже абсурдными, однако они формировались веками и некоторые из них занимают важное место современном быту казахов.

Правило четырех подносов – «табак карту». Согласно этому правилу на празднике сервируется несколько подносов с мясом, каждый из которых предназначен для гостей согласно их возрасту, статусу и близости родства.

«Кара шанырак» — эта древняя традиция, которой сейчас не придерживаются. Согласно этой традиции старший сын, рожденный в семье, отдавался на воспитание родителям отца. Считалось, что он переймет у них мудрость и жизненный опыт. Младший же сын оставался с родителями и обязан был жить с ними всю жизнь. Он должен был ухаживать за ними, помогать по хозяйству. Желание ребенка при этом не учитывалось.

«Тыйым» — запреты. В Казахстане существуют запреты, казалось бы, на самые обычные вещи. Например, непринято дарить острые столовые предметы и собаку. Считается, что это приведет к раздору и несчастьям. Запрещается свистеть в доме – не будет достатка в семье. Нельзя переходить дорогу перед старшими людьми. Казахи считают, что это обрезает век пожилого человека. Нельзя после ужина оставлять еду на столе. Считается, что духи и демоны устроят пиршество. Нельзя оставлять открытыми сундуки, шкафы, полки – демоны заберутся в жилище.

На самом деле для многих запретов есть практическое объяснение. Большинство из них направлено на воспитание в человеке чувства уважения к старшим или поддержание дома в чистоте и порядке. Культура и традиции Казахстана – это неисчерпаемый кладезь мудрости, который бережно хранят и оберегают. А жители этого государства – одни из самых патриотичных в мире.

В Республике Казахстан, которая расположена на перекрестке Европы и Азии, переплелись восточная традиционность и западное стремление к успеху. Скотоводство перестало быть основным занятием, казахстанцы больше не живут в юртах. Они строят небоскребы и передвигаются на автомобилях, но при этом берегут свое культурное наследие. Современные традиции Казахстана кратко: казахи рады гостям, уважают старших и умеют виртуозно держаться в седле.

Общая информация о населении

В Республике религия отделена от государственной власти. Верующими себя считают только 43 % граждан, из них ислам исповедуют 70,4 %, христианство — 24,7 %. Мусульманский Курбан-байрам в стране празднуют на государственном уровне, православное Рождество — как национальный праздник.

Предки казахстанцев жили в тесном контакте лошадьми и другими домашними животными, и, хотя кочевая жизнь сошла на нет с приходом советской власти в 20-х годах XX столетия, в Казахстане сохранились многие обычаи, связанные с укладом жизни кочевых племен.

Гостеприимство

Из-за регулярной перемены места жительства и связанных с этим тягот кочевники относились к путешественникам с пониманием и уважением. По этикету вошедший преклонял колено, а хозяин с порога не расспрашивал путника, кто он и откуда держит путь. Гостя усаживали у очага и предлагали разделить трапезу, а вопросы задавали потом. После обеда хозяин просил пришедшего сыграть на музыкальном инструменте. Путнику дарили коня, чапан (кафтан из шерсти на подкладке) или оружие.

Поводов накрыть дастархан (низкий стол высотой до 35 см) и устроить званый обед было много: проводы в дорогу, первая посадка ребенка в седло, начало (қырман майлар) и окончание уборки урожая (сабан той) и др.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! До сих пор жив обычай (ерулик) готовить угощение для соседей-новоселов, чтобы познакомиться поближе. По этикету приглашенных рассаживают за дастарханом на корпе (матрасах) с учетом статуса. Уважаемый гость занимает почетное место, хозяева садятся за стол последними.

Кухня

Первым делом за столом предлагают кумыс (молоко кобылиц), шубат (верблюжье молоко) или айран (кислое молоко), а затем — чай. В отличие от таджиков, у которых чайной церемонией заправляют юноши, у казахов напиток разливают девушки. К чаю подают каймак (сливки), лепешки и сладости.

Основа казахского стола — мясо. Перед главным гостем ставят баранью голову (кой-бас), чтобы он разделил ее между приглашенными. На овальном блюде подают бешбармак — куски вареной конины, баранины, говядины, верблюжатины на квадратных пластинах домашней лапши с зеленью, луком и специями.

На столе будут:

• манты — мешочки из теста с рубленым мясом;
• казы — необычная колбаса из цельного куска конины;
• куырдак — жаркое из печени и почек барана;
• сорпа — бульон с куском говядины и овощами;
• палау — плов по-казахски из баранины.

Лепешки шельпек и пончики баурсаки жарят в масле и едят как хлеб. На десерт подают жент — квадратики из муки, масла и изюма, шертпек — животный жир с медом, талкан —толченую пшеницу жареную с сахаром. В казахской кухне прижились некоторые блюда народов Средней Азии: самса, лагман, шашлык.

Алкоголь

Благодаря летописным источникам известно, что во времена Чингисхана (вторая половина XII в. — начало XIII в.) кочевники умели делать архи — алкоголь из кумыса. Приготовление было затратным: на 1 л архи уходило 10 л молока. Шаман использовал напиток для обрядов. Ни в будни, ни в праздники алкоголь не употребляли.

Алкоголь на дастархане стал появляться в период перехода от кочевого образа жизни к оседлому, тогда же в Казахстане зародилось виноделие. Пик потребления алкоголя пришелся на 80–90-е годы ХХ столетия. Современные казахстанцы пьют вино, пиво и крепкие спиртные напитки, но в стране есть тенденция снижения употребления алкоголя.

Семейные традиции

Вплоть до начала XX века в Казахстане сохранялся патриархальный семейный уклад со строгой внутренней иерархией и подчинением старшему в роду. Традиционная семья состояла из стариков-аксакалов, родителей, детей, внуков, могла включать семейных братьев по линии отца и доходила до 30 человек. Бытовые тяготы преодолевали вместе, имея общий очаг и ведя натуральное хозяйство.

Отношения мужчины и женщины

Мужчина был охотником и кормильцем, женщина — хозяйкой и верной соратницей мужа. Однако правами на имущество и скот обладал мужчина, жене принадлежало только ее приданое. Она зависела от мужа, брата или даже сына, но никогда не терпела нужду. Мужчины опекали ее в том числе и в старости.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! По древнему казахскому обычаю (аменгерлик) на вдове женился брат умершего мужа или кто-то из родни и воспитывал ее детей. В XXI веке казахстанцы заботятся о вдовах, поддерживая их материально.

В последние десятилетия в Казахстане отношения между полами стали демократичнее, но в сельской местности до сих пор соблюдают традиционный этикет: женщины просыпаются раньше мужей, ложатся — позже, едят после мужчин, обслуживают за столом, сидят на празднествах отдельно, не поворачиваются спиной к старшим.

Воспитание детей

Новорожденного оберегали от сглаза, кроме бабушки и дедушки никому не показывали. Если в один день с ним рождался детеныш домашнего животного, то считался талисманом (басире) малыша. Басире не изнуряли работой, не резали и не продавали.

Раньше до года малыша независимо от пола впервые сажали на коня в детском седле (ашамай). Многие папы и мамы и сегодня совершают этот древний обряд с празднованием, но в более старшем возрасте ребенка — 5–6 лет.

В старину детей с 6–7 лет начинали приучать к труду: мальчика обучали уходу за домашними животными, а девочку — готовить пищу, трепать и валять шерсть, шить одежду, нянчить младших братьев и сестер. Современные дети в основном растут в городах. Молодые родители часто не следуют советам старшего поколения в воспитании детей.

Образование

В Казахстане есть школы с преподаванием на казахском и русском языках. Дополнительно изучаются иностранные языки: английский, французский, арабский. Детям стараются дать престижное образование в том числе за границей. Для этого родители не жалеют средств: берут кредиты и занимают деньги у родни. Часто выбор вуза и будущей профессии за ребенка делают родители.

Свадьба

Когда казахи вели кочевой образ жизни, отец семейства решал, на ком женить детей, когда те были еще в младенческом возрасте. Сватов присылали, когда девочке исполнялось 13–14 лет, мальчику — 15 лет. Невесту могли и украсть, если отец отказывал жениху. Современные молодые люди знакомятся во время учебы или на работе, а девушек воровать уже не принято.

Некоторые обряды казахской свадьбы приобрели символический характер, с годами появляются новые (выпускание голубей, фотосессия), но свадебный ритуал сохранил структуру — сватовство, проводы невесты, официальная регистрация и пир (той).

Калым и приданое

В современном Казахстане к калыму — выкупу за будущую супругу — относятся по-разному. Семьи в центральных и южных регионах первым делом обговаривают размер выплаты, а потом засылают сватов. На западе и севере республики калым не считают обязательным.

Раньше выкуп платили табунами лошадей, верблюдов, мехами, золотом. Сейчас это деньги в конверте. Сумма зависит от финансовых возможностей жениха, ценности конкретной девушки и размера ее приданого. Небогатые казахстанцы могут заплатить 50–100 тысяч тенге (100–200 $), семейства со средним достатком и выше платят от 1000–5000 $. Иная семья может запросить за любимую дочь не меньше 10000 $.

Исконный смысл калыма в том числе — компенсация затрат на приданое. Они должны быть соразмерны. На деле приданое обходится дороже. Его уже не собирают как раньше, с рождения, а покупают в магазинах незадолго до свадьбы. В обязательный список входят: спальный гарнитур, посуда, текстиль для дома, бытовая техника, одежда, обувь и украшения. Состоятельные родители добавляют машину или квартиру.

Сватовство

Отец и уважаемый родственник жениха прибывают с подарками в дом невесты и по обычаю преподносят отцу и матери сүт ақы — плату за молоко (в среднем тысячу долларов), как возмещение затрат на воспитание достойной дочери. Ее родители подают гостям кумыс (кобылье молоко) и куйрык-бауыр (кушанье из бараньего курдючного сала и печени). Стороны утверждают детали будущего торжества, после чего родители девушки должны ответно посетить сватов в знак согласия.

Досвадебные ритуалы

В старину бывало, что до брака будущие супруги даже не были знакомы. В специальный день смотрин (орын той) девушка дарила юноше платок, а он мог коснуться ее руки. Сейчас в этот день устраивают вечеринку для друзей.

В день проводов (қыз узату той) в доме невесты собиралась родня, накрывали стол, а подруги пели прощальные песни. Современные девушки празднуют қыз узату той с подругами в кафе или ресторане.

Свадебная церемония

По желанию молодые люди женятся в национальных костюмах. Мужчина надевает чапан и борик (головной убор, отороченный мехом). Женщина облачается в белое платье и саукеле — высокую шапочку-конус с белыми перьями филина на верхушке. Старшая из родственниц помогает ей надеть серьги и ожерелье, часто это семейные реликвии.

Пара регистрируется в ЗАГСе или проходит священный обряд нике кию в мечети. Как правило, совершают и то, и другое, приглашая муллу закрепить духовный союз после официального заключения брака. Затем родных и гостей ждет праздничный банкет. В доме мужа старшая из женщин рода, обычно бабушка, снимает с новобрачной саукеле и повязывает ей на голову платок.

Похороны

Большинство казахстанцев — мусульмане. По канонам ислама родственник одного пола с усопшим проводит омовение, тело укутывают полосками белой ткани (кафан) и заворачивают в ритуальный ковер. На специальных носилках (табут) в последний путь умершего провожают только мужчины и мулла, который читает на могиле суры Корана. Тело располагают в могиле лицом к Мекке. Поминки устраивают на 3,7, 40 день и через год.

У кочевых казахов был культ предков. Умерших хоронили на родовых кладбищах в курганах, строили мавзолеи великим людям (Ходжа Ахмет Ясави, Алаша-хан, Баян сулу, Айша-Биби и др.). Современные казахстанцы тоже чтут могилы предков. Паломники едут в Алматы, чтобы поклониться священной могиле батыра Райымбека. Бездетные пары отправляются к стенам мавзолея Карашаш-Ана и молятся об обретении счастья быть родителями.

Фольклор

Древние сказители пели самобытные импровизации под звуки народных инструментов. Песни слагали о природе, о героях и великих подвигах. Умение играть на домре (щипковом инструменте с двумя струнами) считалось важным навыком казаха. На домре или кобызе (струнно-смычковый инструмент) музыканты кюйши́ играли пьесы без слов — кюй. Многократные повторы музыкальных фраз напоминают заклинание или молитву.

Танцы

Казахи танцевали на праздниках, изображая сцены охоты или повадки животных. Крылья птицы и рога — узнаваемые фигуры традиционного танца. Энергичные движения тела чередовали с плавными. Женщины искусно владели пластикой рук. Виды народного танца (би): трудовые, шуточные, охотничьи, подражательные. Би сопровождали аккомпанементом домры или барабана.

Национальный спорт

Древним промыслом — охотой с беркутом или соколом (саят) на зайца, лису или фазана занимались умелые охотники — кусбеги. Их уважали и верили, что понимать птиц им помогали сверхъестественные силы. Сегодня при желании беркутчи (охотником с беркутом) может стать любой казахский мальчишка, этому обучают в спортивных школах.

Традиционно джигитовка — акробатические трюки на лошади — это элементы сражения. Умения скакать стоя, вниз головой, задом на перед, на скаку пересаживаться на другую лошадь, поднимать оружие с земли помогали джигитам защищаться в бою и атаковать врага. В наши дни мастера по джигитовке устраивают зрелищные состязания.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Если воины-всадники возвращались домой с победой, то исполняли танец, стоя на лошадиных спинах.

Игры

У казахстанцев в крови любовь к байге — скачкам на лошадях. Забег ограничивают расстоянием в 20–30 км по пересеченной местности, иногда дистанция достигает 100 км. Зажиточный фермер в сельской местности может устроить байге по любому поводу, будь то свадьба или юбилей члена семьи. В крупных казахстанских городах (Нур-Султан, Алматы) скачки проводят на ипподромах. Победа зависит от выносливости лошади, ее хозяин получает приз: деньги, мотоцикл или автомобиль.

В современном обществе казахстанцы сознательно придерживаются традиций предков и делают это не только из уважения, а с желанием сохранить свою культуру и национальную идентичность для подрастающих поколений.

Национальные
обычаи и праздники казахского народа

Национальные
обычаи казахского народа уходят корнями в языческие культурные традиции Великой
степи. С распространением ислама казахи переняли и основные религиозные
праздники и традиции арабского Востока, которые, появившись в Центральной Азии,
изменились, включив и местные обычаи. Казахские обычаи и традиционные праздники
поражают своей красочностью, богатством смыслового наполнения и в полной мере
отражают сущность казахского национального характера – открытого,
гостеприимного и стремящегося жить в гармонии с окружающим миром.

Свадебный
обряд

В полной мере эти замечательные черты
находят свое отражение в свадебном обряде. Как и у других народов, у казахов
существовало мистическое представление о соединении двух людей в супружеский
союз. В народе говорили: “В жизни невозможно предугадать три вещи: с кем будет
заключен супружеский союз, пол будущего ребенка и дату смерти”. Люди считали,
что брачный союз заранее предписывался судьбой еще со времени появления их на
свет. Весь процесс вступления в брак разделялся на ряд этапов, каждому из
которых соответствовал свой комплекс традиций и обычаев.

Первым
этапом было сватовство. Оно начиналось с предварительного сговора. С этой целью
отец будущего жениха посылал к отцу невесты свата – своего родственника или
всеми уважаемого человека в качестве жаршы, реже двух или трех человек.

Сват,
садясь на коня, на одной ноге заправлял штанину за голенище сапога, на другой
выпускал её на сапог, что должно было способствовать более снисходительному
отношению отца засватываемой девушки к предлагаемому зятю. В этом обычае
заложена древняя народная символика ритуала нарушения порядка в одежде, что
должно было извещать о том, что пришли с целью нарушить существующее положение,
установившийся порядок в данной семье.

На
сватовство посылали в “счастливый день”. У отдельных людей были свои
“счастливые дни”. Обычно такими днями считались среда и четверг. Если отец
девушки выражал свое согласие, то приехавшему свату преподносили подарок шеге шапан (гвоздь-халат).
Халат, как гвоздь, должен был скреплять предварительный сватовской договор.

После
определенной платы, калыма, жених совершал первый официальный визит в аул
невесты – урын бару и привозил подарки – коржын (одежду для родителей, для их
родственников), продукты животноводства (курт, ирымшик), сушеные фрукты (урюк) и другие
сладости. Кроме этого, жених привязывал к порогу юрты кобылу – подарок тестю.

Переступая
порог дома тестя, жених обязан поклониться трижды. Эти поклоны посвящались
старухам, отцу и матери невесты. Мать невесты подносила ему молока или кумыса и
благословляла его. Потом жениха подводили к огню, разведенному в очаге юрты, и
вручали железный ковш, наполненный растопленным жиром, который он выливал в
огонь, а все присутствующие должны были шагать через пламя. Этот обряд уходит
корнями в древнейшие религиозные традиции: он связан с культом огня. Кто-либо
из женщин сыпал на жениха сушеные фрукты и плоды, сладости – символ изобилия,
которые тут же подбирались присутствующими. Этот обряд назывался шашу. Наконец, все
удалялись из юрты и молодых оставляли наедине до возвращения родителей невесты,
делающих вид, что не замечают жениха. Этот приход жениха в юрту невесты
назывался есик
ашау (“отворить дверь”).

Казахи
предпочитали выдавать замуж дочерей и женить сыновей осенью или в конце летнего
сезона, когда заканчивался религиозный пост (ураза) и появлялись в изобилии плоды летних трудов.

Свадьбу
старались играть в период полнолуния. Этот выбор был неслучаен: сравнительно
светлые ночи удобны и для проведения ночных игр алтыбакан(качели), аксуйек (игра
с белой костью) и для выполнения некоторых хозяйственных работ, которые нельзя
было проводить днем из-за свадьбы. Считалось нежелательным присутствие
бездетных людей на свадьбе, поскольку они могли “сглазить” будущее семейное
счастье.

По
поверью, существует связь между днем свадьбы и будущей судьбой самой семьи.
Если в день свадьбы стоит прекрасная погода, то и семейная жизнь вступающих в
брак будет счастливой. Свадьба проходила в два этапа: вначале в доме невесты,
затем в ауле жениха.

Церемония Неке (религиозное
сочетание) происходила до первой брачной ночи, но бывали случаи, когда это
совершалось после всех свадебных церемоний и брачной ночи. Происходила
церемония в юрте отца невесты или же в особой юрте. Призывали муллу, ставили
перед ним чашку с водой, покрытую платком. В воду опускали соль и сахар, что
должно было обеспечить новобрачным счастливое будущее. Считалось также,
что неке су(венчальная
вода с солью и сахаром) карает того, кто нарушит супружескую верность.

Наурыз

Самый
долгожданный и радостный праздник у казахского народа – этоНаурыз мейрамы (“рождение
весны”), торжество весеннего обновления.

Наурыз
возник у народов Востока задолго до принятия мусульманства, поэтому лишен
религиозной обрядности и направленности. По восточному календарю Наурыз —
первый день нового года, который совпадает с днем весеннего равноденствия.
Иными словами, это древний праздник Нового года. У него есть и другое
название: Улыс
Куны (“Первый день Нового Года”) или Улыстын Улы Куны (“Великий
день народа”).

Для
казахов этот праздник является символом весеннего обновления, торжества любви,
плодородия и дружбы. В старину до прихода Наурыза люди приводили свои дома и
хозяйство в порядок, в честь праздника сажали деревья, цветы. Считалось, что
если Наурыз входит в чистый дом к хорошему хозяину, то болезни, неудачи,
невзгоды обойдут его стороной, а щедрое празднование этого праздника принесет в
дом изобилие и успех на целый год. Эти убеждения объясняют изобилие праздничных
ритуалов и обычаев.

С
приходом праздника казахи одеваются в праздничные одежды, ходят друг к другу в
гости и обмениваются поздравлениями и пожеланиями благополучия в наступающем
году.

Празднования
сопровождаются повсеместным весельем, играми, лошадиными скачками и другими
увеселениями. Главным ритуальным блюдом этого праздника является наурыз-коже.
Наурыз-коже обязательно должен состоять из 7 ингредиентов, символизирующих 7
элементов жизни: вода, мясо, соль, жир, мука, злаки (рис, кукуруза или пшеница)
и молоко. Они символизируют радость, удачу, мудрость, здоровье, благосостояние,
скорость, рост и божественную защиту.

Когда
казахи празднуют Наурыз, наличие цифры 7 является обязательным: она заключает в
себе 7 дней недели — временные единицы бесконечности Вселенной. По обычаю 7 чаш
с наурыз-коже должны стоять перед самым уважаемым аксакалом (“белобородый
старик”). В этот праздник каждый казах должен посетить 7 домов и пригласить 7
гостей.

“Коктем
Туды” (“С рождением весны”) – так казахи поздравляют друг друга на улицах, в
парках, скверах и на стадионах с праздником Наурыз. Тысячи людей наблюдают за
соревнованиями слова народных певцов (акынов), состязаниями в национальных видах спорта (казахша курес, тогуз кумалак)и,
разумеется, лошадиными скачками (кыз-Куу и байга). Разнообразные театральные сценки,
представляющие национальные традиции и ритуалы, привлекают людей и учат их
уважать свою культуру и родную землю, стремиться к сохранению мира и
взаимопонимания между различными национальностями Казахстана.

В
советское время Наурыз считался пережитком прошлого, и его празднование было
запрещено, поэтому с 1926 г. по 1988 г. народ был лишен этого удивительного
праздника весеннего обновления. Память народа и древние традиции, однако,
оказались сильнее искусственных запретов, и в свободном, независимом Казахстане
с 2001 г. Наурыз (празднуется 22 марта) был объявлен государственным праздником
и нерабочим днем.

Дастархан

Нигде
открытость казахского народа не выражается так ярко и полно, как в освященных
временем традициях и обычаях гостеприимства и торжественного угощения гостя
— дастархане.

Издавна
у казахов существовал обычай обильно угощать гостя, усаживать его на самое
почетное место (торь).
Не подать руку человеку в трудную минуту, не сделать ему добро, не пустить на
ночлег, не угостить его считалось зазорным. В народе бытовали сказки о скупцах
и щедрых хозяевах. В одной из таких сказок говорится о том, как был поглощен
землей скупец за то, что не пожелал принять гостя, а его богатство
(бесчисленные стада скота) так и пропало без пользы для людей. Стремление к
наживе и скупость привели в конце концов и другого богатого скупца к тому, что
он, проклятый людьми, превратился в волка и его заклевали хищные птицы.

Принять
любого путника из дальних краев или из близкого аула – древний дедовский обычай
казахов, существующий до сих пор. “Хлеб-соль бери, правду расскажи”,– говорят в
народе. При этом было принято не спрашивать гостя, кто он, откуда, друг или
недруг, пока гость не утолит жажду и голод. Богат праздничный дастархан. В
ауле, где проводился той (пир), ставили на лужайке юрты и готовили
специально кумыс и шубат. Мясо варили
в больших котлах —тайказанах,
а число гостей не ограничивалось.

Совершенно
случайные путники могли заглянуть в аул, где проходил той, и получить угощение.

Конакасы —
так называется по-казахски угощение для гостя, которому хозяева предоставляли
самые лакомые куски. Считалось зазорным, если гостю не был оказан почет. Гостя
не отпускали, пока он не насытится.

На
большой праздник существовал обычай приходить с подарком в виде еды, так
называемым шашу.
В подарок приносили иримшик, курт, баурсаки, сладости, печенье.

В
старину в особо торжественных случаях, например, при рождении долгожданного
наследника, забивали белого верблюда и готовили из свежего мяса различные
блюда. Существующая в народе поговорка “распоролся желудок белого верблюда” (“ак туйешн карны жарылды”),
видимо, связана с обычаями подобного рода.

Дастархан
устраивался и в случае Уме салу – так называется соседская помощь друг
другу. Если не под силу, скажем, одному построить дом или нужно сделать это
быстрее, собирали соседей, родственников, знакомых для помощи. После окончания
работы хозяин ставил обильное угощение. Перед дальней дорогой также собирали
людей и угощали их (жол
аяк). Если в ауле появлялась новая семья, она также устраивала
угощение соседей (ерулик).
Когда запасали мясо на зиму (со-ғым), то угощали старейших. Когда сын садился впервые
на коня или в первый раз покидал родной аул, устраивали праздник токым қагар. Многие
праздники у казахов были связаны с хозяйственными работами. Например, первый
день на зимовье отмечали дастарханом жұрт майлар, начало жатвы – қырман майлар,
окончание —сабан той,
первый день дойки кобыл отмечали дастарханом бие бау и т. д.

До
настоящего времени сохранился обычай в день убоя скота на согым(заготовка на
зиму) приглашать в гости родственников, соседей и знакомых. При этом готовили
любимое национальное мясное блюдо ет, которое в прошлом было гвоздем пира.

Обычаи
дастархана

Если
вам доведется побывать в гостях за традиционным дастарханом, вы можете стать
свидетелем древнего обычая. Хозяин дома преподносит самому уважаемому гостю приготовленную
особым образом голову барана. Тот принимает ее и затем разделывает на части,
которые делит между остальными гостями. При этом каждой части головы придается
определенный смысл. Наделяя каждого гостя той или иной частью головы, почетный
гость, которому поручено это дело, в шутливой форме сопровождает эту процедуру
дружескими намеками и добрыми пожеланиями. Например, он отрезает уши (кулак) и подает их
молодым мужчинам (юношам) с пожеланиями быть внимательными, нёбо (таңдай) – девушкам
или молодым женщинам: от этого они якобы будут трудолюбивыми, красноречивыми.
Таким образом почетный гость отрезает от головы мясо небольшими кусочками и
раздает его остальным. Он может также передать голову сидящему справа, и тогда
она переходит от одного гостя к другому. После этой процедуры большое блюдо с
мясом и отваренными кусочками тонко раскатанного теста ставят посередине стола
или низенького столика. Мясо принято подавать на стол вместе с костями. Здесь
на виду у гостей хозяин начинает мелко крошить его, а ароматно пахнущие кости с
небольшими кусочками оставшегося на них мяса раздает гостям. Здесь снова
вступает в силу освященный временем и традициями порядок распределения лакомых
костей: тазовые кости (жанбас) и голень (асык-жілік) дают почтенным, старшим по возрасту гостям,
чтобы они съели мясо, грудинку (төсь) – невестке или зятю, шейный позвонок (мойын омыртқа) –
замужним женщинам или девушкам.

Некоторым
кускам мяса с костью придавалось особое значение. Например, трахею не давали
девушкам, так как существовало поверье, что они могут остаться бесприданницами.
Если угощали жениха при первом его посещении семьи невесты, ему давали
грудинку.

По
казахским обычаям считалось признаком дурного тона (нескромностью или
бестактностью), если, например, при живом отце сыну давали голову, детям –
мозг, девушкам – локтевую кость. В тарелку приемного сына непременно надо было
класть мясо с большой берцовой костью.

Традиционным
обеденным столом у казахов служил низкий круглый столик (устел), который
застилали скатертью или клеенкой. Сидели на кошмах(войлочных подушках или покрывалах), на которые
клали длинные неширокие ватные одеяла. Почетное место предоставлялось старшим,
уважаемым гостям или хозяину. Разливала чай и подавала пищу чаще всего
невестка, которая сидела около самовара.

Традиционный
знак почета женщине, будущей матери, приготовление специального желаемого ею
блюда. В блюдо для молодой женщины клали мясо с большой берцовой костью,
грудинку, сычуг, женщине постарше – мясо с тазовой костью вместе с другими
частями. Невестке после свадебного обряда подавали специальное блюдо – беташар табақ.

Сервировка
дастархана

В
казахской кулинарии издавна было принято подавать еду в красивой посуде. Так,
кумыс наливали в широкие миски, отделанные серебром, или в раскрашенные чашки.
Мясо накладывали в посуду с широкими краями. Своеобразные кушанья – кауншек (сушеная
дыня) и жоргем (тонкая
кишка) сплетали различными узорами и формами. На поверхность хлебных изделий
наносили рисунки цветов, раскрашивали соком вишен и различных ягод. Чай
заваривали в чайниках, отделанных различными рисунками, подавали в красивых
пиалах, кесе. В
далекие времена из целого куста дерева казахи вытачивали блюда, табак, с плоским
круглым дном. В них подавали чаще всего ет – мясо по-казахски. Для молочных напитков
– кумыса или айрана –
служили большие по размеру и более глубокие миски, тегене. Деревянные
корытца – астау –
предназначались для замешивания теста, но иногда в них подавали мясо. Весьма
разнообразными были деревянные ковши, ожау, которые нередко украшали серебром, костью и
резьбой. В каждой семье имелись деревянные ложки, касык.

Из
дерева казахские мастера делали различные чашки, аяк, некоторые из них имели
ручку, сапты-аяк.
Из этих чашек пили кумыс, айран и другие напитки, позднее они были заменены
пиалами. Для перевозки посуды делали войлочные или деревянные чехлы (аяккап). Для хранения
продуктов, посуды и других вещей домашнего обихода широко применяли деревянные
шкафчики (кебеже),
украшенные резьбой, росписью, серебром или костью. Из дерева также делали
ведра, кадушки (кубі),
ступы (келі)
с пестами (піспек).
Из металлической посуды в каждой семье был чугунный котел, казан, в котором
готовилась пища. Казаны были разных размеров. Для кипячения чая употребляли
медный или чугунный кувшин (кұмған), а у самых зажиточных имелись самовары.

Особым
почетом пользовались большие обеденные блюда, табак. Их делали из дерева, отделывая различными
узорами края и дно. Позднее стали появляться металлические и стеклянные миски.
В настоящее время табак означает посуду с едой. Раньше под словом “табак”
понималось дастархан (стол), шанрак (дом, хозяйство). Составлять табак
приглашались знающие обычай и традиции народа люди. Так, существовало четыре
вида табака — главный, средний, почетный и малый. В каждый табак клали
определенные части туши животного. В главном и почетном табаке обязательно
должна быть голова и мясо с тазовой костью, в среднем – мясо с большой берцовой
костью, а иногда и тазовой, малый табак состоял из мяса других частей туши.

В
большом разнообразии у казахов была представлена посуда и утварь из сыромятной
кожи (көн).
Самый большой по размеру был мешок из специально выработанной конской кожи
– саба,
который использовался для приготовления кумыса и масла. Форма его была
конической: квадратное основание внизу постепенно переходило в узкую горловину,
в отверстие которой вставляли деревянный пест, предназначенный для
взбалтывания.

Чайная
церемония по-казахски

В
казахском дастархане особое место занимает чай. Заваривают его в специальном
фарфоровом чайнике – аккумане. Кипяток наливают из самовара. Считается, что
чай, заваренный из самовара, имеет особый вкус. Чай по-казахски пьют с
небольшим количеством кипяченых сливок или молока.

Чаепитие
у казахов перекликается с древними традициями. Так, собравшиеся на свадьбу
почетные люди принимали пиалу с чаем только из рук невестки. За дастарханом
строго следили за тем, правильно ли она разливает чай. В такой ситуации ей
приходилось обслуживать не один десяток гостей. Очень важно было не перепутать
пиалы, каждому подать свою чашку. Невестка не должна была оставить без внимания
ни одного гостя, вовремя предложить так называемый сый аяк –
чашку почета.

Дастархан
– это не только традиция пира, но и целая философия гостеприимства, семейных и
общественных отношений. У тех, кто хоть раз был принят в качестве гостя на
казахском дастархане, навсегда остаются в памяти не только экзотические блюда,
но и древние ритуалы, суть и смысл которых не обветшали со временем – они до
сих пор призваны хранить единство и традиции дружной казахской семьи.

МБОУ « Называевская Гимназия»

«Традиции и праздники казахского народа»

                                                                                                  Работу выполнила

                                                                                                  Ученица 9а класса

                                                                                          Аралбаева Багира

                                                                                    Руководитель:  

                                                                                                  учитель Фатьянова

                                                                                                  Оксана Александровна

Называевск,2022

                                                      Содержание

Введение……………………………………………………………………………2

Глава1.Происхождение казахского народа………………………………………3

1. Казахи Омской области……………..………………………………4

Глава 2.Национальные традиции и праздники казахского народа……………..8

                2.1 Свадебный обряд……………………………………………………8

                2.2. Дастархан, сервировка, национальное блюдо……………………10

                2.3  Наурыз………………………………………………………………14

                2.4  Курбан-Байрам………………………………………………….…16

 Глава 3. Празднование Наурыз в г. Называевск………………………………..17

           4.   Заключение………………………………………………………….20                                                            

                5.  Литература……………………………………………………………22                                                                                    

                6. Приложение…………………………………..………………………23                                                          

Введение

Президент Российской Федерации Владимир Путин объявил 2022 год Годом культурного наследия народов России.
Год культурного наследия народов России проводится в целях популяризации народного искусства, сохранения культурных традиций, памятников истории и культуры, этнокультурного многообразия, культурной самобытности всех народов и этнических общностей Российской Федерации.
Россия – одно из крупнейших многонациональных государств мира. В нашей стране проживает более 190 народов, каждый из которых богат своим уникальным культурным наследием и традициями.
Универсальное значение понятия «Культурное наследие» включает
не только материальные движимые и недвижимые объекты – памятники архитектуры, музейные, архивные и библиотечные фонды, произведения искусства, но и нематериальное культурное достояние, выраженное в родном языке, фольклоре, традициях, праздниках и обрядах, памятных и исторических датах, народных промыслах и ремеслах.

Богатство и разнообразие культурного наследия нашей страны, созданного прошлыми поколениями, выдержавшего испытание временем и переданного наследникам.
Во всех регионах страны в рамках Года культурного наследия пройдёт большое количество ярких творческих проектов – форумов, фестивалей, конкурсов, концертных программ, научных конференций и круглых столов, интерактивных событий, марафонов, акций и мастер-классов для детей и молодёжи, выставки и ярмарки мастеров художественных промыслов и ремёсел, культурно-туристические маршруты, гастроли национальных коллективов, а также комплекс мероприятий по сохранению, изучению и популяризации культурного наследия народов России.

Таким образом можно сказать,что все это определяет актуальность  данного проекта.

Цель: знакомство с традициями и праздниками казахского народа.

Задачи:

1. Узнать происхождение казахского народа
2. Узнать как зародилась казахская культура
3. Узнать о традициях казахского народа
4. Узнать, как отмечаются казахские народные праздники.
5. Изучить архивы местной газеты о праздновании праздника  Наурыз в г.Называевск.

Практическая ценность заключается в применении накопленного материала  в работе с учащимися при изучении традиций казахского народа.

Готовым продуктом проекта является сценарий классного часа  «Наурыз-казахский народный праздник».

          Традиций у казахского народа очень много. В своем проекте я расскажу о тех традициях и праздниках, которые соблюдаются в нашей семье, в нашем селе.

 Глава 1. Происхождение казахского народа.

Формирование казахского народа связывают с гуннами, после развала империи которых на арену вышли тюрки, преимущественно жившие в Алтайском крае. Именно эту версию озвучивают китайские ученые исследователи, занимающиеся тюркологией.

После разгрома Золотой орды в начале XV века начинается формирование Казахского ханства. Тюркские племена окончательно консолидировались в нацию казахов примерно в середине XV века. Объединение племен происходило под эгидой хана Касыма, завоевания которого затронул Ногайскую Орду.(Приложение 1)

Сближение Казахстана и России происходило благодаря политике, которая поощряла крестьян, работающих в приграничных районах. На границах построили множество крепостей. Мощь Российской империи была очень велика, поэтому казахские ханы решили присягнуть ей на верность.

С появлением советской власти произошел ряд изменений, часть из которых была проведена силовым путем. В частности, большевики устранили Алашскую автономию и расправились с ее лидерами. В 20-е годы XX века произошла массовая коллективизация, раскулачивание, что привело к нескольким годам голода. В результате этого многие казахи были вынуждены бежать в Китай. Позднее большевики стали проводить массовые репрессии, в ходе которых была уничтожена большая часть интеллигенции. Во времена Второй мировой войны около 500 тыс. человек были призваны на фронт.

Сейчас Казахстан является независимой страной. Его географическое положение обязывает вести особую политику, которая учитывает интересы РФ и Китая. Все это в значительной мере сказывается на жизни людей.

В самой России, в основном в приграничных с Казахстаном районах, после распада СССР осталось большое количество этнических казахов. По численности среди всех этносов страны они занимают 10-е место, их насчитывается около 650 тыс. человек.

1.2. История казахской культуры.

  Казахстан — земля древней цивилизации Евразийского континента, где на протяжении веков возникали, гибли и вновь восставали из пепла могущественные империи и государства. Здесь проходили важнейшие торговые пути, связывающие Восток и Запад. Историко-культурные объединения древних племен, существовавшие на территории страны на протяжении многих веков, являлись основой становления казахского этноса (саки, усуни, гунны, канглы, тюрки, кыпчаки, Казахское ханство).

Казахи, қазақ халык (само название). Этническая родина Казахстан. В российской историографии и дореволюционной литературе – киргиз-кайсаки, татары. Чтобы разделить народы, для последних были введены названия кара-киргиз, бурут, а также дикокаменные киргизы. В 1925 году было восстановлено историческое название- қазак. В 1936 году была установлена форма казах.

Земля, на которой родились и живут тюрко-язычные народы Евразии, в т.ч. и Казахстан, в соответствии каждому временному периоду называлась по разному: Туран, Степь огузов, Дешт-и-Кыпчак, Туркестан. В 20 в. казахи получили исторический шанс создания своего независимого государства. Идеи возрождения старинных традиций, обрядов и обычаев, историко-культурных ценностей вновь стали особо актуальны и значимы для молодого государства. 

Казахская культура как форма кочевой культуры представляет собой своеобразное философское осмысление мира, и она по своей глубине не уступала так называемым оседлым культурам. Она не нуждалась ни в поощрении, ни в осуждении, замкнутая в мире собственных представлений, но открытая всем, кто захотел бы ее понять.
Более того, казахи не придавали большого значения тому, чем владели, ибо философское отношение к миру было для них нормой жизни.

1.3 Казахи в Омской области

История казахов на территории нашей области насчитывает уже несколько столетий. По всей видимости, отдельные роды, позднее вошедшие в состав казахского народа, например часть аргынов бабасан, проживали еще на территории Сибирского ханства Кучума. Сибирские татары в конце 1560-х – начале 1570-х гг. вели военные действия против казахского хана Хакк-Назара, который боролся за восстановление контроля над зауральскими степями и пытался контролировать часть местных башкир, находившихся в «подданстве» у ногайских биев и сибирских ханов. Одновременно с этим не редкими были браки местной элиты с представителями высших слоев казахского общества.

Казахи — коренные жители   Омского  Прииртышья. Формирование этнографической группы  омских  казахов  началось в XVIII веке. Первый период этого процесса приходится на 1758–1822 годы. В 1782 году в Тобольском наместничестве был выделен Омский уезд, в котором оказалась и часть казахов-переселенцев.

Второй период охватывает конец 1920-х — 1940-е годы. Его характеризует жизнь казахов в условиях нового типа их поселений — круглогодично стационарных аулов и в условиях оседлого скотоводческо-земледельческого хозяйства. Последний период начинается с 1950-х годов. Он связан, прежде всего, с изменениями в расселении, происшедшими в ходе освоения целинных земель. Новый мощный приток населения на этом этапе привел к завершению формирования современного национального состава в данном регионе. Этот период характеризуется более равномерным и чересполосным расселением казахов среди русских, украинских и немецких селений. В настоящее время основная часть западносибирских казахов проживает в юго-западных районах Омской области, где они составляют от 7 до 12,5% населения этих районов. В однонациональных казахских поселениях сосредоточено около 30% казахов. Остальные сельские казахи расселены среди окружающего иного этнического населения: русских, украинцев, немцев и татар. Значительная часть казахов проживает и в городе Омске. Относительно компактное расселение казахов в Омской области, их многочисленность, особенности хозяйственного и культурно-бытового уклада, возникшие в условиях проживания в лесостепных и отчасти в лесных районах, а также в условиях активного культурного взаимодействия с оседлыми народами, способствовали формированию особой этнографической группы казахского народа — омских казахов. Казахи Западной Сибири поддерживают постоянные и давние контакты с казахами Казахстана, в первую очередь из соседних Северо-Казахстанской, Кокчетавской и Павлодарской областей. Эти контакты имеют место сегодня, прежде всего. в социально-культурной сфере. Казахи двух соседних республик приглашают друг друга на праздники, на свадьбы. Издавна существуют и поддерживаются в настоящее время браки между казахами Омской области и Казахстана. В основном сибирские казахи заключают однонациональные браки преимущественно внутри области. В 1897 году первой Всероссийской переписью населения в Омске зафиксировано 37,4 тысячи человек, из них 505 казахов. А во всех городах Западной Сибири проживало тогда 606 казахов. В период после Октябрьской революции, раскрепостившей народы нашей страны от национального гнета царской России, казахское население в Омске стало увеличиваться. В 1920 году. Правда, их было по-прежнему еще немного — 514 человек. 

Казахи Омска являются третьей по численности казахской общиной в России. По данным переписи 2010 года в Омске проживало 78 303 этнических казахов, также по предположениям активистов из организации «Казахи Омска» число казахов в Омске могло уже привысить 100 тысяч человек.  

В Омске есть 7 школ в которых преподают казахский язык на ровне с русским и английским.  

По данным 2021 года, в Омске обучалось 145-150 тыс. студентов из Казахстана, сейчас их число также могло увеличиться.

  Есть две улицы названные в честь великих казахов Шокана Валиханулы и Сакена Сейфуллина.  

Также казахи Омской области создали сообщество в      соц.сетях «Казахи Омска». Здесь они делятся новостями, приглашают на праздники и знакомят с казахскими обычаями.

Глава 2. Национальные традиции и праздники казахского народа.

Национальные традиции – это такие общественные явления, которые многократно повторяются, стали устойчивыми, общепринятыми, вошли в повседневную жизнь людей, принадлежащих той или иной этнической общности. Это такие общественные явления, посредством которых от поколения к поколению передаются идеи, знания, нормы поведения, способы, приемы, формы, мотивы деятельности людей, различные вкусы, стили, творческие направления.

Национальные традиции казахского народа уходят корнями в языческие культурные традиции Великой степи. С распространением ислама казахи переняли и основные религиозные праздники и традиции арабского Востока, которые, появившись в Центральной Азии, изменились, включив и местные обычаи. Казахские обычаи и традиционные праздники поражают своей красочностью, богатством смыслового наполнения и в полной мере отражают сущность казахского национального характера – открытого, гостеприимного и стремящегося жить в гармонии с окружающим миром.

2.1Свадебный обряд.

В полной мере эти замечательные черты находят свое отражение в свадебном обряде. Как и у других народов, у казахов существовало мистическое представление о соединении двух людей в супружеский союз. В народе говорили: “В жизни невозможно предугадать три вещи: с кем будет заключен супружеский союз, пол будущего ребенка и дату смерти”. Люди считали, что брачный союз заранее предписывался судьбой еще со времени появления их на свет. Весь процесс вступления в брак разделялся на ряд этапов, каждому из которых соответствовал свой комплекс традиций и обычаев.  Первым этапом было сватовство. Оно начиналось с предварительного сговора. С этой целью отец будущего жениха посылал к отцу невесты свата – своего родственника или всеми уважаемого человека в качестве жаршы, реже двух или трех человек.

Сват, садясь на коня, на одной ноге заправлял штанину за голенище сапога, на другой выпускал её на сапог, что должно было способствовать более снисходительному отношению отца засватываемой девушки к предлагаемому зятю. В этом обычае заложена древняя народная символика ритуала нарушения порядка в одежде, что должно было извещать о том, что пришли с целью нарушить существующее положение, установившийся порядок в данной семье.

На сватовство посылали в “счастливый день”. У отдельных людей были свои “счастливые дни”. Обычно такими днями считались среда и четверг. Если отец девушки выражал свое согласие, то приехавшему свату преподносили подарок шеге шапан (гвоздь-халат). Халат, как гвоздь, должен был скреплять предварительный сватовской договор.

После определенной платы, калыма, жених совершал первый официальный визит в аул невесты – урын бару и привозил подарки – коржын (одежду для родителей, для их родственников), продукты животноводства (курт, ирымшик), сушеные фрукты (урюк) и другие сладости. Кроме этого, жених привязывал к порогу юрты кобылу – подарок тестю.

Переступая порог дома тестя, жених обязан поклониться трижды. Эти поклоны посвящались старухам, отцу и матери невесты. Мать невесты подносила ему молока или кумыса и благословляла его. Потом жениха подводили к огню, разведенному в очаге юрты, и вручали железный ковш, наполненный растопленным жиром, который он выливал в огонь, а все присутствующие должны были шагать через пламя. Этот обряд уходит корнями в древнейшие религиозные традиции: он связан с культом огня. Кто-либо из женщин сыпал на жениха сушеные фрукты и плоды, сладости – символ изобилия, которые тут же подбирались присутствующими. Этот обряд назывался шашу(Приложение №2). Наконец, все удалялись из юрты и молодых оставляли наедине до возвращения родителей невесты, делающих вид, что не замечают жениха. Этот приход жениха в юрту невесты назывался есик ашау (“отворить дверь”).

Казахи предпочитали выдавать замуж дочерей и женить сыновей осенью или в конце летнего сезона, когда заканчивался религиозный пост (ураза) и появлялись в изобилии плоды летних трудов.

Свадьбу старались играть в период полнолуния. Этот выбор был неслучаен: сравнительно светлые ночи удобны и для проведения ночных игр алтыбакан(качели), аксуйек (игра с белой костью) и для выполнения некоторых хозяйственных работ, которые нельзя было проводить днем из-за свадьбы. Считалось нежелательным присутствие бездетных людей на свадьбе, поскольку они могли “сглазить” будущее семейное счастье.

По поверью, существует связь между днем свадьбы и будущей судьбой самой семьи. Если в день свадьбы стоит прекрасная погода, то и семейная жизнь вступающих в брак будет счастливой. Свадьба проходила в два этапа: вначале в доме невесты, затем в ауле жениха. В нашей семье эти традиции сохраняются из поколения в поколение.

2.2Дастархан

Нигде открытость казахского народа не выражается так ярко и полно, как в освященных временем традициях и обычаях гостеприимства и торжественного угощения гостя — дастархане!(Приложение №3)

Издавна у казахов существовал обычай обильно угощать гостя, усаживать его на самое почетное место (торь). Не подать руку человеку в трудную минуту, не сделать ему добро, не пустить на ночлег, не угостить его считалось зазорным. В народе бытовали сказки о скупцах и щедрых хозяевах. В одной из таких сказок говорится о том, как был поглощен землей скупец за то, что не пожелал принять гостя, а его богатство (бесчисленные стада скота) так и пропало без пользы для людей. Стремление к наживе и скупость привели в конце концов и другого богатого скупца к тому, что он, проклятый людьми, превратился в волка и его заклевали хищные птицы.

Принять любого путника из дальних краев или из близкого аула – древний дедовский обычай казахов, существующий до сих пор. “Хлеб-соль бери, правду расскажи”,– говорят в народе. При этом было принято не спрашивать гостя, кто он, откуда, друг или недруг, пока гость не утолит жажду и голод. В ауле, где проводился той (пир), ставили на лужайке юрты и готовили специально кумыс (Приложение №4)и шубат. Мясо варили в больших котлах —казанах, а число гостей не ограничивалось. Совершенно случайные путники могли заглянуть в аул, где проходил той(свадьба), и получить угощение.

Конакасы — так называется по-казахски угощение для гостя, которому хозяева предоставляли самые лакомые куски. Считалось зазорным, если гостю не был оказан почет. Гостя не отпускали, пока он не насытится.

На большой праздник существовал обычай приходить с подарком в виде еды, так называемым шашу. В подарок приносили иримшик, курт, баурсаки, сладости, печенье.

В старину в особо торжественных случаях, например, при рождении долгожданного наследника, забивали белого верблюда и готовили из свежего мяса различные блюда. Существующая в народе поговорка “распоролся желудок белого верблюда” (“ак туйешн карны жарылды”), связана с обычаями подобного рода.

Дастархан устраивался и в случае Уме салу – так называется соседская помощь друг другу. Если не под силу, скажем, одному построить дом или нужно сделать это быстрее, собирали соседей, родственников, знакомых для помощи. После окончания работы хозяин ставил обильное угощение. Перед дальней дорогой также собирали людей и угощали их (жол аяк). Если в ауле появлялась новая семья, она также устраивала угощение соседей (ерулик). Когда запасались мясом на зиму (со-ғым), то угощали старейших. Когда сын садился впервые на коня или в первый раз покидал родной аул, устраивали праздник токым қагар. Многие праздники у казахов были связаны с хозяйственными работами. Например, первый день на зимовье отмечали дастарханом жұрт майлар, начало жатвы – қырман майлар, окончание —сабан той, первый день дойки кобыл отмечали дастарханом бие бау и т. д.

До настоящего времени сохранился обычай в день убоя скота на согым(заготовка на зиму) приглашать в гости родственников, соседей и знакомых. При этом готовили любимое национальное мясное блюдо куырдак, которое гвоздем пира.(Приложение №5)

    Обычаи дастархана

Если вам доведется побывать в гостях за традиционным дастарханом, вы можете стать свидетелем древнего обычая. Хозяин дома преподносит самому уважаемому гостю приготовленную особым образом голову барана. Тот принимает ее и затем разделывает на части, которые делит между остальными гостями. При этом каждой части головы придается определенный смысл. Наделяя каждого гостя той или иной частью головы, почетный гость, которому поручено это дело, в шутливой форме сопровождает эту процедуру дружескими намеками и добрыми пожеланиями. Например, он отрезает уши (кулак) и подает их молодым мужчинам (юношам) с пожеланиями быть внимательными, нёбо (таңдай) – девушкам или молодым женщинам: от этого они якобы будут трудолюбивыми, красноречивыми. Таким образом почетный гость отрезает от головы мясо небольшими кусочками и раздает его остальным. Он может также передать голову сидящему справа, и тогда она переходит от одного гостя к другому. После этой процедуры большое блюдо с мясом и отваренными кусочками тонко раскатанного теста ставят посередине стола или низенького столика. Мясо принято подавать на стол вместе с костями. Здесь на виду у гостей хозяин начинает мелко крошить его, а ароматно пахнущие кости с небольшими кусочками оставшегося на них мяса раздает гостям. Здесь снова вступает в силу освященный временем и традициями порядок распределения лакомых костей: тазовые кости (жанбас) и голень (асык-жілік) дают почтенным, старшим по возрасту гостям, чтобы они съели мясо, грудинку (төсь) – невестке или зятю, шейный позвонок (мойын омыртқа) – замужним женщинам или девушкам.

Некоторым кускам мяса с костью придавалось особое значение. Например, трахею не давали девушкам, так как существовало поверье, что они могут остаться бесприданницами. Если угощали жениха при первом его посещении семьи невесты, ему давали грудинку.

По казахским обычаям считалось признаком дурного тона (нескромностью или бестактностью), если, например, при живом отце сыну давали голову, детям – мозг, девушкам – локтевую кость. В тарелку приемного сына непременно надо было класть мясо с большой берцовой костью.

Традиционным обеденным столом у казахов служил низкий круглый столик (устел), который застилали скатертью или клеенкой. Сидели на бустоках (войлочных подушках или покрывалах), на которые клали длинные неширокие ватные одеяла. Почетное место предоставлялось старшим, уважаемым гостям или хозяину. Разливала чай и подавала пищу чаще всего невестка, которая сидела около самовара.

Традиционный знак почета женщине, будущей матери, приготовление специального желаемого ею блюда. В блюдо для молодой женщины клали мясо с большой берцовой костью, грудинку, сычуг, женщине постарше – мясо с тазовой костью вместе с другими частями. Невестке после свадебного обряда подавали специальное блюдо – беташар табақ.

Сервировка дастархана.

В казахской кулинарии издавна было принято подавать еду в красивой посуде. Так, кумыс наливали в широкие миски, отделанные серебром, или в раскрашенные чашки. Мясо накладывали в посуду с широкими краями.

В большом разнообразии у казахов была представлена посуда и утварь из сыромятной кожи (көн). Самый большой по размеру был мешок из специально выработанной конской кожи – саба, который использовался для приготовления кумыса и масла. Форма его была конической: квадратное основание внизу постепенно переходило в узкую горловину, в отверстие которой вставляли деревянный пест, предназначенный для взбалтывания.

Чайная церемония по-казахски

В казахском дастархане особое место занимает чай. Заваривают его в специальном фарфоровом чайнике – акмане. Кипяток наливают из самовара. Считается, что чай, заваренный из самовара, имеет особый вкус. Чай по-казахски пьют с небольшим количеством кипяченых сливок или молока.

Чаепитие у казахов перекликается с древними традициями. Так, собравшиеся на свадьбу почетные люди принимали пиалу с чаем только из рук невестки. За дастарханом строго следили за тем, правильно ли она разливает чай. В такой ситуации ей приходилось обслуживать не один десяток гостей. Очень важно было не перепутать пиалы, каждому подать свою чашку. Невестка не должна была оставить без внимания ни одного гостя, вовремя предложить так называемый сый аяк – чашку почета.

Дастархан – это не только традиция пира, но и целая философия гостеприимства, семейных и общественных отношений. У тех, кто хоть раз был принят в качестве гостя на казахском дастархане, навсегда остаются в памяти не только экзотические блюда, но и древние ритуалы, суть и смысл которых не обветшали со временем – они до сих пор призваны хранить единство и традиции дружной казахской семьи.

2.3 Наурыз    

Самый долгожданный и радостный праздник у казахского народа – это Наурыз  , торжество весеннего обновления.

Наурыз возник у народов Востока задолго до принятия мусульманства, поэтому лишен религиозной обрядности и направленности. По восточному календарю Наурыз — первый день нового года, который совпадает с днем весеннего равноденствия. Иными словами, это древний праздник Нового года. У него есть и другое название: Улыс Куны (“Первый день Нового Года”) или Улыстын Улы Куны (“Великий день народа”).

Для казахов этот праздник является символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы. В старину до прихода Наурыза люди приводили свои дома и хозяйство в порядок, в честь праздника сажали деревья, цветы. Считалось, что если Наурыз входит в чистый дом к хорошему хозяину, то болезни, неудачи, невзгоды обойдут его стороной, а щедрое празднование этого праздника принесет в дом изобилие и успех на целый год. Эти убеждения объясняют изобилие праздничных ритуалов и обычаев.

С приходом праздника казахи одеваются в праздничные одежды, ходят друг к другу в гости и обмениваются поздравлениями и пожеланиями благополучия в наступающем году.

Празднования сопровождаются повсеместным весельем, играми, лошадиными скачками и другими увеселениями. Главным ритуальным блюдом этого праздника является наурыз-коже. Наурыз-коже обязательно должен состоять из 7 ингредиентов, символизирующих 7 элементов жизни: вода, мясо, соль, жир, мука, злаки (рис, кукуруза или пшеница) и молоко. Они символизируют радость, удачу, мудрость, здоровье, благосостояние, скорость, рост и божественную защиту.

Когда казахи празднуют Наурыз, наличие цифры 7 является обязательным: она заключает в себе 7 дней недели — временные единицы бесконечности Вселенной. По обычаю 7 чаш с наурыз-коже должны стоять перед самым уважаемым аксакалом (“белобородый старик”). В этот праздник каждый казах должен посетить 7 домов и пригласить 7 гостей.

Разнообразные театральные сценки, представляющие национальные традиции и ритуалы, привлекают людей и учат их уважать свою культуру и родную землю, стремиться к сохранению мира и взаимопонимания между различными национальностями Казахстана.

2.4 Курбан байрам

Курбан-Байрам — один из главных мусульманских праздников.     «Название праздника имеет тюркское происхождение. На арабском это звучит, как Ид аль-Адха — «праздник жертвы». Еще один перевод с древнего арабского означает Курбан — приближение, байрам — праздник», — объясняет блогер Анастасия Ампилова. «Этот праздник имеет большое значение для каждого мусульманина. В странах, где проповедуют ислам, этот день является официальным выходным, но и в нашей стране есть регионы и города, где объявляют этот день нерабочим», — говорит Герман Барух, президент благотворительного фонда «Альтаф», правоверный мусульманин.

Курбан-Байрам не имеет постоянной даты, он отмечается по окончанию хаджа через 70 дней после другого самого важного праздника для мусульман – Ураза Байрам (торжества по случаю окончания поста, который длится на протяжении всего месяца Рамадан) на 10-й день месяца Зуль-хиджа исламского лунного календаря в память жертвоприношения пророка Ибрахима. В 2022 году праздник приходится на субботу 9 июля. Продолжаться он будет три дня, до 11 июля включительно.»Связано такое длительное празднование с тем, что мусульманин должен посетить всех родственников, а за один день это сделать невозможно. Кроме того верующие должны читать молитвы и проповеди.    Подготовка к торжеству начинается задолго до него. Дней за 20 до праздника мусульмане перестают стричься, бриться, не устраивают застолий и не надевают новую одежду. У кого есть возможность, отправляются в Мекку, в долину Мина для совершения хаджа, рассказал Герман Барух.

       В нашей семье церемонии начинаются ранним утром с первых солнечных лучей. Для начала необходимо совершить полное омовение. После этого нужно надеть чистую или новую одежду из натуральных тканей. Далее мы отправляемся в мечеть или в дом к Мулле на утреннюю молитву. Вернувшись домой и позавтракав, люди снова собираются в мечети для проповеди, которую ведет имам. После этого рекомендуется посетить кладбище и навестить покойных родственников, прибраться там и привести в порядок могилы. Только после всех этих процедур происходит главное событие дня — обряд жертвоприношения. После заклания мясо барана готовят. Чем разнообразнее и богаче будет стол, тем лучше. Также на столе обязательно должны быть десерты, ими угощают детей. При этом не допускается никаких спиртных напитков, на стол ставят чай, соки, компоты и бульон из мяса. Жертвенное животное выбирается заранее. Его специально откармливают. Иногда украшают магическими амулетами, разукрашивают яркой краской, увешивают ожерельями и колокольчиками. Но не все животные подходят для ритуала. Жертве должно быть не менее года, она должна быть здорова, упитанна и красива. У животного не должно быть серьезных изъянов: отрезанных ушей, сломанных рогов, отсутствия зубов или части хвоста. Животное не должно быть слепым на один или оба глаза. Особь с подобными изъянами не может быть принесена в жертву.   В жертву можно приносить животное, у которого есть незначительные недостатки: сломана меньшая часть рога, повреждено несколько зубов или же животное немного хромает.

 Глава 3. Празднование Наурыз в г. Называевск.

В Называевсом районе проживает 9% казахов. В 2019 году праздник Наурыз отмечали в Фомихе Ярко, с песнями, танцами, спортивными состязаниями и угощениями встречали весну в деревне Фомиха Черемновского поселения. Здесь прошёл  районный казахский праздник Наурыз – день весеннего обновления, пробуждения природы и Нового года. Поздравления Звучат фанфары, и все внимание присутствующих устремлено на импровизированную сцену. Ведущие праздничного концерта имам деревни Фомиха Алибек Темертасов и культорганизатор местного клуба Альмира Жанапинова предоставляют слово для поздравления главе Называевского муниципального района Николаю Стапцову. — В Называевском районе проживают люди разных национальностей, — отметил Николай Николаевич, — и потому Наурыз – это общий праздник для всех нас. И пожелание для всех общее — благополучия, здоровья, мира и добра. — А я желаю, чтобы у каждого из вас в доме было много тепла и света, — присоединяется к поздравлениям глава Черемновского поселения Ольга Сакура. — Чтобы у каждого на столе стояли блюда, состоящие из 7 традиционных ингредиентов, символизирующих радость, удачу, мудрость, здоровье, благосостояние, скорость, рост и божественную защиту. Не забыли в этот день и о древнем казахском обычае — шашу. Девушки в национальных костюмах вынесли подносы с конфетами и осыпали ими собравшихся. Конфеты падали на землю, их тут же подхватывали дети и взрослые, как символ удачи, здоровья и счастья. Творческие коллективы и солисты Фоминского клуба, Старинского и Покровского Домов культуры, а также аула Сулу-Терек, города Называевска и Исилькульского района подарили зрителям красочные концертные номера. Спортивные состязания А в это же время в центре деревни и в местной школе проходили спортивные соревнования.          

Наурыз — один из самых древних праздников на Земле. Он отмечается уже более пяти тысяч лет как праздник весны и обновления природы многими тюрскими народами. Вот и в нашем районе каждую весну в одном из населенных пунктов, коим нынче стал город Называевск, собираются на праздник сотни людей.

У тюрских народов повелось: чем щедрее будет отмечен Наурыз, тем благополучнее пройдет год. В эти дни готовилось много еды, которая символизировала достаток и изобилие в наступающем году. 23 марта на большой поляне, что рядом с метеостанцией, расположились торговые ряды. Здесь можно было отведать традиционных казахских баурсаков, купить национальной конской колбасы и угоститься разнообразнейшим шашлыком, полакомиться сахарной ватой и попкорном.

      Изюминкой национального праздника Наурыз являются конные скачки. Посмотреть их собираются сотни зрителей, а участники прибывают даже издалека. В 2019году байга собрала всадников из Мангута, Фомихи, Спасска, Ново-Осиново, а также Исилькульского, Тюкалинского, Крутинского и Любинского районов.

Было организовано 2 заезда. В первом на старт вывели коней, запряженных в беговые качалки. Здесь лучше всех удалось пройти дистанцию Алексею Пластеру из села Мангут, конь которого первым пересек финишную отметку.   Как всегда, очень высокой была конкуренция среди верховых. Кто-то гнал своего коня с первых метров дистанции, кто-то придерживался другой тактики, не обошлось и без падений. В итоге самым удачливым наездником оказался Даурен Сакилов из Тюкалинского района.

     Весенние краски и щедрые достарханы

На площади перед Старинским домом культуры развернулся самый настоящий базар, наполненный яркими красками и щедрыми достарханами. Уже на входе гостей праздника встречали многочисленные торговцы шашлыками и выпечкой. А дальше раскинулись подворья сельских поселений Называевского района. Покровцы, к примеру, зазывали народ в восточный шатер, где их ожидала прекрасная пери. Байымбетовцы развернули казахскую юрту, где на достархане нашлось место многим казахским блюдам. Муравьецы «построили» город мастеров, а большепесчанцы и жирновцы радовали всех песнями. Большую экспозицию развернул и Называевский центр традиционной русской культуры.

Но настоящей жемчужиной большого базара стала работа пяти национальных подворий — узбекского, таджикского, казахского, татарского и киргизского (Приложение №6). С традициями татар гостей праздника знакомили жители села Большие Туралы Тарского района. «Село у нас русско-татарское, — поведала мне хозяйка этого подворья Роза Латыпова, — и мы сохраняем наши народные традиции, не забываем татарскую культуру, чтобы корни свои не потерять. Есть у нас свой татарский народный ансамбль, руководителем которого являюсь я. Мы стараемся не пропустить ни один областной праздник Навруз. Даже несколько раз представляли нашу область в других регионах России. Нынче вот приехали в Называевский район.

Закончился праздник, постепенно стихают эмоции, вызванные им, но память об этом большом торжестве весны и дружбы еще долго будет жить в народе.

Заключение

Изучив литературу по заданной теме, понаблюдав за жизнью казахских семей,  а так же и моей семьи, я делаю вывод: все обычаи и традиции казахского народа, включая радушие и гостеприимство, передаются из поколения в поколение. Каждый обычай, каждая традиция несут в себе духовную ценность. Народ не просто проводит определенный обряд, а воспитывает подрастающее поколение нравственно: воспитывает любовь и уважение к младшим, для казаха — дети – это важнейшая сторона семейного счастья и благополучия, взрослые и старшие дети учатся повседневной заботе о них, поддерживают, наставляют, всесторонне развивают малышей. Формируют определенную психологическую установку, которой ребенок должен следовать на протяжении всей жизни. Казахская народность, прошедшая долгий период формирования, в процессе которого принимало участие множество племен и народов, занимает важное место в истории Евразии и является одним из древнейших этносов, поэтому казахский народ – один из богатейших народов в культурном плане.

В первой главе своего проекта я рассказала об истории и культуре казахского народа .

Во второй главе я рассказала о традициях «Свадебный обряд», «Дастархан». И праздниках, таких как «Наурыз» и «Курбан-Байрам» .

В третей главе, поработав с архивами нашей местной газеты ,я рассказала о там ,как проводится Наурыз в городе Называевске.

Знание традиций и праздников казахского народа, повысит значимость моего народа в развитии  общих культур Называевского района.  

 Привожу слова Е.Вахтангова: «Не всё, что современно, вечно, но то, что вечно, — всегда современно.

Список литературы

1. Абдакимов А. История Казахстана: с древнейших времен до наших дней — учебное пособие. — Алматы, 1994.

2. Казахские блюда — https://kazakhstanlife.ru/kazaxskie-nacionalnye-blyuda/

3.  Казахи в Омской области- http://wap.arxeolog.forum24.ru/?1-10-0-00000003-000-0-0

4.  Казахские традиции — https://catch.today/dajdzest/10-kazahskih-tradicij

5. Происхождение народа — https://travelask.ru/articles/kazahi-volshebnyy-narod и https://ru.wikipedia.org/wiki/Казахи#Этимология

6. Шаханова Н. Мир традиционной культуры казахов (этнографический

             очерк). – Алматы, 1998.

    7.Газета Наша Искра г Называевск- http://www.nasha-iskra.ru/

8.Курбан байрам — https://ru.wikipedia.org/wiki/Курбан-байрам

Приложение 1.

Происхождение казахского народа

Приложение 2

Шашу

Приложение 3

             Дастархан

Приложение 4

Кумыс

Готовиться из парного кобыльего молока с добавлением закваски

Приложение 5

Куырдак

Готовится из свежего мяса (Баранина, говядина, конина), картофеля , лука, моркови и зелени.

Приложение 6

Стол из 5 национальных подворий