Новый год
Все о символах Нового года
Содержание
- История и значение главных символов праздника
- Символы Нового года на столе
- Интересные факты и традиции
Новый год можно смело назвать главным праздником нашей страны – найти человека, совершенно к нему равнодушного, вряд ли получится. При этом пресловутое новогоднее настроение можно описать несколькими символами – достаточно разместить упоминания о них повсеместно, и душу заполнят характерное тепло и ожидание чуда.
История и значение главных символов праздника
Не секрет, что в большинстве христианских стран мира функцию главного праздника в году выполняет все-таки Рождество, тесно соседствующее с Новым годом в календаре. Но в советские годы власти активно боролись с религией, потому решили заменить в сознании русского человека один праздник на другой. Судя по сегодняшней популярности Нового года, им это удалось, но значительная часть новогодней символики изначально все-таки была рождественской. Однако давайте по порядку.
Елка
Яркий пример новогоднего символа с рождественской предысторией – это елка, главное дерево праздника. Современные ученые отметили, что обычай выбирать праздничное дерево (необязательно ель) на Новый год существовал у многих народов еще в дохристианские времена. Однако в Россию традиция пришла из Германии, и связано это именно с христианством.
Средневековые немцы 24 декабря, в день перед Рождеством, почитали память Адама и Евы. В честь них было принято разыгрывать мистерию – театральную постановку, рассказывающую историю первых людей и их изгнания из Рая. Как мы помним, запретный плод рос на дереве, но так как зимой в Германии ничего зеленого, кроме ели, не сыскать, на сцену ставили именно ее. Украшали деревце яблоками (тем самым запретным плодом), а также вафлями и печеньем, отведав которые вы символически причащались. Со временем фрукты и конфеты трансформировались в игрушки.
Считается, что это европейское нововведение, как и многие другие, на Руси внедрил Петр I. В годы Первой мировой войны ставить елку запретили как «вражескую традицию».
Лишь в 1935 году коммунисты, стремясь вытеснить из сознания народа Рождество, признали елку праздничным деревом, но уже новогодним.
Дед Мороз
Добрый дедушка является еще одним «изобретением» прошлого века – его тоже придумал режим, которому были нужны «свои» герои. До революции с функциями Деда Мороза успешно справлялся Святой Николай и до сих пор кое-где принято класть детям под подушку подарки от старика в ночь с 13 на 14 января – Новый год по старому стилю.
Западным «родственником» Деда Мороза считается Санта-Клаус, но ведь его имя тоже переводится именно как Святой Николай. Под переименование святой попал, опять же, из-за своей принадлежности к религии, которая в Советском Союзе не приветствовалась. Он стал прообразом Мороза Ивановича – того самого персонажа сказки, который в зимнем лесу спрашивал девочку, тепло ли ей.
Сам Мороз Иванович происходит от Мороза – деда из древних славянских сказок, который направо и налево подарки не раздаривал.
Снегурочка
В народных сказках Снегурка – девочка, которую бездетные дед с бабкой слепили из снега. Малышка ожила и стала радостью для пожилых родителей, но летом погибла в лесу на прогулке с подружками: по одним версиям, растаяла, по другим – подруги убили ее из зависти. Как видим, никакой связи с Новым годом не прослеживается.
Поначалу у Деда Мороза якобы был внук – на старых открытках можно увидеть некоего мальчика, о котором сегодня все забыли. В 30-х годах прошлого века его официально заменила внучка – Снегурочка, которой от предшественника достался характерный голубой цвет наряда.
Изначально, особенно на открытках, она фигурировала как маленькая девочка, и лишь потом (видимо, для упрощения представлений) ее сделали чуть более взрослой.
Животные
А этот символ уже отнюдь не советский, да и вообще не христианский. Привязывать каждый год к какому-либо животному принято в китайском календаре. Там уже на протяжении нескольких тысяч лет считают, что животное, которое символизирует год рождения ребенка, как бы передает ему свои черты характера. Всего таких животных 12, они следуют друг за другом в одной и той же очередности, образуя 12-летние циклы.
При этом каждому животному отдельно присваиваются еще и цвет с материалом, которые тоже якобы влияют на судьбу. На этой основе строится китайский гороскоп, высчитывается потенциальная совместимость людей и так далее.
В нашу страну традиция обращать внимание на китайский календарь пришла в конце 80-х, когда и СССР, и сам Китай стали менее закрытыми государствами.
Видимо, кто-то из отечественных журналистов, воспользовавшись ослаблением цензуры, решил порадовать читателей интересной заморской байкой, а те, устав от однообразной пропаганды, с радостью восприняли совершенно новую информацию.
Подарки
Во времена зарождения традиции украшать рождественскую елку позволить себе подобный шик могли только дворяне. На целое дерево требовалось немало угощений, а девать их потом было особо некуда – вот богачи и раздавали все эти яблоки да печенье собственным слугам, тем более что такое проявление милосердия вполне в духе Рождества.
Отдельно подарки, и тоже сладкие, раздавал уже упомянутый Святой Николай, но его щедрость касалась только детей и то не всех, а лишь послушных. В СССР не могло быть и речи о создании позитивного имиджа богачам и дворянам и нельзя было «рекламировать» христианских героев. Совсем отменив красивую традицию, коммунисты рисковали столкнуться с сопротивлением простых людей, потому решили делегировать функции дворян и святого только что придуманному Деду Морозу.
Бенгальские огни и фейерверки
Фейерверк задолго до начала нашей эры придумали китайцы. Считается, что первым прообразом фейерверка был зеленый бамбук – он взрывался, если его бросали в костер. Древние китайцы предположили, что резкий и громкий звук отпугивает злых духов, потому быстро полюбили такое развлечение. Позже они же придумали порох и стали использовать его с той же целью, а сам обряд постепенно стал характерным для любых больших праздников, особенно для Нового года, который всегда предполагает необходимость оставить все плохое в году старом.
В России фейерверки появились намного позже (не раньше XVI века), а первый задокументированный полноценный запуск состоялся лишь в 1674 году. В постоянный праздничный обиход фейерверки в России были введены все тем же Петром I.
Но самой доступной и горячо любимой детьми и взрослыми пиротехникой в Советском Союзе были бенгальские огни. Нетрудно догадаться по названию, что берут они свое начало в Индии, а именно – в Бенгалии. А так как постоянный атрибут празднования Нового года был востребован в СССР, он массово производился на предприятиях страны и стоил копейки.
Снеговик
Традиция лепить человечков из снега на самом деле не имеет никакого особого отношения ни к Новому году, ни к Рождеству. Она зародилась в древнейшие времена у различных народов, независимо друг от друга – везде, где климат позволял, в зимнее время лепили снеговиков, это можно считать разновидностью любительской скульптуры.
Новый год, который в нашей стране вот уже более 300 лет отмечается посреди зимы, неизбежно ассоциируется с холодами и снегом и связан со снеговиком только тем, что тот делается из снега и при отсутствии холодов невозможен.
Именно поэтому снеговика иногда используют на открытках, даже в качестве спутника Деда Мороза, но какой-либо более глубокой связи между ними не существует.
Символы Нового года на столе
Новогоднему столу положено быть богатым и разнообразным, но есть небольшой список продуктов, которые буквально обязаны на нем присутствовать вне зависимости от личных предпочтений хозяев и гостей. У каждого из них – своя история того, как они стали символами праздника, и эти истории мы тоже расскажем.
- Яблоки. Сегодня они уже далеко не для всех являются обязательным атрибутом праздника, но были таковым на протяжении веков (если считать Новый год и Рождество родственными праздниками). О причинах этого мы сказали, рассматривая историю утверждения елки как рождественского дерева, – яблоки символизировали запретный плод, который съели Адам и Ева, потому использовались для декорирования сцены. После представления их раздавали малоимущим.
- Мандарины (апельсины). В советские времена, не говоря уж о более ранних, с заморскими товарами была настоящая беда. О разнообразии сегодняшних супермаркетов не приходилось даже мечтать – раздобыть свежие фрукты зимой, кроме, разве что, яблок и груш, было почти нереально. Исключением были мандарины – они обильно росли в Закавказье, на советской территории, а поспевали как раз в декабре.
Оставаясь редкостью на протяжении года и поступая в продажу аккурат к Новому году, они просто не могли не стать символом праздника.
- «Оливье». Легендарный салат был придуман французским поваром, в честь которого и назван. Месье еще до революции имел собственный ресторан на просторах нашей страны, и заведение в одно время пользовалось успехом, но потом поднадоело посетителям ввиду отсутствия какой-либо новинки. Видя упадок бизнеса, владелец явил миру новшество, просто смешав в одном салате популярные продукты для других блюд, и этим вошел в историю.
Разновидностей и рецептов «оливье» на сегодня существует масса, у каждой хозяйки этот салат свой, но на новогоднем столе он быть обязан.
- Шампанское. Вы можете предпочитать другой алкоголь или не употреблять его вообще, но главным новогодним напитком считается шампанское. Это типичный праздничный напиток, может, по той же логике, что звук открываемой бутылки напоминает салют, а «гейзер» из горлышка лишь подогревает эмоции. Дворяне раньше якобы только игристые вина считали «благородными», достойными празднеств, а не простой попойки – простолюдины не могли ни сами сделать такой напиток, ни купить его. Традиция чокаться, вероятно, предполагает перемешивание напитков в соседних бокалах – это гарантия, что пьющие с вами не пытаются отравить вас через алкоголь.
Говорят, этот обычай сделал модным в России Александр II, но само «чоканье» наверняка появилось намного раньше.
Интересные факты и традиции
Одним из символов Нового года стоит считать и новогоднее обращение президента. В других странах с таковым могут выступать премьер-министры, канцлеры, короли. Кое-где речь приурочена не к Новому году, а к Рождеству, в десятках стран по всему миру ее вовсе нет.
Впервые идея обращения пришла в голову гендиректору BBC Джону Рейту, который в 1923 году пытался организовать радиотрансляцию поздравительной речи короля. Тот отказался, а согласился лишь много лет спустя, в 1932 году. Речь ему писал Редьярд Киплинг – автор знаменитой «Книги джунглей» о Маугли и его друзьях.
Еще больше информации о символах Нового года смотрите в следующем видео.
Новый год
Новый год– это самый любимый праздник большинства взрослых и детей, ведь в ночь с 31 декабря на 1 января (а в большинстве стран начало года приходится именно на эти числа) случаются самые настоящие чудеса!
С нетерпением, волнением и радостью люди ждут наступления торжественной ночи. Подготовка к празднику начинается заранее, и к концу декабря уже вовсю сверкают огнями улицы городов, а в каждом доме стоит наряженная елка.
Праздничная атмосфера царит повсюду: в домах, магазинах, ресторанах.
Приятная новогодняя суета охватывает всех без исключения. Люди ходят по магазинам в поисках подарков для своих друзей и родных, выбирают самые красивые наряды и продумывают меню праздничного стола.
Дальше мы расскажем подробнее об этом празднике, а также поговорим о том, что нужно сделать для создания той самой сказочной атмосферы, которой славится Новый Год.
История появления праздника
Корнями история празднования Нового Года уходит в Месопотамию, где зародилась традиция отмечать весеннее пробуждение природы, происходило это в марте месяце. Уже тогда веселье длилось больше недели. Никто в эти дни не работал, люди ходили на гуляния и веселые маскарады.
Позже обычай встречать Новый Год переняли греки, затем египтяне и римляне.
В России Новый Год не всегда отмечали в ночь с 31 декабря на 1 января.
На какую дату выпадал этот праздник у язычников, до крещения Руси, неизвестно до сих пор, однако фактом является то, что празднование Нового Года совпадало с окончанием зимы.
С появлением нового летоисчисления, связанного с крещением Руси, за праздником закрепилась дата 1 марта, позже она передвинулась на 1 сентября.
В 1699 году царь Петр I издал указ о праздновании Нового Года 1 января. Это было сделано по примеру всех европейских стран, живших по григорианскому календарю.
До настоящего времени праздник в России отмечают 1 января.
Новогодние традиции
В каждой стране свои новогодние традиции, однако есть несколько праздничных обычаев, которые соблюдают люди во всем мире.
Что принято делать на Новый Год?
- Собираться всей семьей.
Большинство людей стремятся встретить праздник в теплой, уютной, домашней атмосфере. Поднять бокалы пенящегося шампанского, загадать желание в кругу родных и друзей, посидеть за праздничным столом, – именно эти вещи ценятся во всех странах мира!
- Украшать дом.
Создавать праздничную атмосферу в доме принято с древних времен. Чем только не украшали свое жилище наши предки! В основном, это было что-то съедобное: яблоки, орехи, картофель и даже яйца. Значительно позже появились стеклянные шары, гирлянды и прочие знакомые нам элементы декора. Сегодня выбор новогодних украшений настолько велик, что подобрать именно то, что сделает ваш дом неповторимым и сказочным, не составит труда.
- Дарить подарки.
Ни один Новый Год не обходится без подарков. Так было и раньше, люди поздравляли друг друга с завершением старого года и началом чего-то совершенно прекрасного.
Традиция дарить подарки, безусловно, является одной из самых приятных!
Новогодние приметы
«МИР 24» сделал подборку самых необычных новогодних примет разных стран:
- Во Вьетнаме принято считать, что домашний бог в новогоднюю ночь отправляется на небеса на спине карпа, поэтому люди заранее покупают живую рыбу к празднику, чтобы ночью выпустить ее в какой-либо водоем. Таким образом, бога, оберегающего дом, обеспечивают транспортом на весь следующий год.
- Жители острова Кипр на некоторое время тушат свет в своих домах в полночь, поскольку верят в то, что темнота принесет им удачу в новом году.
- Многие итальянцы в разгар праздника выбрасывают из окон старые вещи, причем сами они одеты в этот момент исключительно в белье красного цвета!
- Китайцы не пользуются ножницами, ножами и другими острыми предметами в новогоднюю ночь, чтобы случайно не «отрезать» благополучие и удачу, которые приходят в дом вместе с праздником.
- Французы считают символом счастливого нового года колесо, поэтому часто преподносят его в качестве подарка своим друзьям и родным.
Новогодняя ёлка
Украшать елку на Новый Год принято во многих странах. Символом праздника может служить не только ель, но и любое хвойное дерево (сосна, пихта и так далее).
История этой традиции началась очень давно. С древних времен люди верили в силу Мирового дерева, которое являлось символом жизни.
Практически все народы почитали именно вечнозеленые растения. Поначалу их наряжали в лесах или возле домов, не срезая. Позже люди начали ставить деревья в своем доме, до сих пор эта традиция сохранилась, однако на смену живым растениям все чаще приходят искусственные.
Елку принято украшать шарами, огоньками, фонариками, гирляндами, шишками, сладостями. Многие придерживаются определенной цветовой гаммы, которая соответствует наступающему году.
Новогодний стол
Новогодний стол традиционно должен быть богатым, однако, какие блюда приготовить, каждый решает сам.
«МИР 24» выбрал 5 интересных блюд, которые украшают
новогодние столы людей разных стран:
- Англия, рождественский пудинг
Практически в каждом доме Англии на столе присутствует сладкий десерт из муки, цукатов, лимонной цедры, яблок, изюма, орехов и специй. Блюдо начинают готовить за месяц до торжества! Это делает его еще более желанным, особенно для младших членов семьи.
- США, фаршированная индейка
Индейку очень любят готовить на разные праздники в Соединенных Штатах Америки, исключением не является и Новый Год. Начинка птицы может быть абсолютно любой, каждая семья готовит блюдо по своему рецепту.
- Австрия и Венгрия, штрудель
Традиционный десерт занимает свое почетное место на новогоднем столе. Его обычно подают с мороженым и красиво украшают орехами, ягодами и сиропом.
- Япония, пирожные «Моти»
Нежные пирожные из рисового теста не только ставят на праздничный стол в Новый Год, но также раздают друзьям, приходящим в гости, соседям и родственникам.
- Германия, свиная рулька
Любимое блюдо всех немцев обязательно присутствует на столе в новогоднюю ночь! Варится рулька обычно в пиве, а подается с квашеной капустой, картофелем и другими гарнирами.
Дед Мороз
Самый добрый сказочный персонаж, которого с нетерпением ждут все дети, это, конечно, Дед Мороз.
Старик с длинной седой бородой, приезжающий на тройке лошадей поздно ночью, когда все уже спят, тихо заходит в дома и оставляет под елкой подарки.
История появления этого персонажа уходит корнями в древние времена, когда еще было язычество. Всемогущий бог Морозко олицетворял зиму-красавицу, был щедрым дарителем морозов и метелей. С принятием христианства Морозко стали представлять как отрицательного героя, и только в советское время образ доброго дедушки вернулся.
Уже много лет у детей существует традиция писать письма Деду Морозу, который живет вместе со своей внучкой Снегурочкой в городе Великий Устюг, именно оттуда он приезжает в новогоднюю ночь с подарками, которые все ждут с таким нетерпением!
Новогодние фильмы
Ничто так не вдохновляет людей перед праздником, как просмотр фильмов, наполненных сказочной атмосферой и магией Нового Года.
Если у вас до сих пор нет новогоднего настроения, освободите вечер от дел, сварите ароматный глинтвейн или какао, возьмите теплый плед и выберите фильм из нашей праздничной подборки. Мы гарантируем, что любой из них подарит вам то самое ощущение праздника, которое так необходимо в последние дни уходящего года.
Любимые во всем мире новогодние фильмы:
- «Один дома»
- «Чудо на 34-й улице»
- «Счастливого Рождества»
- «Чародеи»
- «Отпуск по обмену»
- «Ирония судьбы, или С легким паром!»
- «Рождественская сказка»
- «Елки»
- «Карнавальная ночь»
- «Гринч– похититель Рождества»
Новогодние мультфильмы
Не только дети, но и взрослые обожают мультфильмы. А уж тем более новогодние!
Что может быть лучше, чем собраться всей семьей и окунуться в сказочный мир?
Предлагаем вашему вниманию список новогодних мультфильмов, которые наполнят ваш дом атмосферой приближающегося праздника!
- «Холодное сердце»
- «Снеговик-почтовик»
- «Зима в Простоквашино»
- «Падал прошлогодний снег»
- «Кошмар перед Рождеством»
- «Щелкунчик»
- «Пингвины из Мадагаскара в рождественских приключениях»
- «Рождественская история»
Новогодние песни
Новый Год– это шумный и веселый праздник! Конечно же, он не проходит без песен, многие из которых настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже сложно представить это волшебное торжество.
Вот несколько новогодних песен, которые обязательно должны прозвучать в ночь с 31 декабря на 1 января в каждом доме:
- «Jingle bells»
- «Happy New Year»
- «Let it Snow»
- «Last Christmas»
- «Новогодняя»
- «Песенка про 5 минут»
Детские новогодние песни:
- «Кабы не было зимы»
- «В лесу родилась елочка»
- «Расскажи, Снегурочка, где была»
Елка
По этому поводу существует легенда о святом, монахе Бонифации, который проповедовал друидам учение Христа и, пытаясь доказать, что дуб — вовсе не священное дерево, срубил один дуб. Под его весом повалились все деревья, кроме ели, и Бонифаций нарек ее деревом Христа. Обычай наряжать елку отсылает нас к библейским преданиям. Это прообраз райского дерева, увешанного яблоками. И поскольку натуральные яблоки были тяжелы для веточек елки, немецкие стеклодувы стали выдувать шары, имитирующие райские плоды. Традиционные цвета шаров — красный, золотой и серебряный. Макушка елки обязательно украшается звездой — символ Вифлеемской звезды, приведшей пастухов к месту рождения Христа.
Свечи на елке тоже имеют свою историю. Она связана с Мартином Лютером, предания о котором говорят, что он был очарован красотой звездного неба и в подражание ему зажег на елке свечи. С появлением электричества свечи заменили разноцветные гирлянды. Первая рождественская ель на городской площади была установлена в Риге примерно в XVI веке, а первая ель, украшенная электрическими гирляндами, — в Финляндии в начале XX века.
В России первая публичная елка была установлена в Петербурге в 1852 году благодаря супруге Николая I Александре Федоровне. После революции украшенная елка властями была воспринята как атрибут религиозного праздника Рождества, и возродилась только в 1935 году, когда в Кремле была проведена елка для детей, а с 1947 года 1 января стало нерабочим днем.
В 60-х годах сложился уклад новогоднего праздника, существующий и в настоящее время. Важным атрибутом домашнего празднования стал телевизор — его включали за несколько часов до Нового года, когда стол был уже накрыт. Праздничная телевизионная программа являлась общим сценарием для проведения семейного торжества.
Дед Мороз
Восточные славяне этого духа зимы называли Мороком, который был жестоким и злым. Есть у старца и другие имена — Трескунец, Студенец, Карачун. Но в XIX веке могущественный старец изменил свой облик благодаря таланту писателя Владимира Одоевского и превратился в волшебника-дарителя Мороза Ивановича. Жил Дед Мороз в большом ледяном дворце и спал на перинах из снега. Примечательно, что участие в этом преображении приняла новогодняя поздравительная открытка. На ней-то и был изображен Дед Мороз таким, как мы его сейчас представляем: с большим мешком и посохом в руке. Он имел разные имена: Ёлкич, Рождественский дед, Святочный дед. Имя Дед Мороз он приобрел позднее.
Но, к сожалению, после революции Деда Мороза исключили из новогодних персонажей. И только в канун 1936 года ему позволили вернуться. Зато Дедушка приобрел помощницу, внучку Снегурочку. Посох превратился в волшебное приспособление, с помощью которого Дед Мороз стал зажигать новогоднюю елку разноцветными огнями. Нашлась Деду Морозу и резиденция, в которой он живет и по сей день. Находится она в Великом Устюге. И если ребенок хочет попросить у Дедушки подарок, он может написать письмо, ведь у Деда Мороза есть собственная почта!
Снегурочка
Образ ожившей ледяной девочки часто встречается в северных сказках. В 1873 году Александр Островский, под влиянием сказок Афанасьева, пишет пьесу «Снегурочка». Популярности этому образу прибавила и опера Н. А. Римского-Корсакова с одноименным названием.
Свой современный наряд Снегурочка получила в 1935 году в Советском Союзе, когда появилась на новогоднем празднике для детей в Кремле.
Новый год в России
Привычный для нас Новый год появился после указа царя Петра I в 1699 году. Люди должны были украшать дома хвойными ветками, само же празднование длилось целых семь дней. В течение которых «… поздравить друг друга с Новым годом… детей забавлять, на санках катать с гор». Но эта традиция не укрепилась, и после смерти Петра стала забываться. Новогоднее празднование стало популярным только в первой половине XIX века, при императоре Николае I. В Петербурге начали устраивать так называемые публичные елки, где собирались богатые горожане. Вновь укоренились и традиции народных гуляний, когда люди собирались вокруг елки с хороводами и песнями, участвовали в спортивных состязаниях. Постепенно празднование Нового года становилось все пышнее. Большую популярность приобрели новогодние приемы и балы-маскарады. Главным традиционным напитком становится шампанское. Горожане уделяли внимание и культурному досугу: театральным постановкам, тематическим концертам. Так, в 1892 году в Мариинском театре прошла премьера балета «Щелкунчик».
Праздничный стол
В меню новогоднего стола отражалась история страны. На протяжении многих веков основными продуктами в каждом доме были овощи, крупы, рыба и ягоды. Причем и в богатых домах, и на столе бедняков еда была практически одинаковая. В XVIII-XIX веках на столах знати появились ананасы, клубника, устрицы, свежие трюфели, необычные фрукты и сыры. В послереволюционные голодные годы на столах появился холодец — блюдо, которое можно приготовить из самых дешевых мясных продуктов, пекли пироги.
В послевоенное время на новогодних столах появились абхазские мандарины, торт «Наполеон», салаты оливье и с крабовыми палочками, бананы, шампанское. В 1980-х — 1990-х годах к новогоднему столу обязательно старались сделать заливную рыбу (вспомним «Иронию судьбы…»). Сейчас многое изменилось. Новогодний стол может быть разным, даже безалкогольным или вегетарианским. Не так важно, какое меню вы выберете, главное — это ощущение праздника, объединяющее всех, кто соберется за столом.
Рецепт
Салат Люсьена Оливье из журнала «Наша пища» 1894 года
Компоненты для салата:
рябчик — 2 штуки;
картофель (небольшой) — 2 штуки;
раки — 5 штук;
свежий огурец — половина среднего;
каперсы — 1,5 чайной ложки;
оливки — 7 штук;
листья салата;
Компоненты для заправки:
майонез; кайенский перец; соевый соус.
Приготовление:
• Пожарить подготовленных рябчиков до полной готовности. Снять мясо, нарезать ломтиками.
• Картофель отварить до готовности. Для салата брать только неразваривающиеся сорта.
Нарезать некрупными ломтиками.
• Раков отваривать в течение 15 минут. Освободить их от панциря, оставить несколько шеек для украшения, все остальное мелко нарезать.
• Свежий огурец и оливки нарезать тонкими
ломтиками.
• Крупные листья салата нарезать, остальные — приготовить для украшения.
• Для соуса смешать в произвольных пропорциях майонез, соевый соус и кайенский перец.
Все перемешать, украсить.
Для этого салата другая нарезка — ломтиками. Их толщина не должна превышать 5 мм, чтобы заправка могла пропитать все ингредиенты. Украсить предлагается салатом, раковыми шейками и кубиками ланспика. Это прозрачный бульон, застывший как холодец.
Значения новогодних символов
Украшая дом к празднику, мы даже не задумываемся о том, что означают символы Нового года и Рождества. Почему в дом мы ставим именно елку? А верхушку дерева украшаем звездой?
Узнайте подробнее историю и интересные факты главных символов Нового года. Быть может, вы взглянете на некоторые вещи по-новому.
Мишура и легенда о рождественском пауке
Мишура была создана в Германии в 1878 году. Впервые гирлянды из мишуры были проданы в 1890-х годах из посеребренной медной проволоки. Но когда была изобретена пластиковая мишура, она стала очень популярной, ведь была намного дешевле металлической.
Есть народные сказки о том, как была создана мишура — Рождественский паук!
Эти сказки, популярны в Восточной Германии, Польше и Украине, но также рассказываются в некоторых частях Финляндии и Скандинавии. Но большинство людей никогда не слышали об этой легенде!
Во всех версиях истории рассказывается о бедной семье, которая не может себе позволить украсить елку на Новый год (в одних версиях дерево выросло из сосновой шишки в их доме, в других — семья купила дерево в дом). Когда дети легли спать в канун Нового года, паук покрыл елку паутиной. А утром паутина волшебным образом превращается в серебряные и золотые нити, которые украсили елку!
Сегодня многие восточноевропейские семьи вешают паука на свое дерево, чтобы увековечить легенду, а остальные украшают мишурой и гирляндой. Обнаружение паука или паутины на новогодней ёлке означает удачу.
Ёлки
ЁлкиКаждый год мы ставим новогоднюю елку, и это потому, что вечнозеленые ели использовались для празднования зимних праздников на протяжении тысячелетий. Впервые их использовали язычники для украшения своих домов зимой, чтобы отпраздновать приход весны. Вечнозеленые растения символизировали жизнь и магические силы зимой, потому что их листья оставались зелеными в течение всего года.
Традиционная новогодняя елка в том виде, в котором мы ее знаем, стала популярной благодаря человеку по имени Мартин Лютер. Как гласит история, проповедник однажды ночью гулял по лесу и был поражен красотой звезд, проникающих сквозь вечнозеленые растения. Он вырезал одну из них, принес домой и украсил свечами, чтобы воссоздать сцену для своей семьи. Идея распространилась, и теперь Новый год и Рождество не были бы такими же без елки.
Колокольчики
Колокольный звон был частью зимы с незапамятных времен. Колокола стали символизировать праздник с языческих зимних праздников, когда колокольный звон использовался для изгнания злых духов. Колокола также являются древним символом защиты, а их форма напоминает небесный купол. В христианстве звон в колокол — это священное объявление о присутствии Христа на богослужении. В буддизме звон колокола — это резонанс чистой мудрости — символ совершенной гармонии и ясности. В азиатской культуре колокольчик также является гармоническим символом: сам колокол считается женским, а маятник внутри колокола — мужским.
Есть три разных типа рождественских колокольчиков. Один из них — это «звенящие колокольчики» или «бубенчики», они маленькие и обычно используются в качестве украшения или аксессуаров. Затем есть ручные хоровые колокола, которые используются для пения гимнов и в хорах, и, наконец, большие церковные колокола, которые звонят в канун Рождества. Колокольчики объединяют людей и символизируя начало праздника.
Звезды
ЗвездыРождественская звезда символизирует Вифлеемскую звезду, которая, согласно библейской истории, привела трех царей или мудрецов к младенцу Иисусу. Звезда также является небесным знаком давно исполнившегося пророчества и светлой надеждой для человечества.
Трудно куда-либо пойти во время Нового года, не увидев звезд, висящих в магазинах, или установленнных на вершине елок. Звезда является одним из самых узнаваемых символов праздника.
Венки
Венки использовались в разных культурах по разным причинам на протяжении веков: греки раздавали венки как трофеи спортсменам, а римляне носили как короны. Первоначально считалось, что рождественские венки являются побочным продуктом традиции новогодних елок, начатой северными европейцами в XVI веке. Когда вечнозеленые растения были обрезаны в треугольники (три точки, обозначающие Святую Троицу), отброшенные ветви были сформированы в кольцо и вешались на дерево в качестве украшения. Круглая форма, не имеющая конца, также стала символом вечности и христианской концепции вечной жизни.
Новогодний венок, повешенный на дверь или окно, рассматривался как приглашение духу Нового года и Рождества войти в дом и принести удачу. Сегодня основная функция венков — декоративная. А его создание — это огромное поле для творчества и проявления фантазии.
Леденцы
ЛеденцыЛегенда гласит, что леденцы появились в 1670 году, когда хормейстер в Кельнском соборе в Германии раздал детям палочки перечной мяты, чтобы они успокоились во время представления. Он попросил местного производителя сладостей сделать из палочек крючки, напоминающие пастушьи посохи, имея в виду Иисуса как «доброго пастыря», пасущего свое стадо.
Первым человеком, которому приписывают установку леденцов на дереве, был Август Имгард, немецко-шведский иммигрант из Вустера, штат Огайо, который в 1847 году украсил голубую ель сахарным тростником и бумажными украшениями. Первоначально леденцы были только в белом цвете, классические красные полосы были добавлены примерно в 1900 году.
Национальная ассоциация кондитеров утверждает, что 58% людей предпочитают сначала есть прямой конец, 30% — изогнутый, а 12% ломают тростник на куски.
Свечи и огни
Свечи и огниКрасиво изготовленные горящие свечи являются вечным традиционным символом Нового года и широко используются в новогодних украшениях, они составляют центральную фигуру большинства новогодних открыток. Говорят, что обычай зажигать свечи появился, когда люди не только считали их благоприятными, но и думали, что их дым достигнет небес, и на все их молитвы, произнесенные над пламенем свечи, Бог ответит. В современную эпоху свечи стали скорее символом хорошего настроения и тепла, которые усиливают атмосферу праздника.
Новый год и Рождество наступает в холодное и темное время на большей части земного шара, поэтому украшение огнями, которые освещают вещи, имеет смысл. Для христиан огни символизируют статус Иисуса как Света миру и то, как он пришел, чтобы спасти людей от тьмы.
Старейшина Дэвид A. Беднар, член Кворума Двенадцати Апостолов, учил:
«Многие из наших памятных и прочных рождественских традиций включают в себя различные виды огней – огни на деревьях, огни в наших домах и на наших домах, свечи на наших столах. Пусть прекрасные огни в праздник напоминают нам о том, кто является источником всего света».
На протяжении веков свечи приносили яркость и тепло. А новогодние огни напоминают нам о том, чтобы мы были светом для других.
Северный олень
Северный оленьВы никогда не задумывались о том, что сани Санта-Клауса тянут именно олени? Почему именно эти животные?
Этот легендарный сценарий появляется на публике в 1800-х годах в поэме «Визит святого Николая». Также известная как «Ночь перед Рождеством». Впервые упомянуто, что сани Санты везло восемь крошечных оленей, которых он называл по именам.
Северные олени символизируют смекалку, и они хитрые «выживальщики», способные жить в жестоких условиях. Коренные жители наблюдали, как животные копали лапами снег, чтобы получить доступ к питательной зелени. И благодаря им наши предки знали, где стоит искать лекарственные травы.
Олени достойны почитания, ведь они является животными благородства, достоинства и символизирует продолжение племени (поскольку оно обеспечивает его потребности).
Но как они могут летать? Известно, что северные олени имеют вкус к определенным галлюциногенным грибам и, как было замечено, ведут себя довольно петляво после их употребления. По-видимому, они «летали высоко» галлюциногенным образом. Этим можно объяснить феномен летающих северных оленей.
Символов Нового года и Рождества достаточно много, мы рассказали далеко не о всех. Но когда они собираются воедино, то создают истинную атмосферу праздника и поднимают настроение.
С Наступающим праздником вас, дорогие друзья! Пусть Новый год принесет в вашу жизнь бесконечную сказку и море удивительных чудес!
Автор: Печерская М.А., главный библиотекарь
Отдел развития информационной среды
С Новым Годом!
1 января будет праздник — Новый год 2022! Самый любимый всеми праздник – новый год имеет свои традиции, которые складывались на протяжении длительного периода времени. В давние времена Новый год отмечали, когда наступала весна и приходила пора работ в поле.
Первые упоминания о праздновании Нового года встречаются в летописях. Там говорится, что в Месопотамии в 3-м тысячелетии до нашей эры устраивали маскарады и карнавалы, чтобы отметить победу света над тьмой, тем самым отпраздновать наступления Нового года.
Вообще в разных странах в разные времена празднование Нового года приходилось на разные даты. Праздник отмечали и 1 сентября, и 23 сентября, и 25 декабря, и 1 марта, и 25 марта. Традицию отмечать Новый год 1 января ввел Юлий Цезарь, перенеся в 46 году до нашей эры праздник на эту дату.
Сделал Юлий Цезарь это не случайно, ведь в этот день древние римляне приносили жертву Ясону — сыну царя Иолка Эсона, герою и предводителем аргонавтов.
Перенос празднования Нового Года на 1 января в других странах мира происходил постепенно. Во Франции это произошло лишь в 1564 года. В Англии – в 18 веке, в Германии в 16 веке, а в России в 1700 году. Именно в 1700 году был издан указ Петром Первым, в соответствие с которым Новый год переносился на 1 января, и именно тогда появилась традиция поздравлять друг друга с Новым годом.
Новый год 2022 год — год черного водяного тигра
Новый 2022 год — год черного водяного тигра по восточному календарю.
Что же ждет нас в новом году? Время покажет… Однако вспомним народную мудрость: «Как встретишь новый год, так его и проведешь». Поэтому надеемся на лучшее, и готовимся к долгожданному Новому году.
Символы нового года
Символами самого любимого новогоднего праздника является новогодняя елка, подарки, Снегурочка, и, конечно Дед Мороз. Этого замечательного доброго старца везде называют по-разному. Составим таблицу с названиями Деда Мороза в разных странах.
| Страна | Название Деда Мороза |
|---|---|
| Россия | Дед Мороз |
| Германия | Санта Николаус |
| Франция | Пер Ноэль |
| Великобританий | Батюшка Рождество |
| Финляндия | Йоулупукки |
| Швеция | Юль Томтен |
| Италия | Баббо Натапе |
| Япония | Одзи-сан |
| Китай | Шо Хин |
| Чехия и Словакия | Микулаш |
| Турция | Ноэль Баба |
Дед Мороз
Какова же история нашего русского дедушки Мороза?
Прообраз русского деда Мороза – древний Корочун – злой дух повелевающий морозами.
Он приносил дух зимы. Все его боялись, пока на Руси в 988 году не появилось христианство. После этого его стали еще сильнее бояться. Говорили, что он похищает детей, морозит людей, а в сказке Николая Некрасова «Мороз, Красный нос» он убил женщину, и оставил двух детей сиротами.
В 19 веке Мороз Иванович представляется строгим, справедливым в сказке Одоевского о Морозе Ивановиче. Именно оттуда и появился Дед Мороз.
В 1930 году появился образ деда мороза, которого мы знаем, по сей день. Это добрый старец с подарками, исполняющий желания.
На самом деле, прообразом доброго деда Мороза, да и Санта Клауса, является реальный человек – проповедник Николай.
Он был богат, но при этом старался поделиться своим богатством с нуждающимися. Он пробирался тайком в их дома и оставлял там еду или деньги. Его причислили к лику Святых после смерти. И поэтому прообразом всех тех, кто раздает подарки на Новый год, является Святой Николай.
Снегурочка
А что же можно сказать о Снегурочке – спутнице деда Мороза и его внучке?
Образ Снегурочки был придуман писателем Островским А.Н. В его сказке Снегурочка – дочь Деда Мороза, пришедшая к людям. Вскоре после написания сказки, по ее мотивам Н.А. Римским-Корсаковым была написана опера «Снегурочка».
После чего – она стала спутницей дедушки Мороза на новогодних елках для детей.
И в завершении нашей статьи хотим предложить список сказок про Деда Мороза, Снегурочку, с текстом которых, рекомендуем ознакомиться.
Сказки про Деда Мороза и Снегурочку
- Двенадцать месяцев С.Я. Маршак
- Сказка «Морозко» в изложении А.Н. Толстого или Афанасьева.
- В. Одоевский «Мороз Иванович».
- Русская народная сказка «Два Мороза»
- Встреча Нового года.
- Волк-Мороз.
- Заяц, косач, медведь и Дед Мороз.
- Новогодняя сказка про помощь Деду Морозу.
- Н. Некрасов «Мороз, красный нос».
Мультфильмы про Деда Мороза
- В лесу родилась елочка.
- Дед Мороз и лето.
- Дед Мороз и серый волк.
- Когда зажигаются елки.
- Мороз Иванович.
- Новый Дед Мороз.
- Снеговик и Снежный пес.
- Снеговик-почтовик.
- Школа снеговиков.
- Чудесный колодец.
Знаете еще сказки или мультфильмы про деда мороза? Пишите об этом в комментариях!
О символах Нового года
Автор:
20 декабря 2013 07:35
На одну ночь миллионы людей обращаются к любимой взрослыми и детьми сказке. Украшенная елка, подарки, Дед Мороз – давайте разберемся, как появились и что означают все эти символы, без которых вряд ли кто-то представляет себе новогоднее веселье.
Елка или сосна – самый известный атрибут праздника, не только в России, но и на Западе. Сама идея украшать дерево пришло с древнейших традиций германских народов: на сбор урожая, наступление Нового года, и прочие торжества европейцы украшали деревья или дарили их ветви. У нас же нарядная елка появилась на празднике только с XIX века, и сначала украшенное дерево стояло на улице.
Новогодние подарки
И эта традиция имеет свои корни. В середине XIX века, когда в домах богатых русских дворян появилась мода ставить елку на Новый год, после праздника дерево отдавалось слугам. Все, что находилось на ветках елки и на столе под нею, было подарками. Часто подарок имел своего определенного дарителя. Обычай приписывать появление подарков сказочным существам (как Дед Мороз или эльфы) появился лишь в начале XX века.
Дед Мороз
Дед Мороз – сказочный персонаж, символ Нового Года в России. В других странах он же известен как Санта Клаус, или как Йоллопукки, и этим список его имен не ограничивается. Добродушный старик, которому помогает прилежная внучка – Снегурочка (или веселые эльфы, если мы все-таки говорим о Санта Клаусе) стал любимым детским персонажем в XX веке.
Считается, что прообразом для Деда Мороза является святой Николай Чудотворец, хотя в славянских преданиях уже был мистический герой, символизирующим зиму и холод.
Маски и карнавальные костюмы
И это еще одна традиция «из глубины веков». От славянского язычества были унаследованы народные гулянья, ряженые, скоморохи, шуты и гадания. Яркие костюмы и маски надевали артисты, чтобы повеселить народ. В Российской империи в новогоднюю ночь проводились балы- маскарады, так называемые «карнавальные ночи», где каждый участник праздника скрывал лицо маской. Сегодня мода на новогодние карнавалы возвращается.
Фейерверки
Запускать фейерверки на Новый год начали в Китае еще до нашей эры. Тогда считалось, что шум и яркий свет от взрывов отгоняют злых духов. В самом деле, кому охота встречать Новый год со злыми духами? Когда фейерверки, как и другие, не менее интересные китайские изобретения, попали в Европу, традиция стала международной.
Бенгальские огни
История бенгальского огня уходит корнями в древнюю Индию. Именно в Бенгалии, как свидетельствуют историки, в 5-6 в. н. э. во время религиозных церемоний на жертвенниках вспыхивал и быстро сгорал огонь необычной яркости. В зависимости от пожеланий священнослужителей в храме либо «пахло злом» (состав содержал порошок серы, которая при горении образует неприятный газ), либо разливалось «благостное дыхание» (в этом случае вместо серы использовалась канифоль).
Животное китайского гороскопа
Грядущий, 2014 год будет годом синей деревянной лошади. Откуда взялась эта лошадь, и почему она синяя? С конца 1980-х в России и других странах Европы появились веяние связывать приход Нового года с одним из животных китайского гороскопа, несмотря на то, что китайский Новый год наступает позже. Если всерьез не вдаваться в тонкости гадания, то для нас это просто красивая и, ни к чему не обязывающая традиция.
Для жителей Китая почитание календаря играет особую роль, так как важнейшие жизненные решения принимались с учетом толкования гороскопа.
Новогодние открытки
Обычай обмениваться открытками к Новому Году возник в Англии. Первым отправил новогоднее поздравление по почте англичанин Генри Коул в 1843 году. После чего он попросил своего друга Джона Герсла нарисовать новогоднюю открытку. С этого эскиза в Лондоне было сделано 1000 экземпляров открытки.
Шампанское
Считается, что мода на шампанское появилась в России благодаря дворянскому сословию, которое считало его единственным благородным напитком. Очень быстро игристое вино стало незаменимым на светских раутах и банкетах, обретя праздничный статус. Моду чокаться хрустальными бокалами придумал и ввел император Александр II.
Традиция пить на Новый год шампанское появилась в СССР лишь в начале 1960-х годов. В нашей стране его пьют преимущественно на Новый год – во время праздника выпивают 45% всего годового оборота этого напитка.
Новогоднее обращение президента к народу
В нашей стране это стало традицией после обращения Брежнева перед 1976 годом. Но, как в случае и с другими символами Нового года, обращение президента к народу во время праздника встречается и во многих других странах. Так, например, в Англии король Генри V выступал с обращением в 1923 году, а в Германии с 1970 канцлер поздравляет страну с Рождеством.
Источник:
Каждый год весь мир замирает в ожидании зимнего волшебства. Все готовятся к празднику, и, независимо от возраста, верят в чудеса и исполнение желаний. Для создания сказки в каждом доме обязательно должна присутствовать необходимая новогодняя атрибутика. Это елка, наряженная разноцветными яркими игрушками, фигурки Деда мороза и Снегурочки, светящиеся гирлянды, сладкие новогодние подарки и вкусные лакомства.
Каждый год люди стараются встретить по-особенному, соблюдают всевозможные традиции, для того чтобы он был счастливым и благополучным. Так или иначе, чаще всего эти традиции связаны с одним из животных Восточного календаря. Согласно ему, каждый год соответствует одному из двенадцати зверей, которые неизменно повторяют свой цикл. К Восточному календарю относят (в соответствии с порядком смены):
- Крысу
- Быка
- Тигра
- Кролика
- Дракона
- Змею
- Лошадь
- Козу
- Обезьяну
- Петуха
- Собаку
- Свинью
Например, 2018 год сопровождает символ Желтой Земляной Свиньи или Кабана.
Мифы о новогодних животных
Существует два популярных мифа, которые повествуют о возникновении древней восточной традиции. Согласно первому, Будда пригласил на свой праздник животных. Там их ждали подарки, и обещание получить по одному году, названному в честь них. Чтобы определить поочередность годов было устроено соревнование. Кто первый из зверей переберется через реку и попадет на праздник, тот будет первым годом по счету, следующий – вторым и так далее. Таким образом, преодолев все трудности этого заплыва и выстроилось соответствие. В легенде описаны все подробности путешествия каждого животного. Вторая легенда рассказывает о Нефритовом императоре, который велел своему слуге найти на земле 12 самых красивых животных, что бы он мог наградить их. Слуга выполнил его пожелание, и звери, прибывшие к царю, были награждены за свои преимущества. Полная версия этого мифа также полна историей о том, как были выбраны эти животные и как они добирались к правителю.
Дарим символы Нового Года
По сложившейся традиции родственники и любимые, друзья и коллеги дарят друг другу новогодние подарки. Одной из хороших примет считается принести в дом фигурку или изображение соответствующего животного. Она принесет в семью благополучие и оградит ее от бед. Торговый дом «Снегири» предлагает совместить приятное с полезным. У нас можно заказать новогодние наборы конфет с изображениями на них веселых праздничных зверушек. Кроме того, в каждой коробке с подарком находиться магнит в виде нужного животного.
Возврат к списку