Традиции обычаи праздники китая

Традиции Китая — это важная часть жизни любого китайца. Многие обычаи и ритуалы соблюдаются жителями Поднебесной уже несколько тысяч лет. Часть из них вызывают недоумение у европейцев, другие кажутся привычными и знакомыми. В статье мы расскажем о самых интересных и необычных традициях Китая.

Семейные традиции Китая

Для китайца семья — самое ценное, что у него есть. Так заведено уже много веков.
Буквально 30–40 лет назад в Китае решение о создании новой семьи принимали родители будущих молодожёнов. А новобрачные знакомились друг с другом уже на свадьбе. Нередки случаи, когда решение о браке принималось ещё до рождения будущих жениха и невесты.

Сейчас же большинство молодых людей женятся по любви, при этом какое-то время они встречаются или живут вместе. Однако в знак уважения к родителям перед свадьбой они должны заручиться их официальным разрешением.

В Китае законодательно закреплён минимальный возраст вступления в брак:

• невеста должна быть не моложе 20 лет;
• жених — старше 22 лет.

Но этот закон часто нарушается, особенно в отдалённых китайских провинциях и деревнях. Там часто можно встретить и тринадцатилетнюю замужнюю девушку с ребёнком на руках.

В Китае царит патриархат, главой семьи считается мужчина. Жена не имеет права ему перечить или высказывать своё недовольство. Даже если муж плохо с ней обращается, унижает или даже бьет, она должна молча переносить это. Справедливости ради отметим, что подобные ситуации — редкость в Китае, в большинстве случаев мужчины уважительно относятся к своим жёнам.

В традиционных семьях мужчина пропадает на работе, обеспечивая семью всем необходимым. Жена же занимается домом, детьми, готовкой и уборкой.

Но в современном Китае женщины также активно работают, строят бизнес, руководят компаниями. Особенно это распространено в Шанхае. А для домашних дел и воспитания детей нанимают домработниц и гувернанток.

Разводы в Китае не особо распространены, но современные реалии берут верх над многовековыми традициями — бывают и распавшиеся семьи, и внебрачные или брошенные дети.

В Средние века положение женщины было печальнее — она должна была полностью подчиняться не только мужу, но и его родителям, которые раньше всегда жили под одной крышей со своим сыном. Мужчина мог брать не одну, а несколько жён, а также наложниц (подобная практика существовала только в богатых китайских семьях). Полигамия со стороны мужчин существует и в нынешнем обществе, но открыто им не поддерживается. Женщина не может жить с двумя мужьями одновременно, она будет считаться безнравственной, подобное поведение запрещено законом.

Подать на развод мог только супруг, но и то существовали случаи, когда развестись было нельзя:

• если у девушки не было родственников, к которым она могла бы вернуться;
• если жена три года носила траур по свекрови или свекру;
• если семья стала богатой из-за брака.

Вдовец в Китае мог спокойно жениться во второй раз. Девушка, потерявшая мужа, тоже могла ещё раз выйти замуж, но это осуждалось обществом.

Сегодня китайцы чаще всего живут обособленными семьями отдельно от старших поколений (муж, жена и ребёнок), но уважения к предкам не стало меньше. Китайцы чтят своих пожилых родственников, прислушиваются к ним и никогда не перечат.

Традиционная китайская свадьба

Раньше перед проведением свадебного обряда в дом невесты, выбранной отцом жениха, приходила сваха. Она приносила подарки, передавала предложение о женитьбе, узнавала все данные о девушке и ее семье:

• имена;
• фамилии;
• даты рождения.

Это было нужно для проверки совместимости будущих новобрачных. Если данные подходили, то назначалась дата свадьбы. Она также подбиралась с учётом прогнозов астрологии и гороскопов. Порой нужную дату ждали годами.

После объявления о помолвке жених снова отправлял невесте подарки: драгоценные камни, украшения, свадебные атрибуты. Она должна была также отослать ему гостинцы. Если этого не происходило, то помолвка считалась расторгнутой.
В день свадьбы невеста удаляла с лица все волосы, даже брови и ресницы. Наносила густой макияж, обязательными были стрелки и ярко-красная помада. Правда, макияжа не было видно под плотной накидкой, которую нельзя было снимать на протяжении всей свадьбы. Наряд будущей жены всегда был алого цвета. Жених облачался в костюм с изображением дракона.

Свадебная церемония всегда проходила во второй половине дня. Праздник сопровождался музыкой, танцами, соревнованиями и ритуалами. Только в конце праздника новоиспечённый муж снимал накидку и наконец мог увидеть лицо супруги.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Зачастую невесты на празднике не произносили ни звука — считалось, что это поможет ей быстрее родить сына.
Для скорейшего появления на свет наследника специально готовилось и свадебное ложе — его посыпали зерном, орехами, фруктами. Для большей надёжности на кровать пускали попрыгать и поиграть детей.

Сегодня китайский брак начинается с письма родителям невесты, где родители жениха и он сам просят разрешения на свадьбу. Затем следует посещение родителей девушки, жених обязательно приходит с подарками для них и будущей супруги.

Когда девушка впервые приходит в дом жениха, его родители тоже дарят ей подарки.

Во время подготовки к свадьбе девушке дают день на то, чтобы она могла оплакать своих родных. Ведь невеста переходит в семью жениха и становится ее частью. По традиции будущая жена проводит весь день со своими родственниками, вспоминая детство и счастливые моменты.

Все больше китаянок выбирают для бракосочетания европейские белые платья с фатой или без, но некоторые предпочитают выходить замуж в традиционных алых нарядах. В любом случае в свадебном наряде обязательно будет присутствовать красный элемент. В Китае считают, что красный — символ любви и счастья.

В 1990-х годах в Китай пришла ещё одна западная традиция — свадебные фотоальбомы. Только фотосессия проводится перед свадьбой, жених и невеста позируют в разных нарядах в нескольких локациях, а во время банкета дарят альбомы гостям. На самой свадьбе фотографа нет.

Сегодня свадебная церемония также начинается у дома невесты, но теперь за ней приходят не носильщики, а приезжает автомобиль красного или белого цвета с иероглифами. Он отвозит девушку к дому жениха или к храму, где будет проводиться обряд бракосочетания.

Для произношения клятвы супруги встают на колени и совершают поклоны богам, родителям, фамильной дощечке и друг другу.

Далее начинается чайная церемония. Девушка готовит напиток родителям мужа и просит разрешения войти в их семью. Те в знак согласия дарят ей подарки:

• золотые монеты;
• серьги;
• четыре браслета.

Все дары завёрнуты в красную ткань и являются символами верности и плодородия.

После чайной церемонии следует заключительная часть свадьбы — банкет. На него приглашаются многочисленные родственники, друзья, коллеги, начальники.

Перед началом банкета молодожёнам подают бокал вина. Они пьют половину напитка, держа бокал в одной руке, затем меняют руку и допивают вино. Китайцы верят, что этот обряд поможет молодожёнам любить друг друга крепко на протяжении всей жизни.

Даже если семья небогатая, свадебный стол все равно должен ломиться от угощений. В некоторых китайских регионах обязательно подают рыбу, у которой нельзя есть хвост, голову и кости. Это делается для того, чтобы брак был счастливым.

Банкет у китайцев отличается от европейского. Китайцы никогда не танцуют, зато очень любят караоке, поэтому на свадьбе могут спеть несколько песен. Но в целом банкет проходит довольно тихо и спокойно и длится буквально несколько часов. В конце праздника выносят огромный торт ростом с жениха.

В конце банкета новоиспечённые супруги лично благодарят каждого гостя.

Воспитание детей в китайских семьях

И в средневековом Китае, и в современном рождение мальчика — великий праздник для всей семьи. Это связано с перенаселением в стране и правилом «одна семья — один ребёнок», которое хоть и было официально отменено, все равно негласно соблюдается. Ведь растить ребёнка в Китае — дорогое удовольствие, а китайцы стараются дать своему малышу все самое лучшее. Семьям, где соблюдается это правило, положены льготы и поощрения от государства.

В Китае принято, что именно лицо мужского пола должно заботиться о стариках, сыновьям переходят и семейные дела, и бизнес. Девочек же просто выдают замуж, и они переходят в другую семью.

Раньше нередки были случаи, когда от новорожденных девочек просто избавлялись. Затем им давали разные обидные имена:

• Большая Ошибка;
• Неудача;
• Хватит дочек.

Сегодня и эта традиция постепенно сходит на нет, но все же рождению мальчика китайцы рады гораздо больше. Сыновьям дают имена вроде Счастье или Удача, в честь дня рождения наследника устраивают пышный праздник — новорождённого одевают в алые наряды, в дом приходят родственники и друзья семьи, приносят малышу подарки. Девочкам такие торжества не устраивают.

В период беременности девушка старается чаще бывать на природе, слушать классическую музыку, смотреть на красивые виды.

Ещё один интересный обычай, связанный с рождением детей, называется «кувада». Накануне родов будущий отец пытается полностью ощутить на себе то, что проходит женщина, рожая ребёнка. Мужчина лежит в кровати, имитирует схватки и сами роды, стонет и кричит.

Так как большинство китайских семей может позволить себе только одного ребёнка, малыш растёт в окружении любви и заботы мамы, папы и других многочисленных родственников, которые балуют его как маленького короля. Однако также китайцы стараются соблюдать заповедь Конфуция, который призывал воспитывать детей в строгости, прививая им безропотное подчинение и уважение к старшим.

У работающих китаянок декретный отпуск небольшой, всего 3–4 месяца. Поэтому трехмесячных младенцев уже принимают в ясли. Некоторые родители нанимают нянечек, но их услуги очень дорогие. Гувернантки обычно приходят в первые недели жизни малыша, чтобы научить неопытную маму ухаживать за младенцем. Где-то обязанности по воспитанию малыша на себя берет бабушка.

В садик китайцы отдают детей примерно в 3 года. Там ребенок пробудет до 6 лет.

Когда маленький китаец идёт в школу, начинается строгое, временами жёсткое воспитание, граничащее с тиранией. У малышей нет свободного времени, их день расписан буквально по минутам. Помимо школьных занятий детей водят к репетиторам и на кружки, стараясь вкладываться в ребёнка по максимуму. Родители контролируют выполнение домашнего задания вплоть до окончания университета. Дети должны учиться на одни пятёрки.

Порка в Китае не считается чем-то постыдным, наоборот, это привычное дело. За неповиновение или баловство маленьких китайцев наказывают физически. Здесь мало интересуются психическим состоянием ребёнка, гораздо важнее его успехи в учебе. Поэтому походы с ребёнком к психологу в Китае не приняты. А отказ заниматься или учиться воспринимается как лень, а не усталость и строго наказывается.

Это связано с тем, что в Китае жесткая конкуренция, чтобы устроиться на приличное место работы или получить повышение, приходится обходить много соперников.

Девочек воспитывают в меньшей строгости, так как их основное предназначение — выйти замуж.

До конца XX века китайским девочкам было принято бинтовать ноги, чтобы добиться маленького размера ступни. Считалось, что чем меньше будет ножка у девушки, тем охотнее ее возьмут замуж. В результате этой традиции стопы китаянок сильно деформировались, многие девушки даже не могли ходить. Варварский обычай неоднократно пытались отменить, однако полный запрет на бинтование ног был принят лишь в 1949 году.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Последняя пара обуви для деформированных ножек была продана в 1999 году, после этого фабрика по производству туфель была торжественно закрыта.

Традиционные китайские праздники

Китайцы очень любят праздники и стараются проводить их в кругу семьи. В праздничные дни приезжают даже дальние родственники, все собираются за столом, много и вкусно едят, обмениваются новостями.

Праздников в Китае много, но самыми любимыми считаются:

• Новый год;
• Международный женский день;
• дни рождения.

Празднование дня рождения практически ничем не отличается от европейского — подарки, торт, свечи. Поздравления обычно шуточные, например, часто желают имениннику иметь «длинный хвост», что означает пожелание долгих лет жизни. На праздничном столе обязательно должны быть лапша — символ долголетия и мандарины, которые обозначают успех.

Примечательно, что 8 Марта празднуют не все женщины, а только те, кто уже стали матерями. Но официальный выходной получают все девушки, а мужчины в этот день работают. Лучшим подарком на 8 Марта считается предоставление женщине возможности заняться шоппингом, сходить в салон красоты или кафе, то есть отдохнуть от обычных домашних дел.

Праздник Луны Чжунцю отмечается 15 сентября. Китайцы считают эту дату серединой осени. В этот день принято приносить жертву Луне и божествам на домашних алтарях. Причём делать это можно только женщинам, так как по китайским поверьям Луна — это женское начало. Все китайские девушки 15 сентября ранним утром совершают жертвоприношения на домашних алтарях, а ближе к ночи выходят на улицы, чтобы отдать дань уважения Луне.

По традиции на праздник нужно накрывать богатый стол, где должно быть много мясных блюд, длинная лапша, утка и лунные лепёшки. Это круглая выпечка с добавлением многих специй, на которой вырезаются иероглифы, символизирующие счастье, или лунные символы.

Кульминацией праздника считается момент, когда китаянки, украшенные цветами коричного дерева, поклоняются Луне, просят ее отведать лепёшки, сжигают специальные бумаги, а пепел отдают членам своей семьи.

Во время жертвоприношения лунные лепёшки в количестве тринадцати штук складывают стопкой — это символизирует полный лунный год.

Праздник фонарей или Юаньсяо — национальный праздник Китая, традиционно отмечаемый в 15-й день первого месяца Нового года. В этот день принято есть пирожные из рисовой муки со сладкой начинкой. Они символизируют единение семей. Вечером в городах устраивают ярмарки фонарей, а в деревнях — танцевальные шоу, фейерверки, хождение на ходулях, соревнования.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Новый год по григорианскому календарю особо не отмечается, всем дают два дня выходных, которые китайцы предпочитают провести с родными.

Китайский Новый год

Праздник весны Чуньцзе — ещё один любимый семейный праздник китайцев. Он отмечается по лунному календарю в период с 20 января по 20 февраля, каждый год день празднования меняется. Второе название праздника — День весны.

Подготовка к нему начинается с генеральной уборки — китайцы отмывают каждый уголок дома, попутно выбрасывая все старые и ненужные вещи, покупают себе новую одежду. На праздничный ужин в первый день Нового года обязательно собирается вся семья. Приезжают даже те родственники, которые живут в других городах или странах. Из угощений обычно готовят много блюд из рыба или мяса, сладости и десерты. На севере Китая традиционным новогодним блюдом являются пельмени.

В новогоднюю ночь китайцы стараются не ложиться спать до самого утра, чтобы поприветствовать новый день Нового года. Этот обычай называется «шоусуй». Ночью обязательно запускают петарды и фейерверки, стараются шуметь как можно больше. Считается, что так можно отпугнуть всех злых духов.

Подарками обмениваются утром. По традиции чаще всего дарят деньги в красных конвертах, детям покупают одежду.

Новогодние открытки в Китае не распространены, ими практически не обмениваются.
В дни празднования на улицах Китая проходят фестивали с участием больших ростовых кукол и фигур — драконов или львов.

Праздники длятся около двух недель и завершаются Днём фонарей.

Предлагаем к просмотру небольшое видео о том, как китайцы отмечают Новый год.

Традиции китайской кухни

Китайцы очень любят поесть. Даже при встрече вопрос «ты поел?» задают гораздо чаще, чем «как дела?» Современные семьи готовят дома не так часто, предпочитая есть в кафе или ресторанах. Но порядок приемов пищи строго соблюдается. В Китае принято есть три раза в день:

• завтракают с 7 до 9 утра;
• обедают с 11 до 14 дня;
• ужинают с 17 до 19 вечера.

В это время все китайские заведения забиты битком, в остальное время суток там пусто.

В Китае принято громко чавкать, так вы показываете повару или хозяину дома, что вы в восторге от его блюд, и вам очень вкусно.

Также принято мусорить за столом. Не считается зазорным или постыдным выплюнуть косточку или шкурку прямо себе под ноги.

Если за столом присутствует моряк, то нельзя переворачивать рыбу, это считается плохой приметой.

Если китайцы обедают в кафе, то блюда заказываются на всех, а не каждый выбирает сам себе еду. В Китае распространены круглые крутящиеся столики с большим количеством разных тарелок. Отдельно для каждого гостя подаётся только миска с рисом.

Если в Европе суп подают как основное блюдо, то в Китае он подаётся в конце угощения.

Вместо вилок и ложек китайцы часто пользуются палочками. С ними связано много строгих правил:

• палочки нельзя ставить вертикально;
• ими запрещено двигать тарелки или передавать еду;
• палочки нельзя облизывать, ведь ими берётся еда из общей тарелки;
• не разрешается перебирать еду палочками — до какого куска дотронулись первым, такой и следует брать;
• показывать на кого-то палочками — дурной тон.

В конце угощения палочки полагается сложить на край тарелки или на специальную подставку.

За ужин платит обычно тот, кому подали меню.

Традиционная китайская чайная церемония

Чай — любимый напиток китайцев, особенно зелёный. Но в последнее время все больше молодых людей в Китае предпочитают сладкие газированные напитки вместо чая. Впрочем, к употреблению чая подходят со всей серьёзностью, превращая чаепитие в целый ритуал.

В зависимости от цели, можно выделить несколько видов чаепития.

1. Как знак уважения. В этом случае чашку чая предлагают старшим, чтобы выразить им своё уважение. Традиционно на выходные в местные рестораны молодёжь приводит пожилых людей, чтобы угостить их чаем.
2. В качестве извинений. В Китае принято угощать чаем того человека, перед которым чувствуешь вину.
3. Семейные посиделки. Собраться всей семьей за чашечкой чая — обязательная традиция у китайцев.
4. В день свадьбы. Молодожены обязательно наливают чай своим родителям в благодарность за все.

Перед началом чайной церемонии необходимо тщательно помыть руки, прополоскать рот, почистить зубы. Женщинам советуют стереть с губ помаду. Это делается для того, чтобы никакие посторонние вкусы не смешивались со вкусом чая. По традиции во время церемонии нужно молчать.

Сначала подогревается вода для чая. Затем чайные листья насыпаются в чайницу, и каждому участнику церемонии нужно как можно глубже вдохнуть в себя аромат чая.

После этого посуда ополаскивается горячей водой, а чай пересыпается в чайник.

Чай нельзя трогать руками, считается, что это испортит его вкус. Заваривают чай не кипятком, а горячей водой, температура которой примерно 60 градусов.

Этот заваренный чай не используется в качестве питья, им лишь ополаскивают чашки. В это время участники церемонии снова вдыхают аромат чайных листьев и выдыхают его обратно в чайник.

Наконец можно приступать к чаепитию. Чай разливают по специальным высоким чашкам — вэнсянбэй. Причём делают это так, чтобы у всех присутствующих была одинаковая крепость напитка. Для этого чашки наполняют не сразу, а на четверть, затем переходят к следующему гостю. И так делают по очереди, пока все чашки не заполнятся.

После этого высокие чаши накрываются небольшими чашками, которые называются чабэй, и переворачивают их, чтобы те оказались внизу. Высокие стаканы вынимаются, чай остаётся в небольших чашках. В вэнсянбэй остаётся аромат чая, который необходимо вдыхать на протяжении всей чайной церемонии.

Чаепитие продолжается до тех пор, пока чай не потеряет свой вкус и запах.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Человек, которому налили чай, должен обязательно поблагодарить за него трёхкратным

постукиванием согнутых пальцев (указательным и средним) по столу. Эта традиция возникла во времена династии Цин. По легенде, император Цяньлун ездил по стране, прикидываясь простым жителем, чтобы узнать мнение о себе. В одном городе он зашёл в трактир, подсел к мужчинам, которые пили чай, и начал с ними беседовать. Те сразу поняли, что рядом с ними находится император, но не подали виду, ведь по закону простым людям было запрещено беседовать с императором на равных, это каралось смертной казнью. Однако в конце чаепития один из мужчин сначала положил на стол вытянутые указательный и средний пальцы, а затем согнул их. Удивлённому императору он сказал, что хотел дать понять, что народ предстилается и преклоняется перед правителем. Император, тронутый таким мнением, позволил мужчинам уйти. А жест прижился и стал знаком уважения и благодарности.

Современные необычные традиции в Китае

Многие китайские обычаи и ритуалы ушли в прошлое из-за влияния Запада. Но некоторые современные традиции до сих пор могут удивить любого европейца.

1. Если в большинстве стран считается дурным тоном курение у кого-то в гостях без разрешения, то в Китае вы можете затянуться сигаретным дымом у кого-то дома, в гостиничном номере или купе поезда без каких-либо проблем. Китайцы уверены, что запрещать кому-то курить — признак плохого хозяина и дурной тон. Однако в общественных местах курение все же запрещено.
2. Китайцы очень дружелюбный народ, поэтому даже при знакомстве они могут начать называть вас своим другом.
3. Подарки дарят обязательно вместе с ценником, чтобы продемонстрировать всем, насколько он дорого стоит. Принимать презент нужно двумя руками.
4. Отказ в Китае воспринимают как знак вежливости. Китайцы уверены, что вы отказываетесь от их предложения помощи или услуг из-за стеснительности. Поэтому здесь принято повторять отказ два или три раза.
5. В Китае цифра 4 считается несчастливой. Поэтому во многих зданиях отсутствует четвёртый этаж, и нет квартир с номерами 4.
6. Если во многих странах гостей провожают максимум до входной двери, то китайцы выходят далеко за пределы своего дома. Вероятнее всего, вас обязательно проводят до такси или остановки общественного транспорта.
7. В Китае принято обращаться друг ко другу по фамилии. По имени обращаются только к членам семьи и близким друзьям.
8. Если собаками, которые служат в полиции, уже никого не удивить, то помощники китайских правоохранителей поражают — там на работу берут гусей. Считается, что зрение у них лучше, чем у собак, и они более агрессивны.
9. В Китае не приняты сильные рукопожатия, здесь достаточно слабо сжать руку в знак приветствия.
10. В провинции Чжэцзян встречают весну особым блюдом — яйцами, которые несколько часов тушатся в моче маленьких мальчиков. Местные уверяют, что готовое блюдо обладает весенним ароматом.
11. А в провинции Гирин девочкам запрещено надевать на экзамены бюстгальтеры. Это связано с тем, что предприимчивые школьницы часто прятали там шпаргалки.

Китайцы очень лояльно и доброжелательно относятся к туристам и приезжим европейцам, поэтому не требуют от них строгого соблюдения традиций. Но любому жителю Китая будет приятно, если вы попробуете соблюдать хотя бы некоторые китайские обычаи.

Китай является одной из древнейших цивилизаций. Как утверждают учёные, её возраст достигает больше 5 тысяч лет. Такое продолжительное развитие оказало воздействие на мировоззрение этого загадочного народа. Это отразилось в различных обрядах и ритуалах. Рассмотрим интересные и необычные традиции Китая.

Национальные традиции Китая

Китайцы очень бережно и с почтением относятся к своим обычаям. Традиции в Китае формировались веками, причём немаловажную роль в здесь сыграла философия, исповедуемая религия, а также различные мифы и легенды. Как следствие, в традициях заложен глубокий смысл, хотя у некоторых они могут вызвать совершенно противоречивые эмоции.

Как и в любых других странах, в Китае технологии продолжают развиваться. Но невзирая на появление различных новшеств, китайцы продолжают чтить и соблюдать традиции, которые создавались веками. Соблюдение установленных предками обычаев в Китае является важным правилом. Благодаря разнообразию китайских обрядов, а также их уникальности и самобытности, они всегда очень интересны туристам, посещающим данную страну.

Правила поведения

Китайцы — это сдержанная, вежливая и гостеприимная нация. Важную роль в культурных традициях китайцев играет поведение в отношении других людей.

Рассмотрим главные правила, которых следует придерживаться в обществе:

• Продолжительным и мягким рукопожатием во время знакомства с зарубежными гостями жители КНР показывают своё доброжелательное отношение.
• Если китаец опаздывает, свистит, чрезмерно жестикулирует, подмигивает, хвастается или слишком пристально глядит в глаза собеседнику, такое поведение говорит о его невоспитанности.
• У китайцев не полагается звать другого человека по именам. Во время простого общения они используют фамилию с именем. В рабочем процессе для обращения используются звание с фамилией, а в кругу семьи принято пользоваться степенью родства или домашним прозвищем.
• Если владельцу дома приходится принимать гостя, он делает это максимально активно. Китаец предлагает свою помощь с багажом, занимается организацией досуга, а также знакомит гостя с памятными местами.
• Лицам старшей возрастной категории не принято перечить. Им нужно уступать место в общественном транспорте.
• У китайцев не принято на глазах у всех выражать собственные чувства, прикасаться к другому человеку, обнимать или целовать его.
• В Китае поклоны почти не используют. Это больше традиционно для японцев. Китайцы поклоном показывают своё уважение к собеседнику, а не приветствуют его. Использование поклонов допускается во время деловых встреч, церемоний или торжеств. Приветствовать человека можно просто кивком головы либо лёгким поклоном.

Чайный ритуал

Рассказывая о китайских культурных ценностях, не стоит забывать про чайную церемонию. Данной традиции китайцы отвадят немаловажную роль в своей жизни. Цель ритуала заключается не только в том, чтобы выпить чай. Требуется достичь гармонии и безмятежности. Не зря «чай» у китайцев называют «мудрым растением».

В Китае есть множество разновидностей чая, которые пользуются популярностью по всему миру. Напиток может быть красным, чёрным, зелёным, белым. Себя и гостей можно побаловать улуном или чаем пуэр. Каждый из перечисленных видов чая и их разновидности имеют характерный вкус, цвет и запах.

Для полноценного раскрытия характеристик чая жители Китая заваривают напиток определённым способом. Не менее важным для правильного проведения чайного ритуала является использование специальной посуды, а также музыкальное сопровождение в сочетании с уютной атмосферой.

Есть некоторые правила, которые должны соблюдаться во время чайной церемонии:

• Во время приготовления чая листочки нельзя брать в руки. Есть мнение, что это негативно воздействует на вкусовые качества готового напитка.
• Чаша для чая всегда должна быть полной. Пиалы должен наполнять владелец дома.
• Благодарить за наполненную чашу гость должен, троекратно постучав пальцами по поверхности стола. Такая традиция появилась в 18 столетии, после чего укоренилась в культурных ритуалах КНР.
• В летние и осенние месяцы китайцы отдают предпочтение зелёному чаю, в зимний период – чёрному, а с наступлением весны – цветочному.
• Зачастую чайная церемония используется китайцами для выражения собственных эмоций, намерений либо отношения к собеседнику. К примеру, если вы желаете извиниться, нужно персонально налить чай человеку, перед которым вы виноваты. Это позволяет продемонстрировать своё раскаяние за содеянное.

Культура питания

Китайские культурные традиции, связанные с питанием, также играют важную роль в жизни жителей КНР. Режим питания соблюдается строго:

• завтрак – с 7 до 9 утра;
• обед – с 11 до 14 дня;
• ужин – с 17 до 19 вечера.

В данный временной промежуток в заведениях общественного питания очень много людей, а в остальное время там почти никого нет.

Отдельные ритуалы в Китае связаны с поведением во время еды:

• У жителей Китая принято сорить в период приёма пищи – вполне нормально, если человек во время еды уронит или выплюнет что-нибудь под стол.
• Допускается громкое чавканье и причмокивание – это является демонстрацией восторга от еды, приготовленной поваром.
• Суп подается в виде угощения, а не основного блюда.
• Когда гость насытится, нужно оставить немного еды в чаше, иначе владелец дома будет вынужден снова наполнить тарелку.
• Во время посещения кафе заказ сразу оформляется для всех гостей, а не каждому отдельно.
• В заведениях общественного питания чаще всего пользуются крутящимися столиками, на которых расставляются тарелки, наполненные разными блюдами. Каждый гость получает только отдельную чашу, в которой лежит рис.

Верхом невоспитанности у китайцев считается перебор с алкоголем, в особенности на глазах у многочисленного общества. При этом в Китае традиционно наливают до краёв. Но всё же каждому китайцу известны свои возможности относительно алкогольных напитков. Каждый житель Китая знает, когда следует остановиться.

Этикет обращения с китайскими палочками

Традиционно китайцы едят специальными палочками. Установлены определённые правила, как с ними обращаться:

• Во время сервировки китайские палочки нужно расположить таким образом, чтобы кончики не указывали на людей, сидящих по соседству за столом.
• Их запрещено вкалывать в еду — это принято только во время похоронного ритуала.
• Нельзя жестикулировать, держа палочки в руке, или использовать их, как указку. Так человек нарушает этикет.
• Если человек стучит по поверхности стола или тарелке палочками, это будет расценено, как плохой тон.
• Не допускается облизывание палочек – их нужно использовать только, чтобы взять еду с общего блюда.
• Запрещено трусить палочки, держа в них еду, для её охлаждения. Это приспособление предназначается одному человеку, как следствие, его передача другому считается неприемлемой.
• Запрещено расположение палочек в вертикальном положении, укладывание их поперек тарелки, накалывание пищи или передача с их помощью еды сидящему по соседству человеку.

Семейные

Основа общественной и личной жизни китайцев заключается в семье и родственных связях. В КНР сильно развито культурное наследие. Есть несколько китайских традиций, которые семьи соблюдают неукоснительно:

• Возраст для вступления в брак. Мужчинам можно жениться с 22-летнего возраста, а женщинам – после наступления 20 лет.
• Патриархат. Главой в семье является мужчина (это может быть как муж, так и отец). Женщина является хранительницей очага и уюта. Она в любой ситуации должна прислушиваться к мужу. От мужчины требуется обеспечение достойной жизни для всей семьи, включая детей.
• Уважительное отношение к старикам. Младшие традиционно с почтением и благодарностью относятся к родителям, а также к их наставлениям. Это касается каждого пожилого человека. К трапезе первым обязательно приступает старейший мужчина в семье.

Немаловажная роль отводится и рождению наследников. Демографическая ситуация в КНР на данный момент такова, что в каждой семье может быть только один ребёнок. Как следствие, появление младенца мужского пола, как и в старину, считается великой радостью. Это позволит не угаснуть роду.

Свадебные

Свадьба у жителей КНР – один из важнейших этапов в жизни. С древности китайцы верят в соединение душ молодожёнов при бракосочетании. Во время проведения свадебной церемонии жители Китая важную роль отводится традициям.

В настоящее время сохранились не все обряды, однако свадьба в Китае всё-таки остается довольно ярким зрелищем. Бракосочетание требует проведение общепринятых обрядов, а также ритуалов, которые есть именно в этой семье. Сама свадьба может продолжаться 3-6 суток. Это зависит от традиций определённой провинции.

Рассмотрим наиболее распространенные китайские обряды, связанные с бракосочетанием:

• До свадьбы для будущих жениха и невесты составляются личные гороскопы. Благодаря им выбирают дату торжества. Церемония традиционно проводится только по чётным дням.
• В некоторых семьях принято испытывать будущую невесту. Проверяют, знакома ли она с чайной церемонией. Также может быть предложено продемонстрировать кулинарные способности. Часто проверяют, умеет ли невеста играть на каком-то музыкальном инструменте и рукодельничать.
• В некоторых местностях принято подносить дары. Родители невесты отправляются к родственникам будущего мужа, взяв подарки. Далее назначают дату нанесения визита в ответ.
• По традиции свадебная одежда должна быть алого цвета. Это является символом любви, счастья и благополучия. Хотя сегодня многие невесты предпочитают белые платья. Но всё-таки обязательным является наличие красного атрибута – туфель или перчаток. Кроме того, приглашения и подарки оформляются с алыми элементами.
• Накрывая столы для свадьбы, на каждый нужно поставить тарелки минимум с 12 блюдами, назвав каждое красивым названием.
• Фотограф на бракосочетание не приглашается, так как фотосессию проводят заранее.
• До свадьбы проводят чайную церемонию. Она проводится для родителей женихом и невестой. Подача чая проводится стоя на коленях. Это является выражением благодарности и уважения.

Необычные традиции Китая

Кроме привычных традиций, в Китае есть и некоторые необычные ритуалы, способные шокировать жителей иных государств. К примеру, у китайцев принято троекратно отказываться от подарков. Это воспринимается в качестве вежливости и скромности. По этой причине для принятия в дальнейшем даров обязательным является первоначальный отказ от них. Кроме того, передавать подарки и принимать их следует, держась за вещь двумя руками. Открывать презент нужно не при всех, а находясь в одиночестве.

Для китайцев считаются нормой плевки в общественном месте или из окон транспорта. С давних времён бытует мнение, что глотание слюны может навредить, так что такая традиция используется и сегодня. В особенности это касается жителей провинций. Также есть мнение, что с помощью плевков можно отогнать нечистую силу. А вот сморкание в общественном месте считают плохим тоном.

Жители КНР являются приверженцами цветового символизма. Жёлтый является символом благородства, процветания и власти. Алый цвет является символом огня, солнца и веселья. Белый символизирует траур, а зелёный является символом измены и предательства.

Традиция бинтовать ноги

Забинтованная стопа является одной из самых жестоких китайских традиций. Её практиковали с 10 столетия по начало 20 века. Цель такого ритуала – привязать пальцы к стопе, исключая большой. Для хождения использовали специальную обувь маленьких размеров.

Такой обычай применяли к девочкам, начиная с 4-5-летнего возраста. Это позволяло сформировать у ребёнка «ступню лотоса», достигающую по длине максимум 10 см. Из-за такой деформации девочки почти не могли самостоятельно передвигаться, им приходилось пользоваться помощью посторонних людей или носилками.

Издавна бытовало мнение, что девушка со стандартной ступнёй похожа на мужчину и она не сможет выйти замуж. Помимо этого, из-за невозможности самостоятельно передвижения в результате проведения такого обряда женщине приходилось всё время сидеть дома. Это говорило о её целомудрии и подчинении мужу. Супруг в свою очередь активно принимал участие в общественных и государственных делах.

Наличие маленькой ступни у девушки символизировало достаток и высокое происхождение. Стопа обычного размера чаще всего была у женщин из простонародья.

Бинтование ног прекратилось в 1912 году, когда завершилось правление династии Цин.

Новый год

Празднование традиционного Нового года в Китае приходится на первый день лунного календаря в году. Чаще всего этот праздник отмечают в феврале. По-другому его называют «Днем Весны».

Празднование китайского Нового года сопровождается недельными гуляниями, в процессе которых проводят фестивали, процессии и другие увеселительные мероприятия. На них используются бумажные драконы и запускаются в небо фонари.

Принято дарить простые новогодние подарки. Они должны просто символизировать внимание. При подношении дорогих презентов дарителю следует оставить этикетку с ценой. Это позволит выказать своё уважение к получателю подарка.

Религия

Китайской конституцией гарантировано населению право на свободное вероисповедание. Чаще всего китайцы становятся приверженцами даосизма, конфуцианства или буддизма. Человек, по желанию, может исповедовать сразу несколько религий. Это объясняется тем, что каждое учение является дополнением другого. К тому же, многие учения согласуются между собой.

Некоторые жители КНР исповедуют ислам, а примерно 5% от всех жителей страны являются приверженцами христианства. Кроме того, некоторые национальные меньшинства продолжают поклоняться природе и сразу нескольким богам, то есть являются последователями шаманизма.

Похороны

Жители Китая чтят родственников и усопших. Бытует мнение, что умершие полностью не покидают мир живых, а продолжают наблюдать за оставшимися на этом свете. Китайцы нерушимо верят в способность умерших предков воздействовать на жизни собственных детей и внуков. Как следствие, похороны в КНР также требуют соблюдения определённых ритуалов:

• Одежда должна быть белого цвета. Сегодня разрешено использование чёрной повязки на рукаве.
• Чтобы все желающие смогли попрощаться с усопшим, дома на специальном алтаре устанавливают его фотографию, а рядом с ней ставят зажжённые свечки с благовониями. Помимо этого, чтобы выразить свою благодарность и уважение к почившему, а также пообещать ему вечную память, проводят панихиду.
• Каждому человеку, которого усопший по вашему мнению хотел бы видеть на собственных похоронах, необходимо отправить приглашение. Для оформления используется белая бумага. Традиционно на похороны зовут много людей, так почивший будет чувствовать себя на небесах более счастливым.
• Помещение, катафалк и сам гроб нужно украсить богато. Это позволит получить благосклонное отношение умершего родственника.
• Виды похоронных церемоний бывают разными. Можно похоронить усопшего традиционным способом или воспользоваться кремацией.

Когда умерший будет захоронен, нельзя при разговоре о нём использовать прошедшее время. Как утверждают религиозные учения китайцев, почившие люди даже после смерти участвуют в жизни своей семьи.

Введение

С древности китайский народ известен большим трудолюбием, но при этом в их календаре присутствует немалое количество праздников. Из них можно выделить традиционные, уходящие корнями в древнюю историю и заимствованные, пришедшие из других стран. Первая категория отмечается по лунному календарю, исключение составляют значимые исторические события, заимствованные же имеют фиксированные даты.

Древние китайцы придавали огромное значение ритуалу, что отражено в дошедших до нашего времени письменных памятниках. Это понятие у них имело очень глубокий смысл. В его основе лежало подражание небесным явлениям, таким как смена времен года, погоды и т.п. Они считали, что если следовать заведенному порядку и делать все своевременно, то никогда не будет путаницы, и люди всегда будут жить в гармонии с небом и землей. Поэтому национальные праздники в Китае имеют много интересных и красивых традиций, которых придерживается весь китайский народ, от мала до велика.

Самые значимые национальные праздники

С давних времен китайцы пользовались собственной календарной системой. Месяцы у них совпадают с чередованием лунных фаз, то есть начинаются и заканчиваются в новолуние.  Даже дни рождения в Китае празднуют, руководствуясь фазами Луны, например, в 5-й день 2-го лунного месяца. Григорианское летосчисление в Китае было введено только в начале 20 века.

Кроме этого, у китайцев испокон веков существовала система отсчета времени согласно шестидесятеричному циклу, основанная на изменениях фаз энергии Ци и не имеющая аналогов в других культурах. Его называют солнечным календарем. Он используется гораздо реже, чем лунный, и является основой китайской астрологии. Еще в древних источниках описаны базовые астрологические категории – 10 небесных стволов и 12 земных ветвей. Каждый день, месяц и год в солнечном календаре обозначается двумя иероглифами, один из которых обозначал небесный ствол, а другой – земную ветвь. Годы складываются в большие циклы, которые повторяются каждые 60 лет.

Любимейшими праздниками с древними традициями в Поднебесной считаются Чунь Цзе (китайский новый год), Дуаньу (фестиваль драконьих лодок), Цинмин и Празднование середины осени. О них стоит рассказать подробно.

Китайский новый год (春节 chūnjié) или Праздник Весны в Китае

В буквальном переводе Чунь Цзе имеет значение «праздник весны» и олицетворяет собой пробуждение природы, начало роста. Его начинают праздновать в 1-й день 1-го месяца, который по европейскому календарю выпадает на один из дней с 21 января по 21 февраля, и заканчивают на 15-й день Праздником фонарей. При этом официальными выходными объявлены только первые 7 дней нового года. Каждый новый лунный год традиционно имеет соответствие с одним из 12 животных и одной из пяти стихий У-син (дерево, огонь, земля, металл, вода). 2017 год начинается 28 января и именуется годом Красного огненного петуха.

Перед началом праздника китайские семьи собираются вместе, со всех концов планеты люди возвращаются домой. Деловая активность в Китае в эти дни замирает. А поскольку официальных отпусков у китайцев просто нет, многие из них используют эти праздничные дни для путешествий. Все это приводит к тому, что достать билеты на поезд или самолет в этот период в Китае не представляется возможным, а вокзалы и аэропорты переполнены людьми.

Мифология

Согласно мифам, в древности существовало злобное чудовище Нянь, которое выходило к людям в начале нового года и пожирало их припасы, скот, а иногда и людей. Чтобы спасти себя и своих детей, люди выкладывали побольше еды на порог дома, запирали дверь и молились. Но однажды монстр встретил мальчика, одетого в красное, и очень испугался. Люди решили, что чудовище боится этого цвета, и стали использовать для украшения жилища красные фонарики и надевать одежду алого цвета.

Существует и другая легенда, согласно которой в деревне перед Новым годом появился старик. Он пообещал, что если ему разрешат переночевать, зверюга больше не выйдет к людям. Перед сном он развесил у входа красные фонарики и установил хлопушки. Чудовище, увидев это убранство,  испугалось и убежало. В последующие годы оно уже не беспокоило людей.

Подготовительные мероприятия

Перед наступлением Чунь Цзе китайцы тщательно убираются в своих жилищах. Считается, что после прихода Нового года ближайшие 2 недели нельзя убираться, чтобы не спугнуть удачу, поэтому нужно сделать это заблаговременно. После уборки люди избавляются от всего ненужного, выносят на помойку хлам, освобождая место для нового и хорошего.

Очистив таким образом свои дома, жители Поднебесной приступают к их украшению. Доминирующим цветом в декоре дома, как и в одежде, является красный: считается, что он отгоняет несчастья и беды. На дверь наклеиваются парные полоски с добрыми пожеланиями, а также изображение иероглифа 福 fú «счастье». Иногда этот иероглиф вешают в перевернутом положении. Объяснение этой странности кроется в игре слов: иероглифы 到 dào «достигать» и 倒 dǎo «перевернуться» имеют сходное написание, и иероглиф 福 fú, прикрепленный вверх ногами, символизирует приход счастья.

В доме развешиваются красные фонарики, а стены украшают особыми картинами. Важным атрибутом праздника являются апельсины и мандарины: их должно быть в каждом доме строго по 8, и раскладывают их на подносе в форме круга. Восьмерка для китайцев символизирует процветание, богатство и духовный рост, это их любимое число. В доме также обязательно  размещают изображение или фигурку животного – символа года.

Убравшись в доме и украсив его, не следует забывать и о душе. Считается, что в канун нового года следует простить все обиды, завершить незаконченные дела, то есть поставить своего рода точку и войти в новый год без старого багажа.

Угощение на Праздник Весны

В другое время жители Поднебесной любят ходить в рестораны, но новогодние блюда должны быть приготовлены собственноручно. В последний день года традиционно вся семья собирается за кухонным столом и занимается приготовлением разных блюд. В процессе готовки члены семьи делятся достижениями друг с другом и строят планы на будущее.

Чтобы новогодний стол был обильным и сытным, как положено по традиции, местные жители готовят много разных блюд: курицу, свинину, рыбу, салаты, колбасы. Обязательные атрибуты праздничного стола – китайские пельмени, которые называются цзяоцзы (饺子 jiǎozi), а также рис и бобы. Пельмени обязательно лепят всем семейством, иногда внутрь одного из них закладывают монетку.

Не нужно забывать и о сладостях, которых также должно быть на столе много. Традиционным сладким блюдом служит рисовое печенье няньгао, считающееся символом удачи. Объясняется это тем, что словосочетания «сладкое печенье» и «успешный год» произносятся в китайском языке одинаково.

Календарь мероприятий

Новый год в Поднебесной встречают весело и по возможности шумно: китайцы считают, что шум прогонит нечистую силу. Для этой цели в ход идут хлопушки, фейерверки, барабаны, петарды, громкая музыка и танцы. Если после праздничного ужина сразу уснуть, проспишь свою удачу. В первый день наступившего года заведено ходить в гости, а также на кладбище – отдать дань памяти умершим родственникам.

Утро следующего дня начинают молитвой. Люди молятся о здоровье, богатстве, процветании. Потом китайцы идут в гости к старшим родственникам: родителям, бабушкам и дедушкам. Дети получают подарки, а нищие – милостыню, в этот день им никто не отказывает.

Следующие два дня посвящаются друзьям, всем тем, кого хочется видеть рядом с собой весь год. Это период визитов, обмена поздравлениями, теплого общения. После этого начинает потихоньку оживать деловая жизнь страны, возобновляет работу крупный и малый бизнес.

Седьмой день называют днем сотворения человека. Его начинают с прославления Бога. Для привлечения богатства и успеха в делах готовят сингапурский салат Ю-Шен из сырой рыбы. Число ингредиентов в салате достигает 27, при их перемешивании нужно стараться подбросить продукты как можно выше, чтобы приманить удачу. Это последний официальный выходной день.

На второй неделе китайцы возвращаются к работе, но по вечерам празднование продолжается. В эти дни устраивают торжественные ужины с молитвой. На стол подают колобки из рисовой муки – юаньсяо.

Во второй половине второй недели Нового года идет активная подготовка к Празднику фонарей, завершающему череду праздничных мероприятий. В этот день проводятся концерты, спектакли, семьи ходят по улицам с горящими фонарями. Обязательный атрибут – петарды и фейерверки. На столе должны присутствовать китайские пельмени и сладкие блюда из риса.

Подарки

В первую очередь в Китае одаривают детей, как и у нас. Но там не принято покупать игрушки или одежду, традиционным подарком является красный конверт с денежными купюрами. Их подкладывают под подушку спящим детям сразу после праздничного ужина или вручают сразу после застолья. Конверты с деньгами дарят также и взрослым.

Дорогие подарки в Китае дарить не принято. Но очень важно внимание к деталям – цвет, число, символика. Следует избегать всего, связанного с цифрой 4, так как она созвучна иероглифу «смерть». Счастливыми цифрами являются двойка, восьмерка и девятка. Кроме денег можно подарить: фигурки символа года, открытки с пожеланиями, сувениры, талисманы и т.д. Хозяину дома обычно дарят пару мандаринов.

Цинмин (清明 Qīngmíng)

Этот праздник отмечается по солнечному календарю, поэтому имеет фиксированную дату – 4 или 5 апреля. Отмечают его на 15-е сутки после дня весеннего равноденствия. Название «цинмин» в переводе с китайского обозначает «чистый свет». Праздник также называют «днем поминовения усопших». В этот день все жители Китая посещают могилы близких родственников и отдают им дань уважения.

Легенда о возникновении праздника

В древнем письменном источнике «Цзо Чжуань», охватывающем период с 770 по 476 гг. до н.э., описана красивая и грустная легенда, благодаря которой появился праздник Цинмин.

Наследник престола царства Цзинь, которого звали Чун Эр, был изгнан по велению наложницы своего отца и скитался по миру 19 лет. Его сопровождал верный соратник Цзе Цзытуй. Когда принц уже умирал от голода, Цзе Цзытуй вырезал кусок от своего бедра и сварил из него похлебку. Принц в ответ пообещал, что когда придет к власти, щедро отблагодарит верного друга. В ответ тот сказал, что лучшей наградой для него будет мудрый, чистый и справедливый правитель.

Но так вышло, что получив трон, Чун Эр отблагодарил всех, кто остался ему верен, простил всех врагов, но забыл о том, кто однажды спас ему жизнь. Вспомнив о нем, он отправился его искать, но узнал, что Цзе ушел со своей матерью жить в горы. По совету других Чун Эр поджег лес на горе с 3 сторон, чтобы заставить верного соратника выйти. Но после 3-дневного пожара тело Цзе Цзытуя нашли возле сгоревшей на половину ивы, а в ее дупле была записка. В ней Цзе писал, что ни о чем не жалеет и надеется, что принц станет чистым и мудрым правителем.

Чун Эр приказал похоронить Цзе под этой ивой, а сам поклялся исполнить его завет и стать самым лучшим государем. Он запретил в этот день разжигать огонь и назвал его Днем холодной пищи (Ханьши). Через год правитель вернулся почтить память друга и с радостным чувством увидел, что дерево ожило, и на нем появились зеленые листочки. И тогда он дал этому дню название Цинмин, что в переводе означает «чистый свет».

Чун Эр вошел в историю как один из самых справедливых и мудрых государей. При его правлении люди жили в мире и благоденствии.

Еда

До времен правления династии Цин в этот день запрещалось разжигать огонь, поэтому на праздничный стол ставили холодные закуски. Этот обычай не сохранился, но некоторые холодные блюда популярны до сих пор: вареные яйца, пироги, испеченные на пару.

Сейчас главным праздничным угощением являются пельмени Цинтуань. Тесто для них готовят из рисовой муки с добавлением побегов полыни и ячменя, а начинкой служит сладкая паста из бобов. Выглядят такие зеленые пельмени довольно экзотично.

Обычаи

Сегодня праздник Цинмин отмечают всего один день, а в старые времена он длился неделю. Люди посещали могилы своих предков, совершали прогулки за город, устраивали спортивные соревнования. Этот период считался также временем прихода весны, когда зеленеют деревья.

Сейчас одним из главных обычаем праздника остается почитание умерших родственников. На их могилах удаляют старые растения и высаживают цветы. Существует традиция приносить любимые яства усопших и оставлять их на могиле. Деревянные палочки для еды при этом втыкаются вертикально, по старому обычаю. Но за столом такие действия недопустимы: это равнозначно пожеланию смерти хозяину.

В Цинмин китайские семьи выезжают за город на пикники, где запускают в небо воздушных  змеев. Ночью к ним привязывают фонарики и отпускают их¸ чтобы привлечь здоровье и удачу.

Фестиваль лодок-драконов 端午节 (duān wǔ jié)

Дуаньу отмечают в 5-й день 5-го лунного месяца. Его второе имя – День двойной пятерки. Традиционным развлечением служат веселые состязания на длинных лодках, по форме напоминающих дракона. В 2017 году Дуаньу выпадает на 28 мая.

История возникновения праздника

Испокон веков китайцы почитали драконов, и в день двойной пятерки делали в их честь жертвоприношения. А позднее этот праздник посвятили Цюй Юаню, поэту, жившему в III веке до н.э. в эпоху Чжанго.

Этот мудрый и справедливый человек всеми силами боролся с коррупцией в государстве Чу. Заслужив полное доверие государя, он стал его советником. Но из-за козней врагов Цюй Юаня изгнали.

Правитель, не послушав его советов, был взят в плен и погиб в неволе. Цюй Юань был принят его преемником, но история в точности повторилась. Царство пало, и безутешный Цюй прыгнул с обрыва в реку. Соотечественники пытались его отыскать, плавая по реке на длинных лодках. Чтобы отпугнуть рыб от его тела, они хлопали веслами по поверхности воды и бросали в реку еду – рисовые шарики, но спасти поэта не удалось.

Однажды дух умершего министра пришел к его товарищам и сказал, что погиб он по вине дракона. Он поведал, что отпугнуть дракона можно рисовыми колобками, упакованными в треугольные мешочки из шелковой ткани.

Угощение и обычаи

Традиционным угощением для жителей Поднебесной являются цзунцзы, которые готовятся из клейкого риса с самыми разными начинками. Цзунцзы заворачивают в листья пальмы или бамбука.

Во всех городах Китая люди составляют команды для лодочных состязаний. В одну лодку может поместиться до 20 человек.

Светлый образ поэта Цюй Юаня навсегда связан у китайского народа с борьбой против коррупции. Власти Китая продолжают это доброе дело, и праздничные дни не являются исключением.

Обереги от нечистой силы и болезней

С наступлением жары китайцы принимают меры, чтобы уберечься от летних недугов. У входа развешивают мешочки с целебными травами, которые не только отпугивают насекомых, но и оберегают от злобных духов. Детям вручаются мешочки из ткани пяти цветов, соответствующих пяти стихиям. Сушеные травы, помещенные в них, служат для них оберегом.

Еще один талисман – браслет, сплетенный из ниток пяти цветов. Его нужно носить на запястье до первого дождя, а после этого снять и выкинуть в лужу. Детям рисовали на лбу иероглиф 王 (ван), что в переводе обозначает «князь».

Фестиваль середины осени 中秋 (zhōngqiū)

Чжунцю в КНР празднуют в 15-й день 8-го месяца. Символом праздника является Луна: по наблюдениям китайцев именно в этом месяце она кажется самой большой и яркой. В 2017 году Чжунцю по европейскому календарю выпадает на 4 октября.

Легенды, связанные с Чжунцю

• Легенда о 10 солнцах. В давние времена в небе сияло 10 солнц, и люди ужасно мучились от жары. Но появился герой, которого звали Хоу Юй, и сбил 9 светил из лука. Он прославился, у него появилось много учеников. Однажды он посетил владычицу Неба, и она дала ему эликсир, приняв который, можно стать бессмертным и жить на небесах. Хоу Юй отдал его на хранение своей супруге Чанг И, но его выследил один подлый ученик и попытался отобрать у Чанг И эликсир. У нее не было другого выхода, кроме как принять его самой. Она стала богиней, но из любви к мужу отказалась от неба и поселилась на Луне, чтобы быть к нему ближе. После этого Хоу Юй стал поклоняться Луне и приносил ей в жертву самые любимые яства своей супруги. Постепенно такая традиция прижилась.
• Легенда о лунных пряниках. В 14 веке китайцы никак не могли назначить дату восстания против династии Юань, так как власти запрещали им собираться, и договориться не удавалось. И тогда один из организаторов восстания придумал такую хитрость. Он испек очень много лунных пряников и испросил разрешения раздать их населению в честь праздника Чжунцю. В пряниках были спрятаны записки, в которых сообщались дата и время восстания – это было 15-е число 8-го месяца. В результате была свергнута династия Юань и настала эпоха династии Мин.

Угощение и традиции

В этот праздник принято поклоняться Луне: ей приносят жертвы в виде круглых пирогов, которые называются Юэбин (лунный  пряник). Подойдут и любые продукты круглой формы – фрукты, овощи и другие. Люди декламируют стихотворения и поют песни, посвященные Луне. И, конечно же, запускают традиционные фонарики.

Семьи снова собираются за праздничным столом, как и при встрече нового года. На стол обязательно подают лунные пряники, и если кто-то из домашних отсутствует, ему оставляют кусочек. Эти пряники продаются в подарочных упаковках – их по традиции дарят близким людям в знак дружбы и любви.

Государственные праздники

День образования КНР

Эта историческая для китайского народа дата празднуется 1 октября. В этот знаменательный день в 1949 году на столичной площади Тяньаньмэнь объявили об образовании КНР. Первые десять лет 1 октября ежегодно проводились грандиозные парады с привлечением военной техники, потом было предложено проводить их только по юбилейным датам, а после 1984 года их упразднили совсем.

В эту знаменательную для китайского народа дату главные улицы и площади Пекина преображаются до неузнаваемости. Город украшают огромные цветочные композиции в виде пагод, беседок, животных и даже Великой китайской стены. На главной площади устанавливают фонтаны и бассейны.

Празднование длится в течение пяти дней (3 праздничных дня плюс два выходных). Днем на улицах проводят шумные народные гуляния, а вечером обязательно устраивают фейерверки.

День основания коммунистической партии КНР

1 июля 1921 г. в Китае была основана партия коммунистов. Это произошло под влиянием идей марксизма-ленинизма, распространившихся в Китае в то время. В России как раз прошла Октябрьская революция.

Сначала 1 июля отмечали в Китае очень широко, а сейчас многие его просто не замечают. Единственное упоминание о нем в этот день – заметки политической хроники в СМИ.

День скорби и памяти (Нанкинская резня) и День победы над Японией

В 2014 году правительством Китая день 3 сентября провозглашен Днем победы над Японией, а немного позже появилась еще одна памятная дата – 13 декабря, День памяти и скорби, посвященный погибшим в Нанкинской резне.

7 июля 1937 года Япония напала на Китай. Эта страшная война длилась до 1945 года, когда США и Советский союз совместными усилиями разгромили оккупантов.

13 декабря 1937 года японские интервенты захватили китайский город Нанкин. Было зверски убито свыше 300 тысяч человек. Улицы были усыпаны телами убитых мирных жителей и военных. Жизнь в городе замерла…

В этот день китайский народ чтит память погибших в Нанкинской резне. В одном из исторических музеев Китая есть Книга памяти, в нее люди записывают слова скорби.

День основания НОАК

1 августа 1927 г. в городе Нанчане более 30 тысяч человек подняли восстание, воспротивившись режиму Чан Кайши, и встали на сторону коммунистов. Предводителями восстания были Чжоу Эньлай, Хэ Лун, Чжу Дэ, Е Тин и Лю Бочэн.

В 1933 году вышло постановление ЦК считать 1 августа днем Красной армии Китая. Впоследствии праздник стал называться День основания НОАК.

Другие интересные праздники

День холостяка

Авторами этого необычного праздника являются студенты Нанкина. Празднуют его 11 ноября, и это неслучайно: четыре единицы в дате символизируют людей, не встретивших свою вторую половинку. Сейчас праздник распространился повсеместно среди китайской молодежи и считается очень модным.

Молодежь  устраивает в этот день вечеринки, свидания для одиноких парней и девушек. Также традицией стало в День холостяка проводить различные распродажи.

Праздник двойной семерки (Циси Цзе)

О происхождении этого праздника повествует очень трогательная легенда о любви внучки Императора Неба и простого пастуха. Согласно ей, небесный владыка разгневался на влюбленную пару и разлучил их навек, прочертив посреди неба полосу – Млечный путь. Но позже, тронутый их страданиями, он разрешил им видеться в 7-й день 7-го месяца ежегодно. Циси Цзе часто именуется праздником китайских влюбленных.

В ночь двойной семерки среди незамужних девушек проводятся гадания на возлюбленного. Одно из них заключается в том, чтобы продеть в семь иголок нити разных цветов. Тем девушкам, кому это удается, во всем будет сопутствовать удача. Также существует традиция наблюдать этой ночью за звездным небом. Звезда, падающая ровно в полночь, символизирует соединение пастуха со своей возлюбленной, увидеть ее считается большой удачей.

Угощение в праздник двух семерок состоит из пельменей, вареников, халвы. Но в некоторых районах есть обычай изготавливать сладкую фигурку красавицы Чжиню – возлюбленной пастуха. В 2017 году праздник отмечают 28 августа.

День двойной девятки 重阳节 (chóngyángjié)

Согласно древним письменным источникам, 9-й день 9-го месяца считался опасным днем. Чтобы избежать опасности, предписывалось забираться на высокую гору, пить вино из хризантем и украшать себя кизиловыми ветками. По легенде такой обычай сначала существовал только при императорском дворе. Но благодаря сбежавшей служанке традиция распространилась в народе.

В наше время в этот день жители Китая угощаются пятислойными пирогами, пьют чай или вино из хризантем. Традиционными стали соревнования по восхождению на гору. В качестве приза победители получают кизиловые венки.

В этот день также принято почитать предков. Китайцы верят, что если не принести духу предков в жертву свинью в этот праздник, он больше не сможет заботиться о потомках. В 2017 году двойная девятка приходится на 28 октября.

День зимнего солнцестояния 冬至 (Dōng Zhì)

В давние времена китайцы надевали в этот день красивую одежду и поздравляли близких с наступлением зимы. Зиму они делили на 9 девяток, то есть 9 периодов по 9 дней, каждый из которых отличался своими погодными условиями.

В это день было принято рисовать цветок с 81 лепестком, каждый из лепестков символизировал один день зимы. С каждым прожитым днем китайцы раскрашивали по одному лепестку.

Этот день сейчас не является официальным выходным, но его все равно отмечают. Члены семьи собираются вечером на праздничный ужин и угощаются рыбными блюдами с овощами и бобами, а также рисовыми клецками. Младшие кланяются старшим, оказывая им уважение. Накануне праздника также нужно обязательно привести в порядок очаг дома.

Фестиваль Лунтайтоу

Название этого праздника переводится «дракон поднимает голову». Существует обычай – в первый месяц после наступления Нового года нельзя стричь волосы. Лунтайтоу – первый день, когда можно посетить парикмахерскую. Поэтому в цирюльнях в этот праздник царит ажиотаж – все спешат постричься.

Блюда, подаваемые на стол, должны иметь в названии слово «дракон». Например, пельмени называли «уши дракона» и т.д. Обязательное блюдо на праздничном столе – блины Чуньбин.

День посадки деревьев

Каждый год 12 марта, в день смерти китайского революционного деятеля Сунь Ятсена, правительство обязало каждого жителя от 11 до 60 лет высаживать деревья – по 3-5 саженцев. Сунь Ятсен активно продвигал эту идею и сам подал пример. Население поддержало такую инициативу, и более 500 млн. жителей Поднебесной ежегодно в этот день вносят свой вклад в озеленение страны.

Заимствованные праздники

Эти даты для китайцев особого значения не имеют. Их несколько:

• Всемирный новый год (1 января);
• Международный праздник женщин (8 марта);
• День трудящихся (1 мая);
• День защиты детей (1 июня);
• День молодежи (4 мая);
• Дни матери и отца – соответственно 2-е воскресенье мая и 3-е воскресенье июня.

Официальные выходные в Китае

Нерабочими днями в КНР признаны 8 праздников. Больше всего выходных приходится на Чунь Цзе – целая неделя. И по одному выходному дню отведено на Новый год 1 января, Цинмин, Дуаньу, 1 мая, Чжунцю, День основания КНР и День посадки деревьев.

Праздники в Китае имеют массу интересных обычаев и красивых легенд. Они являются культурным достоянием Китая. Придерживаясь многочисленных традиций, китайский народ отдает дань памяти своим знаменитым предкам и богатейшей истории своей страны.

Китайские праздники

Топ-10 самых важных традиционных праздника Китая, осенние и зимние праздники в Китае

Теги: Китай | Национальная культура | Традиции | Обычаи | Особенности культуры

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Китайский Новый год (Чунь Цзе)

Праздник середины осени

Праздник драконьих лодок (Дуаньу)

День поминовения усопших (Цинмин)

Весенний фестиваль китайских фонарей (Юаньсяо)

День образования КНР

День влюблённых (Циси)

Праздник удвоенной девятки (Чунъян)

Праздник просветлённого Будды (Лаба)

Фестиваль духов (Чжунъюань)

В Китае много необычных ритуалов, связанных с национальными праздниками. Расскажем о традиционных праздниках, которые отмечают в Поднебесной.

Китайский Новый год (Чунь Цзе)

Важнейший китайский праздник. По всей стране объявляется длинная неделя выходных дней. Новый год начинается в первый день первого лунного месяца и продолжается до полнолуния (15 день лунного месяца). Дата начала Китайского Нового года по Григорианскому календарю плавающая, выпадает в промежутке 21 января — 20 февраля. Подготовительные мероприятия начинаются за три недели до праздника. В Китае это радостное событие является признаком скорого прихода весны.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Начало нового года в Китае называют «Праздником Весны».

Согласно древним легендам, история праздника началась во время борьбы с мифическим чудовищем по имени Нянь (переводится с китайского — «год»). Быкоподобное чудище с головой льва жило на глубине моря. В ночь перед Новым годом оно выходило на землю, чтобы убить скот и похитить богатства. Опытным путём люди выяснили, что Нянь пугают красный свет, всполохи огня и громкие звуки. С тех пор за неделю на домах стали писать красные надписи, а на улицах развешивать светящиеся красные фонари.

Как встречают Новый год

• Семейные посиделки. Каждый обязательно должен встречать Праздник Весны в родном доме.
• Уборка — важный ритуал. Нужно постараться «изгнать» неудачи прошлого года и пригласить успех в чистый дом.
• Приклеивание надписей на дверь. Дома снаружи и изнутри украшают красными атрибутами праздника: фонарями, новогодними картинками, надписями с пожеланиями. Делается это для защиты семьи от нечистой силы.
• Подношение предкам — знак уважения. Духи предков защищают каждого члена семьи и могут способствовать процветанию рода.
• Ужин в большом кругу. Все китайцы приезжают на Новый год в дома родителей.

Праздник середины осени

По-другому его называют: Праздник Луны или Фестиваль лунных пряников. Полная луна — символ полноценной крепкой семьи, жизненной гармонии и счастья.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Праздник с плавающей датой. В 2022 году празднования прошли 10 сентября. В 2023 фестиваль пройдёт 29 сентября.

В древности движение светил связывали с межсезоньем и сбором урожая. Праздник середины осени — это обряд поклонения Луне. За полученный осенний урожай китайцы благодарили ночное светило. В этот день китайцы собирались всей деревней, готовили ритуальные лунные пряники и наблюдали проход полной луны по небосводу. До сих пор жива традиция проводить массовые обрядовые танцы драконов и шествия с зажжёнными фонарями.

Китайские лунные пряники

• Это небольшие рисовые лакомства круглой формы.
• Внутри пряника сладкая или овощная начинка (фрукты, бобовая паста, лотос).
• Пряники формуют с помощью вырубленных узорчатых деревянных форм.

Праздник драконьих лодок (Дуаньу)

Этот июньский праздник с 2009 года включён в список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ежегодные празднования проходят более 2000 лет. Легенда гласит, что праздник учредили в память великого китайского поэта и министра Цюй Юаня, который жил в IV веке до нашей эры. Он правил в непростые для китайцев времена. Период Сражающихся царств — это время частых и жестоких междоусобных войн. Цюй Юань упал в реку на пятый день пятого лунного месяца. В тот день, когда царство Чу, чьим покровителем он являлся, потерпело поражение от царства Цинь. Последователи учредили соревнование по гребле, чтобы злые водные духи боялись сильных гребцов и не оскверняли тело утонувшего деятеля.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! В наши дни в Праздник драконьих лодок проводятся официальные соревнования гребцов. Команды соревнуются на длинных драконьих лодках.

День поминовения усопших (Цинмин)

Празднования проходят, согласно Лунному календарю, 3 или 5 апреля. Цинмин — праздник чистого света, связанный с культом предков и сельскохозяйственными работами. Истории празднования более 2500 лет. В древности этот апрельский день считали последним днём пахоты и посева. Считалось, что именно к этому времени земля окончательно очнулась от зимней спячки. Местные жители праздновали наступление нового жизненного цикла, соединение мужского небесного Ян с женским земным Инь.

Празднование Цинмин

• Культ предков. Навещают могилы, приносят любимые лакомства усопшего.
• Забота о здоровье. Совершают пешие прогулки, отправляются на пикники.
• Ритуалы. Запускают красивых воздушных змеев, символизирующих удачу и счастье.

Весенний фестиваль китайских фонарей (Юаньсяо)

Фестиваль завершает двухнедельное празднование Китайского Нового года. Буддийский обряд двухтысячной давности перерос в массовое ежегодное празднование. Согласно легенде, один из ханьских правителей узнал, что буддийские монахи всегда зажигают храмовые фонари на 15 день первого месяца. Этот ритуал, символизирующий уважительное отношение к Будде, понравился императору, поэтому он ввёл обычай зажигать фонари в этот день не только в храмах, но и в королевских дворцах. Потом традицию подхватили аристократы и миряне.

• Повсюду зажигают фонарики разных форм и размеров, световые гирлянды развешивают в парках.
• На фестивале происходят массовые театральные представления. Танцоры наряжаются в яркие костюмы и исполняют танец дракона или льва. Акробаты ходят на ходулях, а уличные актёры разыгрывают шуточные диалоги.
• Готовят праздничное блюдо: юаньсяо, круглые маленькие сладкие пельмешки.

День образования КНР

Важнейший государственный праздник Поднебесной, который отмечают на протяжении недели с 1 по 7 октября. Именно в первый день октября в 1949 году Мао Цзэдун провозгласил образование республики. Раньше в этот день проходил военный парад и смотр военной техники. С 80-х годов празднования перенесли с площадей в городские парки. Военные парады проводятся 1 октября только на юбилейные даты. В праздничную октябрьскую неделю многие китайцы путешествуют по стране и навещают дальних родственников.

День влюблённых (Циси)

Романтический праздник с грустной предысторией называют «вечером седьмого числа». 

Легенда рассказывает о том времени, когда мифические существа правили в Китае. 

Однажды Небесная Императрица провела соревнование мастериц. Её младшая дочь соткала платье из ярких садовых цветов. За победу Императрица наградила дочь званием придворной швеи — Чжинюй. В то время на земле жил пастух Нюлан. Он любил животных, особенно заботился о старой корове, обращался с ней, как с верным другом. Корова оказалась волшебной, поэтому отблагодарила юношу за заботу. Она посоветовала Нюлану украсть платье младшей дочери в день, когда семь девушек спустятся с небес на землю для купания в священном озере. Юноша не посмел ослушаться совета священного животного. Шесть сестёр давно вернулись в Небесный замок, а Чжинюй все искала пропавшее платье. Когда пастух вышел из укрытия, то предложил девушке выйти за него замуж. Швея с первого взгляда влюбилась в одинокого юношу и согласилась принять его предложение. Она не вернулась на небеса, а осталась жить с пастухом на земле. Только через десять лет Императрица обнаружила, что её дочь пропала (в Небесном царстве время течёт медленно). Слуги забрали младшую дочь на небо, а пастух, скакавший с детьми на волшебной коровой, так и не смог догнать её. Небесная Императрица прочертила границу на небе (Млечный путь) навсегда отделивший людей от небесных созданий. Только раз в год благодаря сорокам, образующим высокий мост для перехода границы, Чжинюй может встретиться с мужем и детьми.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! День двойной семёрки — самый любимый праздник среди китайской молодёжи. На улицах устанавливаются палатки, где можно провести обряд-предсказание и обряд-избавление от несчастной любви. Сам праздник тесно связан с ночным небосводом: влюблённые гуляют в тёмное время суток и загадывают желания.

Праздник удвоенной девятки (Чунъян)

Девятый день сентября — праздник с поэтической традицией. В «Книге перемен» встреча двух девяток обладает потенциалом сильной энергии «ян» и может представлять опасность для человека. Чтобы усмирить небесную энергию, китайцы проводят особый ритуал с употреблением хризантемового вина. Дома украшают ветками кизила, а чтобы привлечь удачу и наполниться благодатной энергией совершают восхождение на холм или гору. В наше время праздник Чунъян ассоциируется с пожилыми людьми, так как хризантема издревле считается символом долгой жизни. В этот день жилища и улицы украшают пышными букетами из хризантем. Во многих городах Китая проводятся цветочные фестивали. 

Праздник просветлённого Будды (Лаба)

Древний праздник, корни которого идут из ритуальных обрядов и жертвоприношений. Изначально на 8 день 12 лунного месяца совершали обряд в честь языческого бога жатвы и урожая. С развитием буддизма, ритуал превратился в национальный праздник. В этот день с самого утра совершают подношение Будде, а затем готовят праздничную кашу Лабачжоу. 

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Ритуальной едой принято делиться с нуждающимися. 

Фестиваль духов (Чжунъюань)

Самый загадочный праздник Китая. На пятнадцатую ночь седьмого лунного месяца голодные духи приходят из потустороннего мира в царство живых. Души умерших, которые не почитаются на семейном алтаре, становятся злыми привидениями. Чтобы уберечь семью от непрошенных гостей, китайцы устраивают фестивальные шествия. 

ЭТО ИНТЕРЕСНО! Особый ритуал сжигания ненастоящих денег символизирует откуп от злого духа. Считается, что в загробном мире муляжи становится настоящими деньгами, а умерший родственник с их помощью может улучшить своё пребывание на той стороне.

Действия, которые не стоит делать в этот день:

• Свистеть. Свист привлекает озлобленных духов.
• Купаться в водоёмах. Духи могут забрать на дно зазевавшегося пловца.
• Собирать монеты. Все деньги, которые упали, принадлежат стражам загробного мира.
• Фотографировать места, где могут появиться духи.
• Переезжать или начинать новое дело. Смена обстановки может рассердить даже самого доброго духа.

Китай – древнейшая цивилизация, возраст которой, по заверению ученых, составляет более 5 тыс. лет. Столь долгий период развития оказал неоспоримое влияние на идеологию этой загадочной народности. Причем отдельную нишу в культуре и укладе жизни китайцев занимают всевозможные традиции, обряды, ритуалы.

Сами представители нации крайне чтят и берегут свои обычаи. А для приезжих и исследователей традиции интересны еще и потому, что их вековое формирование происходило под влиянием философии, религии, а также мифов и легенд. По этой причине обычаи Китая не только обладают глубоким смыслом, но отличаются способностью вызывать абсолютно противоположные эмоции. От удивления и восторга, до неприязни и даже шока.

Национальные традиции Китая

Технологический и научный прогресс в КНР не стоит на месте. Однако несмотря на развитие и внедрение всевозможных инноваций жители страны не забывают о вековых обычаях. Тысячелетние ритуалы соблюдаются здесь практически неукоснительно. При этом разнообразие национальных традиций Китая в сочетании с их уникальностью и самобытностью представляет огромный интерес для гостей страны.

Правила поведения

Китайцы сдержанный, вежливый и гостеприимный народ. Поэтому в первую очередь культурные традиции страны включают в себя правила поведения в обществе. Среди основных:

• Длительное и мягкое рукопожатие при знакомстве с иностранцами – так китайцы выражают доброжелательность.
• Опоздания, свист, излишняя жестикуляция, подмигивание, пристальный взгляд в глаза, хвастовство – все это считается дурным тоном.
• В Китае не принято называть друг друга по имени – в обществе обращаются по фамилии и по имени, на работе называют по званию и фамилии, в семье часто используют степень родства либо домашнее прозвище.
• Прием гостей всегда сопровождается искренним участием владельца дома – хозяин забирает багаж, организует досуг, знакомит с местными достопримечательностями.
• Людям в возрасте не перечат, уступают место в транспорте.
• Китайцы не выражают свои чувства на людях – прикосновения, объятия, поцелуи не демонстрируются на публике.

Поклоны в КНР практически не используются. Это скорее японская традиция. В Китае поклон – дань уважения, а не приветствие. Кланяться допустимо на деловых встречах, на церемониях, на торжествах. В качестве приветствия используется кивок головой или легкий поклон.

Чайный ритуал

Перечень культурных традиций Китая не будет полным без включения в него чайной церемонии. Этот обычай занимает в жизни китайцев особое место. Церемония проводится не просто для потребления напитка, но для достижения гармонии и безмятежности. Недаром на языке жителей Поднебесной слово «чай» означает «мудрое растение».

Разновидностей напитка здесь несколько. Красный, черный, зеленый, белый, а также улун и пуэр – об этих видах чая известно во всем мире. Каждая вариация, как и отдельные ее сорта, обладает уникальным вкусом, ароматом и цветом. И чтобы полноценно раскрыть свойства напитка китайцы используют определенные методики заваривания. Также обязательными атрибутами церемонии выступают – специальная посуда, неспешная и умиротворяющая музыка, уютная и благостная атмосфера.

Несколько особенностей чайной культуры китайцев:

• При приготовлении напитка чайные листья не берут руками – считается, что прикосновение испортит вкус.
• Чайные пиалы не должны оставаться пустыми – за наполненность чаши отвечает хозяин дома.
• Благодарность за полную пиалу гости выражают трехкратным постукиванием пальцев по столу – жест появился в XVIII веке и с тех пор прочно укрепился в китайской культуре.
• Летом и в осеннее время в Китае предпочитают пить зеленые чаи, зимой – черные, весной – цветочные.

Нередко при помощи чайного ритуала китайцы выражают свои эмоции, намерения или отношение к человеку. Например, чтобы попросить прощения извиняющийся лично наливает напиток в пиалу тому, перед кем он виноват. Таким образом демонстрируется раскаяние.

Культура питания

Культура питания китайцев находится на высоком уровне. Едят здесь 3 раза в день утром (с 7 до 9), днем (с 11 до 14) и вечером (с 17 до 19). В этом время кафе и рестораны переполнены. В другие часы там практически пусто.

Некоторые традиции и обычаи Китая, касающиеся поведения за столом:

• У китайцев не считается зазорным мусорить за столом – в момент приема пищи здесь можно бросить на пол шкурку или выплюнуть косточку себе под ноги.
• В Китае допустимо громко чавкать и причмокивать – так посетитель демонстрирует повару свой восторг от блюда.
• Суп в Китае подается как угощение, а не как основное блюдо.
• После насыщения принято оставлять кусочки пищи на тарелке, в ином случае хозяева дома вновь наполнят чашу гостя.

При посещении кафе либо ресторана блюда заказываются на всех, а не для каждого по отдельности. Здесь распространены крутящиеся столики с большим количеством тарелок с разнообразными кулинарными шедеврами. Отдельно гостю подается только чаша с рисом.

Что касается распития алкогольных напитков, то верх дурного тона в Китае – перебрать со спиртным, особенно на людях. Несмотря на это здесь принято наливать до краев. Однако свою меру знает каждый китаец.

Этикет обращения с китайскими палочками

Традиционный столовый прибор в КНР – китайские палочки. Причем здесь существует целый свод правил обращения с ними. Основные моменты:

• При сервировке палочки располагаются так, чтобы кончик не указывал на соседей по столу.
• Палочки нельзя втыкать в пищу – это характерно лишь для похоронных церемоний.
• Жестикуляция с палочками в руках или использование их в качестве указки считаются нарушением этикета.
• Стук палочками по столу или посуде расценивается как проявление бескультурья.
• Палочки недопустимо облизывать – ими берется еда из общей тарелки.

Также палочками нельзя трясти, чтобы остудить пищу. Прибор предназначен для одного человека, поэтому передавать его кому-либо не следует. Палочки нельзя ставить вертикально, укладывать поперек чаши, накалывать на них еду или передавать ими пищу соседу по столу.

Семейные традиции Китая

Семья, родственные связи в Китае составляют основу социальной и личной жизни. Культ предков в стране развит очень мощно. Таким образом проявляется духовное единение как каждой отдельной семьи, так и общества в целом.

Постулаты и семейные традиции Китая:

1. Брачный возраст. Мужчины могут вступать в брак с 22 лет. Женщины – с 20 лет.
2. Патриархальность. Главенствующую роль занимает – муж, отец. Жена хранит очаг, уют и всегда прислушивается к супругу. Он же обязан обеспечить достойную жизнь ей и детям.
3. Уважение к старшему поколению. Дети обязаны чтить родителей, учитывать их наставления, благодарить. Принцип распространяется на всех пожилых людей. Старшим здесь выказывают уважение любыми возможными способами.
4. Трапезу в любой семье всегда начинает самый старший мужчина в доме.

Продолжение рода также играет немаловажную роль. Однако из-за сложившейся демографической ситуации, сейчас в Китае возможно воспитывать лишь одного ребенка. Поэтому, как и в древние времена, рождение мальчика – это великая радость. Это означает, что род не угаснет. При этом старшие обязаны привить детям любовь к семье, стране, национальной культуре, и в целом предоставить им «путевку в жизнь».

Свадебные традиции в Китае

Китайцы придают бракосочетанию особый смысл, признавая его одним из важных жизненных этапов. С древних времен здесь бытует мнение, что во время церемонии души супругов соединяются на небесах. Поэтому на свадьбе в Китае традиции и обычаи играют важную роль. Так выражается уважение к святости процесса.

Правда сейчас сохранилась только часть обрядов. Тем не менее китайская церемония бракосочетания по-прежнему являет собой весьма яркое зрелище. В процессе свершаются не только общепринятые ритуалы, но и обряды, характерные для конкретной семьи. В разных провинциях страны торжества длятся от 3 до 6 дней.

Распространенные свадебные традиции в Китае:

1. Перед свадьбой будущие молодожены составляют персональный гороскоп, по которому назначается дата церемонии. Нечетные дни для брака не подходят.
2. Некоторые знатные семьи испытывают будущих жен на знание чайных ритуалов. Предлагают показать умения в игре на музыкальных инструментах, в кулинарии, рукоделии.
3. В отдельных провинциях действует обряд подношения даров. Родственники будущей жены направляются в дом жениха с подарками. После назначается время ответного визита.
4. Традиционный цвет свадебных одежд – алый. Он символизирует любовь, благополучие и счастье. Правда сейчас все больше невест отдают предпочтение белым нарядам. Однако в атрибутах должен присутствовать красный цвет. Обычно невесты выбирают туфли, перчатки. Также алый используется при оформлении приглашений, подарков.
5. Во время празднования на каждом столе должно присутствовать не меньше 12 блюд. Каждому присваивается красивое название.
6. Приглашать на свадебную церемонию фотографа не принято. Фотосессии проводятся перед днем торжества.

Обязательной традицией считается чайная церемония перед свадьбой. Ее устраивают брачующиеся для своих родителей. В процессе жених и невеста подают им чай, стоя на коленях. Так выражается благодарность и уважение.

Необычные традиции Китая

Помимо вполне обыденных ритуалов, в Поднебесной практикуется немало незаурядных обрядов, которые могут показаться странными жителям других стран. Например, в число необычных традиций Китая входит трехкратный отказ от подарка. Китайцы воспринимают подобное как вежливость и скромность. Поэтому обязательно сначала отказываются от даров, чтобы после их принять. Также презент передается и принимается двумя руками. Открываются подарки в одиночестве, а не публично.

Еще пара интересных обычаев:

1. Плевки. Плеваться на улице, с балкона, из окна транспорта в Китае – норма. Издавна считалось, что глотать слюну вредно, поэтому подобное все еще практикуется. Особенно в провинциях. Некоторые же считают, что плевки отгоняют демонов. А вот сморкаться здесь не считается культурным занятием. Использованный бумажный платок вызывает сильное отвращение.
2. Рыбалка с бакланами. Процесс предполагает тренировку птиц в течение нескольких лет, а также ношение ими специального кольца на шее. Сама рыбалка выглядит просто – птица ныряет в водоем, чтобы поймать рыбу. Мелких особей баклан проглатывает. А вот крупных ему мешает заглотить шейное кольцо. После возвращения птицы из воды, хозяин извлекает рыбу из ее горла.

И еще один интересный момент – китайцы приверженцы цветовой символики. Желтый здесь означает благородство, процветание, власть. Алый символизирует огонь, солнце, веселье. Белый – цвет траура. Зеленый означает измену и предательство.

Традиция бинтовать ноги

Связанная ступня или золотой лотос в Китае традиция, пожалуй, наиболее жестокая из всех возможных. Этот обычай практиковался в границах страны с X века и до начала XX столетия. Суть его заключалась в привязывании пальцев к ступне за исключением большого. После чего для ходьбы использовалась специальная обувь маленького размера.

Процедуре подвергались девочки, достигшие 4-5 лет. К 10 годам формировалась «ступня лотоса», длиной не более 10 см. Подобная деформация ног практически исключала возможность самостоятельного передвижения. Девушки могли ходить лишь с посторонней помощью либо сидеть на носилках.

Легенд о ногах лотосах в Китае, откуда традиция берет свое начало, существует немало. По одной из них наложница императора династии Шин страдала от косолапости. Чтобы ее ноги стали образцом красоты, всем остальным женщинам государства было велено бинтовать стопы. Другая легенда гласит, что император Ли Юй убедил свою любовницу забинтовать ноги лентами шелка так, чтобы они напоминали полумесяцы. После практика обрела широкое распространение.

В любом случае подобная традиция указывала на гендерное неравенство. Считалось, что если у девушки стандартная ступня, то она выглядит как мужчина и ее никто не возьмет в жены. К тому же невозможность ходить после процедуры приводила к тому, что женщина постоянно сидела дома. Подобное указывало на ее целомудрие и подчинение супругу. Тогда как мужчина участвовал в делах общества и страны.

Вдобавок маленькая нога у женщины была показателем достатка и высокого происхождения. Обычные ступни ассоциировались с простым народом.

Обычай бинтовать ноги применялся вплоть до 1912 года – до момента свержения династии Цин. После этого процедура была запрещена. По приблизительным подсчетам за время существования традиции, изменению стоп подверглись около 1 млрд. женщин.

Новый Год

Новый Год в КНР празднуют 1 января. А также праздник отмечают по китайскому календарю – в первые лунные сутки в году. Обычно дата приходится на февраль. Второе название праздника – День Весны.

В это время в Поднебесной начинаются недельные гуляния с фестивалями, процессиями и прочими увеселениями. Традиционной особенностью Нового Года считаются карнавалы с бумажными драконами и запуском фонарей. В это время китайцы отдыхают, путешествуют, встречаются с близкими.

А вот презенты здесь дарят довольно скромные. Подарки являют собой знак внимания. Если же преподносимая вещь куплена за немалые деньги, то даритель оставляет на ней ценник. Так он обозначает свое почтение одариваемому.

Религия

Конституция КНР гарантирует жителям страны право свободы вероисповедания. Распространенными религиозными течениями выступают даосизм, конфуцианство, буддизм. Причем приверженность к конкретной религии не исключает веру человека в другие. Потому как все эти учения не только сочетаются, но и дополняют друг друга.

Также среди отдельных представителей страны распространен ислам. Около 5% общего населения КНР исповедуют христианство. У некоторых национальных меньшинств сохраняется шаманизм – поклонение природе и многобожие.

Похороны

Китайцы с почтением относятся к родственникам и людям, покинувшим мир живых. Считается, что почившие не уходят окончательно, а наблюдают за тем, кто остался здесь. Китайский народ свято верит, что умершие предки способны влиять на жизнь своих потомков. Поэтому на похоронах в Китае традиции исполняются с особой скрупулезностью и уважением.

Особенности погребальной церемонии:

1. Цвет одежд – белый. В наши дни допускается использовать черную повязку на рукав.
2. Прощание с покойным. В доме устанавливается алтарь с фото, возле него зажигаются свечи и благовония. Также устраивается траурный митинг для выражения слов благодарности, уважения умершему и обещаний всегда его помнить.
3. Приглашения на похороны. Подготавливаются на белой бумаге. Считается, что чем большее количество знакомых людей посетит церемонию, тем счастливее будет умерший в ином мире.
4. Убранство помещения, катафалка, гроба. Чем богаче церемония, тем благосклоннее к своим живым родственникам будет относиться почивший.
5. Разновидность церемонии. Ранее тела умерших допускалось только хоронить. Сейчас уверенно набирает силу тенденция кремировать покойных. Это связано с тем, что на китайских кладбищах становится все меньше места.

После похорон не принято говорить о почивших в прошедшем времени. Это соответствует верованиям, что умершие продолжают принимать участие в жизни родственников.

Интересные факты

Народных обычаев в Поднебесной множество. Поэтому немного о традициях Китая кратко:

1. В КНР лояльно относятся к курению. Правда в общественных местах оно запрещено. Однако не возбраняется затянуться сигаретой в гостях, в купе поезда, в номере отеля. Запрещать курить гостю считается дурным тоном.
2. В качестве презентов китайцы не дарят ножи, ножницы и другие режущие предметы. Здесь верят, что подобная атрибутика ведет к разрыву отношений. Соломенные сандалии, часы, цветы, носовые платки символизируют смерть. Поэтому для подарков они тоже не подходят.
3. Гостей здесь провожают не до двери, а до остановки, либо такси.
4. Цифра 4 в Китае считается несчастливой. По-китайски она звучит как «смерть». Поэтому во многих гостиницах и домах отсутствуют квартиры и номера под этим номером. А вот цифра 6, наоборот, приносит счастье.
5. Жители Поднебесной никогда не делят с близкими грушу – символ расставания. Это может спровоцировать ухудшение отношений и даже конец дружбы.
6. Взрослые и дети любят запускать воздушных змеев. Их размер может достигать несколько сотен метров в длину.

В провинции Чжэнцзян с давних пор практикуется еще один необычный обряд. Весной здесь принято потреблять в пищу куриные яйца, сваренные в моче мальчиков-девственников. Блюдо считается настоящим деликатесом, которому приписывается немало лечебных свойств. В их числе – укрепление иммунитета и улучшение кровообращения.

Отношения в семье

Семья считается важной и священной для народа. Это особенный мир, где даётся воспитание, прививается культура. По современному китайскому законодательству разрешается регистрировать брак девушкам с 20 лет, а молодым людям — с 22 лет.

Мужчина неоспоримо считается главным в семье. Он обеспечивает близких всем необходимым, а жена хранит очаг в доме, не противоречит мужу и всегда прислушивается к его мнению. Доверие и уважение служат фундаментом прочных и культурных отношений. Дети с особым благоговением и благодарностью относятся к родителям и ко всем пожилым людям. За столом первым приступает к трапезе самый старший мужчина в доме.

Бинтование ног и важность цифр

Бинтование ног — это древний интересный обычай, в настоящее время традиция считается устаревшей. Девушкам плотно бинтовали ноги, чтобы они могли втиснуться в крошечные ботинки, которые назывались туфельками-лотосами. Этот варварский обычай приводил к сломанным пальцам и деформации ног. Женщины относились к традиции как к необходимости, отказаться от которой было нельзя.

Китайцы — очень суеверный народ, их нумерология основана на даосских традициях. Верными предвестниками неудач считают все нечётные цифры, кроме 9 и 7. Благополучными — чётные, за исключением цифры 4, которая ассоциируется со словом «смерть» и приводит всех жителей в панику. Народное суеверие в отношении этой цифры доходит до абсурда: в многоэтажках отсутствует 4 этаж, в отелях нет комнаты с таким номером, в лифте используют альтернативное написание 3+1 или 3b. Самые удачные числа — 6 и 8, они символизируют удачу, успех, богатство, процветание.

Подарки и питание

Китайцы любят дарить и получать подарки. Презенты — это признак проявления уважения. Но вот некоторые вещи носят весьма негативное значение, их не стоит дарить. Платки, часы, ножницы, цветы, ножи и сандалии связаны в культуре Китая с неверностью и смертью. Нельзя дарить что-либо в количестве четырёх штук, а также вещи зелёного, белого или черного цвета.

Первый раз получатель вежливо отказывается от подарка, потом он должен показать свою благодарность и принять его с улыбкой. Презент не принято сразу же открывать, если не предложено это сделать. Но главное, что принимать и вручать его нужно двумя руками. Это символизирует почтение.

Рацион жителей Поднебесной понравится тем, кто следит за здоровьем и предпочитает полезную пищу. Меню китайцев почти на 75% состоит из растительных продуктов:

• бобовые;
• овощи;
• грибы;
• водоросли;
• соевые бобы.

Соя — кладезь кальция и растительного белка, способствует снижению сахара в крови и регулированию плохого холестерина, нормализует давление, укрепляет костную ткань. Соевые продукты помогают снижать и поддерживать вес.

Для сохранения красоты и молодости женщины включают в ежедневный рацион тофу, редьку и морскую капусту. Овощи насыщают организм витаминами и минералами.

Грибы — низкокалорийная альтернатива мясу, регулируют холестерин, уменьшает уровень глюкозы. Животные продукты также любимы китайцами, считается, что мясо даёт силу, а рыба — счастье.

Соблюдение правила «Трёх меньше и трёх больше», то есть ограничивать употребление солёной, сладкой и жирной пищи, избегать переедания, чаще употреблять фрукты и злаки, выпивать много воды, является важным условием для здорового обмена веществ.

Чтобы пища лучше усваивалась, стоит выбирать тарелку поменьше, есть медленно и выбирать только приятные темы для беседы.

Чайная церемония

Чай с китайского переводится как «самое мудрое растение». Чаепитие — это целое национальное искусство как в Северном Китае, так и в Южном. Оно помогает обрести спокойствие и гармонию. Играет расслабляющая музыка, комната наполняется особым уютом. Напиток подают в специальных пиалах, они всегда должны быть полными. Хозяин дома наполняет чаши ароматным напитком, а гости благодарят его забавным жестом — стуком кончиками пальцев о стол.

Вкус чая зависит от сорта, способа заваривания, температуры воды, атмосферы и посуды. С помощью церемонии можно продемонстрировать своё уважение, извиниться, попросить руки и сердца.

Манера поведения и палочки для еды

В китайском обществе не приняты публичные проявления чувств — прикосновения, поцелуи и объятия нельзя выносить на всеобщее обозрение. Дурным тоном считается:

• свистеть;
• подмигивать;
• тыкать пальцем;
• использовать очень активную жестикуляцию;
• сидеть на столе;
• пристально смотреть в глаза собеседнику;
• хвастаться;
• опаздывать на встречу.

Восточный человек никогда напрямую не откажет в просьбе и будет увиливать от чёткого ответа. Такой уклад жизни характерен для большинства.

Если человек не хочет показаться в обществе китайцев невоспитанным, ему следует тщательно ознакомиться с правилами этикета и манерами народа. Одним из важных положений среди этих правил является умение обращаться с палочками для еды.

Существует ряд условий, которые нужно соблюдать при питании с использованием китайских палочек:

1. Не втыкая палочки в еду.
2. Не жестикулировать, когда они находятся в руках, не указывать с их помощью на людей.
3. При сервировке стола палочки должны быть расположены так, чтобы своим кончиком они не указывали на остальных участников застолья.

Нужно стараться не стучать палочками по посуде и не создавать шум. Также внимательно стоит следить за правильным положением прибора в руках.

Традиционная медицина

История китайской медицины насчитывает несколько тысячелетий. Целительство стало неотъемлемой частью культуры этой страны, оно базируется на профилактике заболеваний и на выявлении их причин. Китайская мудрость гласит: «Болезнь нужно лечить не за пять дней до смерти, а за пять лет до болезни». Именно так говорили древние жители страны.

Лечебный туризм в Китае каждый год набирает обороты. Основные процедуры:

1. Массаж (воздействие на активные точки с целью восстановления циркуляции энергии Ци).
2. Вакуум-терапия (лечение проводится при помощи банок различного диаметра).
3. Акупунктура (иглоукалывание практикуется при терапии болевого симптома, бессоннице, нервных болезнях и т. д. ). В основе акупунктуры лежат учения об Инь и Янь, принцип пяти элементов, жизненная энергия Ци и её движение по меридианам. Этот метод заключается в воздействии специальными иглами на определённые точки, которых более 300 на теле человека, чтобы упорядочить правильный баланс энергии.
4. Моксотерапия (прогрев активных точек огнем тлеющей сигары, которая удерживается на безопасном расстоянии от кожи).
5. Фитотерапия (лечение травами).

Утро здорового человека должно начинаться с зарядки. Китайцы начинают день с дыхательных упражнений Цигун, уделяют им не менее 30 минут, чтобы накопить энергию Янь. В течение дня предпочтительны динамические упражнения: бег, активные спортивные игры, физический труд, пешие прогулки. Активность позволяет укрепить здоровье.

Почти 80% долгожителей ведут очень активную жизнь. Специальные упражнения и медитация помогают улучшить циркуляцию Ци. Тренируясь, можно научиться контролировать и направлять движение потока энергии, чтобы исцелить повреждённые части тела, вылечить болезни и жить дольше.

Другие особенности

Фэншуй — целая философия, которая внедрилась во все сферы жизни местного населения. Переводится название как «ветер и вода». Благодаря этой науке можно правильно разместить предметы в жизненном пространстве человека, обустроить рабочее место, земельные участки, кладбища, оформить ландшафт. Это поможет управлять жизненной силой Ци на благо людей.

Груша — знак расставания. В Китае нельзя делить с другом грушу, иначе их отношения могут вскоре ухудшиться, и дружба закончится. «Разделить плод» звучит точно так же, как «расстаться».

Китайский Новый год празднуют в первый лунный день. Обычно это происходит в феврале, празднуют его целую неделю. Этот любимый традиционный праздник в стране символизирует долгожданную весну. Люди семьями навещают своих родственников и друзей, веселятся, устраивают застолья и танцы, обязательно загадывают желания и ждут свершения их в ближайшем будущем.

Несмотря на странные обычаи народа, Китай считается процветающей страной, правительство которой заботится о своем населении.