Традиции праздники украины

Украина известна своими красочными и многообразными традициями, которые берут начало много столетий назад, и не перестают передаваться из поколения в поколение. Некоторые обычаи и обряды настолько интересны, что поражают воображение. Приезжие гости с большим энтузиазмом окунаются в яркий мир культуры и традиций народов Украины, участвуют в народных праздниках, слушают украинские песни, знакомятся с местной кухней, с интересом наблюдают за украинскими ритуалами. Только так можно понять весь смысл обычаев местных жителей и стать чуточку ближе к самобытной культуре страны.

Традиции народов Украины

Среди жителей государства большую часть составляют украинцы. После идут русские, поляки, румыны и белорусы. На западной Украине подавляющее большинство общается на украинском языке, в то время как восток считается русскоязычным.

Украинцы очень гостеприимно и добродушно относятся к иностранцам, часто приглашают гостей, накрывают богатые столы. При этом жители отличаются темпераментным характером, плохо сдерживают любые эмоции, в первую очередь руководствуются чувствами, а не разумом. Главная особенность украинского народа – любовь к труду и сельскому хозяйству, которая прививается с ранних лет. Здесь очень любят праздники, вечеринки и веселые гулянья. Все важные даты отмечаются с большим размахом, приглашаются все близкие и друзья.

Говоря о традициях и обычаях Украины, стоит упомянуть национальное одеяние. Поверх красивой сорочки надевается корсетка и фартук. В качестве украшений используются цветные ленты, яркие узоры. Именно так раньше одевались все девушки. Мужской костюм слегка отличался – длинная свободная рубашка, шаровары, безрукавка и пояс.

О положении женщин можно рассуждать двояко. Хоть они и могут работать наравне с мужчинами и занимать руководящие должности, при этом они не должны забывать о таких домашних обязанностях, как готовка, уборка, воспитание домашних детей. Украинские женщины отличаются волевым и сильным характером. Неудивительно, что раньше жены казаков, когда их мужья занимались военными делами, оставались в доме за главного и могли справиться почти с любой работой.

Национальные традиции Украины

Практически каждая сфера деятельности связана с теми или иными традициями. С давних времен жизнь украинцев, будь то праздничные или обычные дни, тесно связана с семейным бытом и календарными праздниками. Национальные традиции Украины строились на нескольких главных элементах обрядности, без которых не проходило ни одно событие: семейная и хозяйственная магия, обрядовый стол, национальные блюда, гадания и ритуалы. Все они имеют связь с календарным циклом хозяйственных работ. Говоря о семейных традициях, то большое внимание уделяется обрядам венчания, крещению детей, отмечанию таких главных народных праздников, как Пасха, Рождество, Масленица, Ивана Купала. Стоит рассмотреть кратко традиции Украины.

Рождество

На Украине в этот праздник распространена традиция колядования. Вечером 6 января дети ходят по домам, поют рождественские песни, желают хозяевам мира и достатка. Обряд сопровождается «посеванием» (на пол сеют зерна ячменя и пшено). В знак благодарности хозяева должны дать юным гостям угощения или монетки. В Святой Вечер на стол обязательно подаются 12 постных блюд, в числе которых узвар, кутья.

Масленица

Неделя перед Великим Постом связана с одним из языческих праздников – Масленицей. На протяжении всей недели народ веселится и гуляет. Главным блюдом праздника считаются блины с разной начинкой, символизирующие солнце. Обязательный ритуал – сжигание чучела. Таким образом украинцы провожают зиму и встречают весну. Основные гулянья проходят в воскресенье.

Ивана Купала

Один из старейших славянских праздников выпадает на 7 июля. Он наполнен многочисленными ритуалами. В этот день проводят различные обряды на счастье и богатство, незамужние девушки гадают на суженого. Самые смелые устраивают прыжки через высокий костер, а с наступлением ночи отправляются на поиски цветка папоротника. Согласно легенде, тот кто отыщет цветок, сможет обрести богатство и предсказывать будущее. Девушки и женщины плетут венки, шепчут на них заговоры, используют их для обрядов.

Пасха

Традиции и обычаи народов Украины также связаны с религией. Одним из главных праздников для православных жителей считается Пасха. Каждый верующий с нетерпением ждет этот день. В ночь на Пасху не положено спать, с самого вечера люди отправляются в церкви на службу. С собой берут корзинки с кушаньями для освящения. С самого утра принято есть пасхальный освященный кулич, и только потом переходить к остальным праздничным яствам. В знак приветствия говорят фразу «Христос Воскрес», на что положено отвечать «Воистину Воскрес».

Сватовство на Украине традиции

Ни одно свадебное торжество на Украине нельзя было представить без предшествующего сватовства. Вечерами все свободные девушки и парни не сидели по домам, а ходили на вечерницы, где танцевали, пели, веселились и знакомились друг с другом. Таким образом получались пары. Еще в дохристианское время семьи создавались согласно языческим верованиям. Например, у северян было принято прыгать через костер, держась за руки. Так влюбленные скрепляли свой союз. Древляне взяли себе в обычай похищать невест. Поляне семьями договаривались о женитьбе своих детей и обсуждали приданое.

Сегодня традиции сватовства на Украине связаны с христианством. Они формировались в течение последних столетий. Также можно встретить и другие названия – сватанки и помолвка, что означает одно и то же. В некоторых регионах традиции могут немного отличаться. Периодом сватовства считается ранняя осень, чтобы успеть устроить свадебное торжество до начала Великого поста. Родителей и представителей со стороны парня называли сватами и свахами.

Для проведения удачной помолвки проводились различные ритуалы и обряды. Также имелись некоторые ограничения, например, сватовство не проводилось по средам и пятницам, поскольку эти дни считались постными. Сватанки устраивались в тайне от остальных жителей деревни, поскольку жених мог получить отказ от родителей невесты. После наступления темноты сваты отправлялись в дом невесты, неся с собой хлеб, завернутый в рушник. Зайдя в дом, гости редко сразу же приступали к сути, а начинали издалека, со смешных историй и обычных разговоров.

Если сваты получали отказ, то они обидевшись уходили домой. В случае положительного исхода они молились и проводили различные ритуалы, после чего начинали активную подготовку к свадьбе.

Для многих станет удивлением, но еще пару столетий назад сватанье могло происходить со стороны девушки. Представительницы прекрасного пола в этом вопросе имели равные права с мужчинами. Они ходили свататься в дом парня, если тот отказывался от своего обещания жениться.

Свадебные традиции Украины

Сегодня свадьба немного отличается от той, которая она была несколько столетий назад, но все же многие обычаи сохранились сегодня и поддерживаются многими семьями. Свадебные традиции Украины вполне удачно вписываются в современное торжество и привносят национальные нотки.

Выкуп невесты

Самым первым обрядом в день свадьбы считается выкуп невесты. Сегодня этот обычай достаточно распространен. Прежде чем жениху позволят увидеть свою возлюбленную, ему предстоит пройти ряд испытаний и проверок, если он с ними не справлялся, то должен был заплатить выкуп. Только после этого молодожены отправляются в церковь или ЗАГС.

Хлеб и соль

Этот ритуал присутствует не только на украинских свадьбах, но также на русских и белорусских. Родители со стороны жениха встречают молодоженов караваем с солью на рушнике. Раньше этот обряд проводился возле дома мужа, поскольку после свадьбы невеста переезжала к нему и жила вместе с его родителями. Сегодня же этот обычай связан с новым важным этапом в жизни. Весь процесс сопровождается небольшим развлечением – жених и невеста должны откусить хлеб, у кого кусок окажется больше, тот и будет главным в семье.

Косынка

Одним из самых трогательных моментов в день торжества считается покрытие головы девушки косынкой. Обряд проводит мама невесты. Таким образом она показывает, что ее дочь теперь замужняя женщина.

Бокалы

Некоторые традиции и обычаи свадьбы в Украине настолько старинные, что тяжело найти им объяснение. Наверное, всем известен обряд разбивания бокалов, так сказать, на счастье. В день свадьбы новобрачные должны разбить бокал, наполненный красным вином. Эта традиция появилась еще с языческих времен, когда верили в Бога Солнца. Выливая красный напиток, человек якобы приносит себя в жертву Солнцу.

Танец незамужних подружек

Невеста должна станцевать с приглашенными незамужними девушками. Во время танца она должна передать венок одной из подруг. Это будет означать, что следующей замуж выйдет она. Этот обычай схож с западным обрядом бросания букета невесты, который более прижился на Украине, нежели традиция с венком.

Семейные традиции

В каждой семье есть свои традиции и обычаи, которые передаются от взрослых к детям. Самым главным событием в каждой семье считается рождение ребенка. Именно с ним связано много поверий и обрядов. Еще с давних времен появлению младенца на свет предшествовали различные ритуалы.

На протяжении всего периода вынашивания малыша женщина должна была придерживаться предродовым народных обычаям, чтобы роды прошли легко, а ребенок был счастливым и здоровым. Все обряды преследовали главную цель – чтобы женщина чувствовала себя хорошо и ни в чем не нуждалась, а малыш имел хорошие физические и умственные способности.

Беременным женщинам не разрешалось есть некоторые продукты, наблюдать за определенными животными, инвалидами, слепыми и другими людьми с серьезными проблемами и заболеваниями. Это объяснялось тем, что девушка в положении очень уязвима, и любые недостатки окружающих могли легко перейти ей или ее ребенку.

Сама женщина старалась как можно дольше скрывать свое положение от окружающих, чтобы ее никто не сглазил. При этом ей нельзя было нервничать, испытывать нервные потрясения или испуг. Согласно народным поверьям, девушки должны были находиться в хорошем расположении духа, избегать конфликтов и ссор с окружающими, не заниматься плохими делами, иначе все плохие черты передавались малышу.

Практически в каждой семье при родах должна была присутствовать повитуха. Она открывала все двери и окна, развязывала узлы, чтобы малыш легко и быстро появился на свет. После рождения малыша самый первый обряд был связан с обрезанием пуповины. Все славяне верили, что если ее разрезать на топоре, то следующим родиться мальчик, а если на кудели – то девочка.

Особое значение уделялось первой купели. В нее добавляли освященную воду и другие символические атрибуты. Это делалось для того, чтобы ребенок рос здоровым и крепким. В дальнейшем все ритуалы были связаны с защитой матери и ребенка от всего нечистого и дурного, что могло их окружать. Для этого придумывали разные обереги. Самым распространенным была красная нить, которую завязывали малышу на руке.

С прошлых столетий и по сей день обязательным считается обряд крещения. Раньше было принято проводить его в день рождения малыша, так как до этого матери нельзя было кормить его грудью. Но сегодня положено крестить ребенка не раньше, чем на 40 день после рождения. Именно крещенье ребенка считается одним из главных торжественных событий в каждой семье.

Традиционные блюда

Украинская кухня известна далеко за пределами страны и вносит особый вклад в культурные традиции Украины. Она вобрала в себя обычаи разных народов, которые за всю многовековую историю проживали на ее территории. Она полюбилась не только местным жителям, но и иностранцам. Ее популярность связана с уникальными вкусовыми качествами и питательными свойствами, разнообразными рецептами с использованием различных продуктов. Также примечательны способы кулинарной обработки и технологии приготовления блюд. Один только борщ имеет более 20 рецептов приготовления с использованием около 15 ингредиентов.

Несмотря на все многообразие рецептов, все они отличаются простотой и легкостью, при этом блюда получаются невероятно вкусными и ароматными. К национальным украинским блюдам стоит отнести:

• борщ;
• пампушки;
• вареники;
• галушки;
• калачи;
• гречаники;
• сало;
• холодец;
• голубцы;
• фаршированная рыба.

Многие из них удачно сочетаются с мясом и овощами, например, вареники с картошкой и грибами, утка с лапшой и тушеными овощами. При приготовлении блюд используются самые различные способы: варка, жарка, тушение, запекание. Некоторые из них могут совмещаться. Несмотря на все многообразие рецептов и блюда других кухонь, все же ни один праздничный стол не обходится без традиционных яств. При этом у каждого региона Украины есть свои уникальные кулинарные традиции и блюда.

Особое внимание уделяется не только качеству приготовленной еды, но и ее вкусу, поэтому хозяйки часто экспериментируют со специями и пряностями. В некоторых городах Украины занимаются выращиванием чеснока, перца, зелени, лука. Многие блюда обязательно украшаются укропом и петрушкой.

Традиционные напитки

Если говорить об исконно национальных напитках, то их в Украине существует большое количество. К самым распространенным можно отнести:

• Узвар. Простыми словами – это компот из сухофруктов, но с добавлением меда. Его можно варить или просто настаивать. Без него раньше не обходился ни один праздничный стол на Рождество, также его готовят на церковные празднования;
• Варенуха. Один из популярнейших напитков левого берега страны появился еще в 16 столетии. Его готовят на основе крепкого алкоголя, чаще всего самогона или водки, с добавлением фруктов и пряностей. Пить можно как горячим, так и холодным;
• Кисель. Этот напиток у многих ассоциируется с детством. Его делают из разных фруктов, ягод и молока. Он может отличаться по консистенции – быть редким или очень густым как желе;
• Сыровец. О нем стало известно еще со времен Киевской Руси. Если изначально он выступал в роли самостоятельного напитка, то позже его стали добавлять в зеленый борщ и окрошку. Он очень схож с хлебным квасом, но при приготовлении не используется сахар;
• Ряженка. Кисломолочный продукт представляет собой йогурт в чистом виде, но без каких-либо добавок. Первый рецепт появился еще несколько столетий назад. Тогда его готовили путем смешивания сливок и молока, в результате чего получалась простокваша;
• Медовуха. Еще один напиток, который появился во времена Киевской Руси. Особенно популярен на западе страны. За все время было придумано множество рецептов приготовления напитка. Некоторые из них предполагают добавление этилового спирта. Основным компонентом выступает мед, что можно понять из названия.

Политика

Политическая культура Украины отражает историческое и общественное развитие. На нее влияют экономические и социально политические отношения, а также национальные и религиозные факторы. Под политическими традициями понимается определенный набор ценностей, взглядов и установок, которые меняются на протяжении существования государства.

Политическая культура страны строится на основе демократических и тоталитарных компонентов. Характерными чертами считаются маргинальность и региональность. Большинство жителей страны выражают недовольство современным политическим состоянием, поскольку ожидания далеки от реальности.

Находясь долгое время в составе Российской империи и Советского союза, Украине было тяжело создавать свою политическую культуру, поэтому первое время она носила постсоветский характер. Со временем она стала принимать национальные черты и становиться независимой. При этом в разных регионах имеются существенные отличия в видении будущего страны, что становится серьезной причиной частых столкновений.

Музыка

Украинский народ отличается своей музыкальностью. Еще со времен Киевской Руси народ проявлял большой интерес к музыке. Сегодня музыка Украины охватывает сразу несколько направлений – народная, современная, академическая и профессиональная.

Музыкальная культура и традиции Украины берут свое начало еще с доисторического периода. Музыканты любили играть на ударных, духовых и струнных инструментах. Первобытная музыка часто сопровождалась танцами и являлась неотъемлемой частью различных обрядов и ритуалов. Многие были уверены, что определенные музыкальные мотивы и инструменты могли защитить от сглаза и даже помощь избавиться от различных недугов.

Сегодня украинскую музыку можно услышать далеко за пределами страны, поскольку местный язык считается очень красивым и мелодичным.

Спорт

Если говорить о спорте, то во многих учебных и прочих заведениях стараются прививать любовь и интерес к спорту. В начале прошлого столетия практически в каждом институте стали активно появляться спортивные секции по разным направлениям: легкая атлетика, гимнастика, коньки, бокс, футбол, плавание. Сегодня Украина достигает хороших результатов в спортивной гимнастике. Профессиональные гимнастки участвуют во многих международных соревнованиях и занимают призовые места.

Религия

Большинство коренных жителей Украины считают себя православными (около 75%). Затем идут греко-католики, которых в стране проживает около 8% и всего 1% приходится на римо-католиков. Остальная часть не относит себя ни к одной из религий. Греко-католики в основном проживают во Львове, Тернополе, Закарпатье и Ивано-Франковске. Все верующие очень уважительно относятся к религиозным датам и традициям, стараются часто посещать церковь, молятся. Самым значимым религиозным праздником считается Пасха.

Теперь вы знаете, какие традиции в Украине. Некоторые из них известны за пределами государства, а также распространены в других странах, в то время как другие могут стать открытием даже для коренных жителей.

Предками украинцев, русских и белорусов считаются восточные славяне, поэтому в культурах этих народов прослеживается взаимосвязь. Именно от славян нам достались многие праздники, традиции и даже приметы.

Общие корни и многовековая история в рамках одной страны непосредственно повлияли на схожесть в культурах русских и украинцев. Общие традиции позволили сблизиться разным народам и жить в добрососедстве.

Колядки, щедровики и Гоголь

Празднование Нового Года и Рождества Христова – не только радостное, но и долгожданное событие зимы. Украинцы на эти праздники припасли интересные песенные традиции – колядки и щедровики.

Колядки – песни, в которых прославляется новорожденный Иисус, а поющие щедровики желают счастье и благополучие семьям.

С колядками люди ходят по домам. Безусловно, с собой нужно иметь символы колядок – колокольчик и Вифлеемскую звезду, которая указывает путь к пещере, где родился Иисус.

Кроме этого, нередко колядующие одевались в разнообразные костюмы Пастуха, Козы, Ирод, Царей и разыгрывали перед хозяевами дома христианские сюжеты.

Обрядно-религиозные традиции – основа украинской культуры. Зачастую такие обычаи и суеверия связаны с природными явлениями и сельскохозяйственной деятельностью. Такие традиции нашли своё отражение в раннем творчестве Н.В. Гоголя.

Его цикл произведений «Вечера на хуторе близ Диканьки» как нельзя точно передаёт дух зимних колядований, мистических ночей и вдохновленной на веселье молодёжи.

День Святого Николая или для чего нужна морковь

Уже в декабре украинцы встречают зимние праздники. Именно в этом месяце 19-го числа отмечается день Святого Николая, который дарит подарки детям в Рождественскую ночь. В современных странах Западной Европы Святой Николай «переродился» в Санта-Клауса.

Существует легенда о том, как Святой Николай дарит подарки. Жили когда-то три сестры и никак они не могли выйти замуж. Николай помог с этой бедой и подарил им три мешка с золотыми монетами.

Но закинул он их так, что те попали прямиком в носки, которые девушки повесили сушиться. С тех пор появился обычай развешивания рождественских носков для подарков.

Традиция дарить подарки в этот день сохранилась и сегодня, но современность видоизменила некоторые обычаи этого праздника. Например, на Западной Украине все дети знают, что нужно выставить ботиночек с разложенной рядом морковью, для помощника Святого Николая – осла. Именно в ботинок Николай положит детям сладости в подарок.

А вот на Восточной Украине дети ждут свои подарки под подушкой.

Свадьба и распущенные косы

Немаловажная часть украинских обычаев – семейные обряды. Наиболее почитаемое торжество – свадьба. На протяжении многих веков этот праздник остаётся неизменной традицией.

Современность вносит свои поправки в этот обычай, но основа свадьбы едина: уважение к родителям, любовь между новобрачными, беспрерывное стремление к счастью и веселью.

Помолвка также сопровождается интересными обычаями. Хлеб на свадьбе символизирует достаток в будущей семье. Выпечку свадебного каравая чаще всего доверяют только счастливым женщинам в браке.

Завершал свадьбу обряд, в котором новоиспеченная свекровь распускала невестке косы и покрывала голову платком в знак того, что девушка теперь замужняя. Затем невеста танцует со всеми своими незамужними подругами, примеряя им фату.

День Ивана Купалы или ночь веселья и гаданий

День Ивана Купала связан с дневным солнцестоянием и отмечается в ночь на 7 июля. Безусловно, это один из главных языческих праздников, отмечается всегда шумно и весело. Считается, что накануне Иванова дня Мать-Земля одаривает всех силой, а от несчастий защищает огонь.

Именно поэтому люди собирались ночью перед праздником и разводили костры на берегу какого-либо водоёма, чаще всего это была река. И потом все прыгали через этот очищающий огонь, сначала по одному, а в момент кульминации праздника – целой компанией.

Кроме этого проводились игры вокруг украшенного лентами деревца – Купалы, или Марены. Также в эту ночь искали волшебный цветок папоротника, а девушки любили пускать на воду венки, чтобы погадать на суженого.

Больше всего этот праздник пользуется спросом у молодежи. Веселье, прыжки через огонь и незапланированные розыгрыши свадеб – стихия бушующего характера молодых людей.

Собравшись у реки, они могут выбрать пару самых красивых ребят в компании и разыграть им свадьбу, тем самым стараясь помочь всем девушкам и молодым людям найти свою вторую половинку.

После гаданий молодёжь отправлялась купаться, так как магическая вода купальской ночи даёт силу, подобную таинству крещения. Окуналась в воду, конечно, не только молодежь. Искупавшись, семейные люди собирались на берегу своим кругом и варили на костре уху или кулеш.

Трапеза не обходилась без вареников и голубцов с грибами, также любили выпить немного наливки. Однако до окончания Петрова поста не полагалось есть мясо и молочные продукты, поэтому все блюда были постными.

Завершалась ночь снова гаданиями – девушкам нравится этот мистический обычай. А уже на заре, для желающих оздоровиться, можно было искупаться в росе.

Фото: culture.ru, almode.ru.

Традиции украинского народа, как и у других славян – это смесь православных и старинных языческих обрядов. На их формирование повлияли, в том числе, сельскохозяйственные работы и природные явления. За последнее столетие украинские обычаи менялись под влиянием СССР и западной культуры.

Характерные черты

Типаж жителей Украины выделяется на фоне европейских народов и называется «поднепровский» или «центральноукраинский». Типичная внешность украинца: широкое лицо, круглая форма головы, темные волосы и глаза, прямой нос. К этому типажу относится 60% украинцев.

Основные черты украинского менталитета – стремление к национальной свободе, эмоциональность, сентиментализм, преобладание индивидуализма над коллективизмом, трудолюбие и выдержка, упрямство и неуступчивость. Еще одна особенность – строгая оценка «внутренней нравственности». В народном фольклоре часто встречаются слова «плохой» и «хороший».

В Украине царит культ семьи. Украинцы больше направлены на внутренний мир и проблемы собственного социума, поэтому ближайшие родственники – в приоритете. Еще одна ценность – родная земля, это национальная идея.

Характер украинского населения различается в зависимости от местности. На юге жители более радостные и эмоциональные. В степной части страны, где нет природных преград, проще относятся к переменам. Горная местность способствует закаленности и стойкости, формирует острое чувство справедливости. Северяне считаются более рациональными.

Повышенная эмоциональность, преобладание чувств над разумом – эти черты отмечали у украинцев и в прошлых столетиях. Украинский народ отличался чувствительностью, лиризмом, своеобразным юмором. Трудолюбие, терпеливость, смирение, самостоятельность в суждениях – все это присуще украинцам.

Правила поведения

Украинцы эмоциональные в общении – как в дружеской, так и в бизнес-среде. На первый взгляд они могут показаться хмурыми и сдержанными, но если улыбнуться, обязательно вернут улыбку в ответ.

Даже с деловыми партнерами принято устанавливать эмоциональный контакт — в нерабочее время за трапезой в ресторане или на совместном мероприятии.

Сохраняя дистанцию в офисе, за пределами могут общаться на личные темы и находить поддержку у коллег.

Украинцы высоко оценивают дружеские отношения – они более теплые, чем в Европе. Близких друзей немного, но их принимают наравне с родственниками. Приятелей, с которыми связывают неформальные отношения, обычно немало. Встречи, походы в гости и вечеринки часто спонтанные – могут предложить встретиться сегодня или завтра.

Украинские традиции и обычаи связаны и с походом в гости. В старину особо важных гостей встречали хлебом-солью. Сегодня украинцы по-прежнему гостеприимны: к приходу знакомых, друзей или родственников накрывают стол. Собираясь в гости, принято приносить что-то из еды – напитки или сладости.

Официальный язык страны – украинский. Частично используется русский язык, но почти все население понимает оба языка. Иногда, например, двое людей ведут беседу: один говорит на украинском, другой – на русском, и даже этого не замечают. Запретных тем немного. Украинцы готовы поговорить о политике и религиозных взглядах, но вопросы денег и здоровья обсуждают в близком кругу.

Обычаи в питании

Самые известные украинские блюда – борщ, сало, вареники. Украинцы готовят, используя приемы тушения, жарки, запекания. Сезонные овощи и фрукты обрабатывают для длительного хранения – консервируют.

Режим питания – 2-3 раза в день, но зависит от рабочего дня. Вечером за столом часто собирается вся семья. Упор делают на горячую пищу. Особенно трепетное отношение к хлебу – это и продукт питания, и часть разных обрядов.

Принципы питания отличаются в зависимости от привычек семьи. Завтрак может быть как легким, так и плотным.

В повседневном рационе современного украинца:

• борщи и супы;
• каши;
• блюда из рыбы и мяса (котлеты, голубцы);
• мучные изделия (вареники, галушки, блины, пампушки, пироги и печенье);
• блюда из картофеля (пюре, запеченая картошка, картофель по-французски);
• овощные блюда.
• молочные напитки (кисляк, ряженка, молоко), компоты.

Праздничное меню отличается – на стол подают салаты, холодец, мясные и рыбные блюда. На Рождество, например, принято готовить 12 блюд, варить узвар и кутю. На Пасху делают паски и писанки.

Самые старинные украинские блюда – зерновые каши и хлеб. До XV ст. основу питания составляли каши, дичь и рыба. С введением христианского календаря население стало придерживаться постов, что отразилось на еде.

Меню крестьян и мещан отличалось, но некоторые блюда были на столе у всех: хлеб, борщ, вареники, домашняя колбаса, голубцы. Уже в начале XX в. аристократической среде использовались изысканные рецепты: супы-пюре, салаты, паштеты.

Праздники

Современные украинские праздники можно разделить на несколько направлений: христианские, с языческими корнями, государственные. Как и остальные христиане, украинцы отмечают Рождество, Пасху, Троицу и Вербное воскресенье.

Среди праздников на основе языческих верований – Ивана Купала и Масленица.

В старину многие праздники отмечали именно в холода – время, свободное от полевых работ.

В числе весенних праздников была Пасха, которую ярко празднуют и сегодня: украинцы готовят паски, посещают всенощную службу в церкви, освящают корзину с пасками и писанками. Обязательно садятся за праздничные стол, начиная трапезу с пасхальной выпечки. Друг друга приветствуют словами «Христос Воскрес», отвечая: «Воистину Воскрес».

Украинские традиции и обычаи, отмечаемые на уровне государства – 8 марта, День независимости, День соборности, День защитника Украины. Сохранился и праздник Ивана Купала. Это красивое мероприятие, включающее хороводы, плетение венков, прыжки через костер.

Семейные

Многие украинские обычаи связаны с семьей. Украинцы стараются жить отдельно от родителей. Воспитание и уход за ребенком – прежде всего, обязанности матери.

Беременную женщину принято ограждать от неприятных вещей. С этим периодом связано много примет. Считается, что чем меньше людей знает о беременности, тем лучше. Ребенка стремятся покрестить как можно скорее – выбирают крестных родителей, которые держат младенца во время обряда. В год принято обстригать волосы малышу.

На многие праздники семьи собираются вместе за одним столом: на Новый год, Пасху, Рождество. С каждым из них связаны отдельные традиции. На Новый год принято украшать елку и дом. Иногда декор изготавливают самостоятельно. В некоторых украинских семьях есть рецепты блюд, которые традиционно подают к столу.

Часть семейных обрядов утеряна. Среди них – первая купель ребенка. Младенца впервые купали в воде с травами и символичными предметами. Согревали малыша возле печи – это был обряд приобщения к семейному очагу. Зажигали свечу, которая должна была оберегать маму и ребенка. Среди других традиций – обряд очищения роженицы, выбор имени по церковному календарю.

Свадебные

Украинская свадьба – это смесь старинных и современных традиций, позаимствованных из западных фильмов. Бракосочетание нередко планируют на лето, самый активный свадебный сезон. Женятся даже в пост – раньше такое было недопустимо.

Праздник планируется за несколько месяцев и даже за полгода или год. Обычно предполагается роспись в ЗАГСе, банкет или фуршет, фотосессия. В последнее время стали популярны выездные церемонии. Утренние сборы невесты и жениха нередко снимает фотограф. Затем молодые отправляются в ЗАГС.

Пара может ночевать вместе (дома или в отеле) или отдельно – тогда жених заезжает за невестой. Иногда проводится выкуп. Перед выездом влюбленных благословляют родители.

По-прежнему принято выбирать дружку и дружка, хотя необходимости в свидетелях в ЗАГСе больше нет. Они помогают в организации свадебного процесса – расстилают рушник перед молодыми. Невесту принято выносить из ЗАГСа на руках. Славяне считали, что именно на пороге стоит нечистая сила. Когда мужчина переносит невесту на руках, он готов защищать ее от злых сил всю свою жизнь.

Обычно организовывают банкет или фуршет для гостей. Приглашают тамаду, заранее обговаривая программу. Среди других свадебных традиций – бросание букета и подвязки, первый совместный танец, снимание фаты мамой или бабушкой мужа, каравай.

Украинские традиции и обычаи изменились, ведь в старину сезон свадеб стартовал осенью, на Покрова. В это время завершались работы на поле и в огороде. Проводилось сватание – в дом невесты приходил жених и старосты. Если девушка соглашалась, она выносила вышитый рушник, если нет – «гарбуз». Спустя неделю обсуждали организационные вопросы – в том числе, приданое.

От сватовства до венчания должно было пройти 2-3 недели. Свадебный этап включал выпекание каравая и подготовку сорочки-вышиванки. Хлеб пекли женщины, успешные в замужней жизни. Обязательно готовили и рушник, где должны были вышиты особые символы.

Были и другие обряды: обмен хлебом между родителями жениха и невесты, символическое «воровство» девушки, обряд покрывания. Праздничный венок молодая передавала дружке.

Музыкальные

Украинское народное песенное творчество отличается развитым многоголосьем. На основе народных мелодий была создана украинская профессиональная музыка. Этнические мотивы используют некоторые группы: «Мандри», «Гайдамаки», «Тартак», «Воплі Відоплясова». Оригинальный подход предлагает коллектив «ДахаБраха».

Сохранились календарные и обрядовые песни, которые поют во время праздников – щедривки и колядки. Мелодии часто состоят из 2-3 звуков. Украинскую колядку «Щедрик» поют во всем мире.

Народный фольклор включает песни, исполняемые во время церемоний, труда, различных обрядов. Считалось, что музыка и песни защищали от злых духов, сглаза, плохого сна. Некоторые мелодии «влияли» на плодородность почвы.

Украинский народ всегда отличался музыкальностью – возле Чернигова даже обнаружили трещотки, сделанные из бивней мамонта. Среди известных музыкальных украинских инструментов – бубен, бандура, сопилка. Знаменит духовой инструмент украинских горцев – трембита, длинная труба до 3 метров.

В состав народного инструментального ансамбля входит бас, бубмен, цимбалы, скрипка и басоля. Эти традиционные инструменты сохранились и используются по-прежнему, но адаптированы к современности. Вместо кобзарей-одиночек появились ансамбли кобзарей-бандуристов.

Традиции в одежде

В основе украинского национального костюма – вышивка. У каждого орнамента – свое значение. Существует более 250 вышивальных швов и 20 техник. Мужской костюм – это длинная вышитая сорочка, шаровары и пояс. Женский – сорочка с вышивкой и юбка.

В зависимости от региона, особенности национального наряда могут отличаться. Например, поверх сорочки надевается шелковая корсетка и фартук с узорами. Головной убор – венок из цветов или высокий очипок.

Считается, что вышиванка – одежда с особой энергетикой. Даже на крещение принято использовать крыжму – полотенце с вышивкой, первый оберег.

Праздничную одежду используют на многих мероприятиях: культурных, религиозных, государственных. Иногда надевают на крестины, дни рождения, свадьбы.

С 2006 года украинцы ежегодно отмечают День вышиванки – третий четверг мая. Праздник неофициальный, но очень популярный в Украине. В городах проходят парады вышиванок и народные гуляния. Проводятся разные акции. Например, люди в национальной одежде могут бесплатно проехать на метро или купить кофе со скидкой.

Суть праздника – не только в этнической одежде. Так люди выражают национальную и культурную позицию. В 2011 году в центре Черновцов собрались 4 тысячи человек – достижение занесено в книгу рекордов Гиннеса.

В 2015 году издание Vogue признало вышиванку трендом сезона. Орнаменты вышивки используют не только украинские бренды одежды, но и производители аксессуаров, вещей для интерьера. Символика востребована даже для тюнинга автомобилей, маникюра и тату.

У украинской вышиванки длинная история, с периода Трипольской культуры. Девочек обучали вышиванию с детства – они готовили одежду для приданого с детства. Вышиванки, рушники, подушки, дорожки – все это делали своими руками. Вышивка отличалась в зависимости от региона. На Полтавщине предпочитали белую вышивку, на Буковине – яркую, на Тернопольщине – с черными оттенками.

Необычные и странные

В Украине нет региональных праздников – все общенациональные и отмечаются всей страной. Если Рождество, Пасха или Новый год попадают на выходной, то следующий будний день – выходной.

В Украине есть понятие «Еврейские кучки» — это не праздник, а несколько дней перед Пасхой. Считается, что в этот период резко меняется погода. Это народная примета. Считается, что погода не установилась и скачет, словно по кочкам.

В день рождения украинцы могут поздравлять не только именинника, а и его родителей. «С именинником вас!» — такое обращение не редкость. За столом могут поднять тост за родителей.

К необычным и красивым украинским традициям относится пение серенад для учителей на Закарпатье. К такому обычаю привычны в Мукачево. Поют серенады под окнами домов – преподаватель услышит, ведь дома выше 5 этажей – редкость.

Правдивые и ложные стереотипы

Существует миф, что украинцы ежедневно едят сало и борщ. Это действительно популярные блюда, но не основные. Стереотип появился, когда украинцы жили преимущественно в селах, и почти каждая семья держала корову и несколько свиней. Хорошее мясо стоило дорого, поэтому его продавали, а сало оставляли для семьи.

Еще один стереотип, что среди украинок много домохозяек. В Украине женщины стремятся получить хорошее образование и сделать карьеру. Нередко женский заработок выше, чем у мужчины.

Говорят, что украинцы хмурые. На самом деле, в своем круге люди очень гостеприимны, готовы прийти на помощь, отличаются хорошим чувством юмора. С друзьями украинцы гостеприимны и дружелюбны.

Считается, что украинский и русский язык похожи. Но разница между языками около 60%. Если человек говорит только на русском языке, скорее всего, он не поймет украинский – знакомыми покажутся только отдельные слова. В основном, население владеет двумя языками.

Среди правдивых стереотипов – разнообразие суеверий. Большинство людей не верят, что это работают, но привычно выполняют необходимые действия: стучат по дереву, присаживаются на дорожку перед поездкой, трижды плюют через плечо. Если разбивают что-то стеклянное, говорят: «на счастье».

Традиции украинского народа изменчивы – ежегодно добавляется что-то новое. Лишь за последние несколько десятков лет стали отмечать День св. Валентина и День св. Николая. Некоторые обычаи восстанавливают: вертепы – один из примеров. Это театрализованное представление, приуроченное к Рождеству. Иногда традиции заимствуют из других культур: Хэллоуин, День матери, День отца.

Видео о традициях Украины

Видео об украинских традициях:

Представляем вашему вниманию праздники в Украине!

Государственные праздники:

Новый год (1 января), Православное Рождество Христово (7 января), Международный женский день (8 марта), День труда (1 мая), День победы над нацизмом во Второй мировой войне (9 мая), День Конституции Украины (28 июня), День независимости Украины (24 августа), День защитника Украины (14 октября), Католическое Рождество Христово (25 декабря). Православная Пасха является также одним из главных христианских праздников (выходной переносится на понедельник).

Конечно в Украине отмечаются и другие праздники, которые не являются государственными, но популярны среди разных групп населения.
Это такие праздники, как День святого Валентина (14 фераля), День матери (2-ое воскресенье мая), День вышиванки (третий четверг мая), Иван Купала (7 июля), День пожилых людей (1 октября) и др.

Далее читайте про то, как отмечаются самые популярные праздники в Украине.

1. Новый год (1 января)

Празднование Нового года в Украине мало чем отличается от празднования этого дня в мире. Во всех городах главная площадь украшена рождественскими ёлками. Украинцы покупают живые или искусственные ели для дома. К празднику готовятся заранее. Украшают ёлку игрушками. Готовят еду для праздничного застолья.

Новый год — это семейный праздник в Украине. Все родственники собираются вокруг стола, чтобы проводить старый год. Украинцы желают друг другу, чтобы всё плохое осталось позади, а Новый год принёс только хорошее. Есть и те, которые предпочитают проводить новогодний праздник в компании друзей.

Все ждут полуночи. В полночь наступает Новый год, и все поздравляют друг друга с его приходом, пьют шампанское и загадывают желания. На улицах города слышен смех и видны фейерверки.

Этот праздник особенно радостен для детей, у которых в это время каникулы. Начиная с Нового года, во всех городах для детей проходят развлекательные мероприятия. Кроме того, главная интрига Нового года — это подарки. В Украине подарки детям приносит Святой Миколай, который вытесняет дедушку Мороза. Святой Моколай, он же известный христианский даритель, приносит подарки детям 19 декабря и в канун Нового года. Ребята с нетерпением ждут новогодний праздник, когда под ёлкой можно будет найти много подарков.

Отметим, что украинцы, проживающие в центральной и восточной части страны, до сих отмечают наступление Нового года дважды, в 23.00 и полночь. Украина уже давно не входит в состав СССР, однако многие просто привыкли встречать Новый год с ударом московских курантов.

Есть ещё одна интересная традиция празднования Нового года в Украине. Она связана с тем, что до сих пор 13 января всё ещё празднуется народом Украины. Праздник называется Старым Новым годом. Старый Новый год — редкое историческое явление и дополнительный праздник для украинского народа.
Он празднуется хоть и с меньшими торжествами, но с древними славянскими традициями.

Вечер 13 января называется «щедрый». В украинских домах он сопровождается тем, что «сеют пшеницу или ячмень» (просто бросают их на пол). Показательно, что в этот день, согласно древним традициям, мальчики и девочки должны идти в дом и щедровать. Они переодеваются в разные костюмы и маски и поют праздничные песни или щедривки. Взрослые также могут участвовать в этом.

За это хозяева должны дарить им подарки. После ужина надо обязательно сходить к соседям и извиниться за возможную вину друг перед другом, чтобы встретить Новый год в мире и согласии.

Новый год в Украине

2. Православное Рождество (7 января)

И взрослые, и дети в Украине с нетерпением ждут Православное Рождество. Оно приносит много радости, веселья, сладостей, спокойствия, мира и надежды на лучшее будущее. Канун Рождества (6 января) называется у украинских православных христиан Святым вечером. Семьи обычно стараются не есть, ожидая появления на небе первой звезды. Рождественский ужин содержит постные блюда. Обычно их двенадцать, по числу апостолов Христа. Все члены семьи должны попробовать кутью. Это древнее славянское блюдо, для приготовления которого используется пшеница, орехи, изюм, мак и др.

Другие блюда могут включать грибы, квашеную капусту, красный борщ (свекольный суп), вареники, голубцы (их делают без мяса на Рождество), капустные булочки (пыжки), сиги и специальный рождественский хлеб (колач). Мясные блюда подаются на следующий день.

Некоторые ставят дополнительный прибор для умерших родственников. Часто в дом заносят сено, как напоминание о рождении Иисуса в яслях. Многие христиане отправляются на рождественские службы, которые завершаются под утро, или посещают их 7 января.

Рождественские традиции, соблюдаемые православными христианами в Украине, дают понять, каким он был давным-давно, во времена далеких славянских предков.
Интересным аспектом Рождественского праздника является пшеничный сноп, называемый дидухом. Он символизирует урожай, благополучие, богатство, бессмертие предка, духовную жизнь украинцев и семейный талисман. Дидух — один из древнейших культов в рождественском обряде украинцев. Его традиция восходит к дохристианским временам.

Колядование является самой распространённой украинской традицией на Рождество. Обычно колядующие наряжаются в каких-нибудь лохматых животных. Они, расхаживают от дома к дому, распевая колядки. В них они желают благополучия семьям, за что получают сладости. Обычно один из колядующих несёт палку с Вифлеемской звездой. Иногда многие несут звезды. Таким образом православные украинцы несут весть о рождении Сына Божьего, пришедшего, чтобы спасти мир.

Рождество в Украине

3. Пасха (апрель, май)

Православная Пасха в Украине является одним из главных христианских праздников (выходной переносится на понедельник). Как и везде в мире, она празднует, как сказано в Библии, христианскую веру в воскресение Иисуса.
В Украине Пасха отмечалась на протяжении долгой истории и имела много богатых народных традиций.
Украинская Пасха — это историческое сочетание языческих и христианских традиций. Великден праздновался тысячи лет назад, как победа Света над Тьмой, Дня над Ночью, Весны над Зимой.

Воскресение Христово начали праздновать здесь с 988 года, когда была крещена Киевская Русь. Какое-то время людям было запрещено следовать языческим традициям. Однако позже церковь решила использовать в своей пасхальной церемонии языческие обычаи, такие как роспись яиц. В настоящее время писанки в Украине используются повсеместно, как основое пасхальное блюдо, и как украшение.

В канун Пасхи, в субботу вечером люди собираются в церкви на пасхальное бдение до самого утра, когда священники благословляют принесённую верующими пищу. После этого люди расходятся по домам, чтобы отпраздновать Пасху со своими семьями. Если они встретят на пути кого-то, то обязательно произнесут: «Христос воскресе!». В ответ им скажут: «Воистину Воскресе!». В ходе праздника украинцы обмениваются пасхальными приветствиями и дарят друг другу крашеные яйца (крашанки или писанки).

Пасхальный кулич (разновидность пасхального хлеба) и крашеные яйца — символы украинской Пасхи и обязательная еда на столе в этот день. Кулич выпекают из дрожжевого теста в форме цилиндра. Крашанка — это варёное и крашеное яйцо. Писанка — это когда выполняется роспись яиц. В этот день украинские дети играют в свою любимую пасхальную игру, связанную с разбиванием яиц.

Пасхальные яйца (крашанки и писанки) в Украине являются древним дохристианским элементом и играют важную роль в пасхальных обрядах. В этот день их дарят или ими обмениваются. В Украине существует также обряд окропления водой (Мокрый понедельник). Он до сих пор проводится молодыми людьми в Западной Украине, на следующий день после Пасхи . Юноши обливают встречных девушек водой.

В следующую за Пасхой неделю в Украине наблюдается культ мёртвых. Умерших поминают в течение всей недели после Пасхи, особенно в первое воскресенье после Пасхального воскресенья. Люди собираются на кладбищах, принося с собой блюдо с какой-то едой и вином, которое они потребляют, оставляя часть у могил.

Пасха в Украине

4. День победы над нацизмом во Второй мировой войне (9 мая)

Долгие годы День Победы в Украине отмечался, как День Победы в Великой Отечественной войне (1941—1945 годы). Это было время празднования бывшим Советским Союзом, частью которого была Украина, триумфальной победы над нацистами во время Второй мировой войны. Многие украинские солдаты отдали свои жизни за эту победу. Ветераны войны и их родные помнят об этом. После известных всем событий в 2014 году в Украине с 2015 года появились следующие праздничные даты: День памяти и примирения (8 мая) и День Победы над нацизмом во II Мировой войне (9 мая).

Празднования Дня Победы над нацизмом во II Мировой войне (9 мая) в Украине включают минуту молчания в честь жертв войны, возложение цветов к воинским мемориалам (могиле неизвестного солдата в Киеве), концерты с участием звёзд украинской эстрады, исполняющих популярные песни военного времени, вечерние показы фейерверков.

Также тысячи украинцев выходят на улицы 9 мая, чтобы провести марши Бессмертного полка, которые здесь называются «Никто не забыт, ничто не забыто».

Полиция в этот день дежурит в усиленном режиме, привлекая граждан за правонарушения, связанные с использованием запрещенной в Украине коммунистической символики (советские флаги, георгиевские ленты, изображения серпа и молота, пилотки со звёздами и др.).

Про День Победы в Украине

5. День вышиванки (третий четверг мая)

Традиция празднования Дня вышиванки в Украине появилась в 2007 году, благодаря студентке университета в Черновцах, Леси Воронюк.

Она отметила, что студенты часто носят вышитую одежду на занятия. Она предложила, чтобы в один из дней все одели украинские вышитые рубашки. Таким днём был выбран третий четверг мая. В первый праздничный день, в 2007 году, десятки молодых девушек и парней одели вышиванки. Так появился День вышиванки.

Кстати, вышиванка — один из древнейших украинских атрибутов. Ещё греческий историк Геродот (425 г. до н. э.) описал одежду скифов, расшитую различными орнаментами. Украинские вышивальные узоры и стежки имели длительный период создания. Они совершенствовались на протяжении веков, развивая таким образом аутентичный украинский стиль одежды.

Первые вышитые одежды на территории славянских стран имели прежде всего религиозное значение. Они защищали своих владельцев от зла. Именно поэтому рубахи украшались орнаментом на рукавах, воротниках, подоле и везде, где тело было открыто. Существовали специальные вышиванки для религиозных обрядов и праздничных мероприятий. Вышитые рубашки дарили в подарок новорожденным, чтобы защитить их от злых духов.

День вышиванки в Украине, появившийся как флешмоб, быстро вышел на общенациональный уровень. По-видимому, он возник, чтобы объединить украинцев, независимо от их пола, социального статуса, религиозных или политических убеждений.

Дня вышиванки в Украине — это совсем новый праздник, отмечаемый в 3-ий четверг мая. Однако он уже стал любимым всем народом. Основное условие участие в празднике — это надеть вышиванку, отправившись на учёбу, работу или просто на улицу.

Конечно в Украине уже появились различные праздничные мероприятия, которые также можно посетить в красивой вышитой рубашке. Можно поучаствовать в параде вышиванок или посетить концерт.

Многие учебные заведения в Украине проводят конкурсы и ярмарки. Главное в празднике вышиванок — это чувство национальной гордости за страну, её традиции.

Украинские диаспоры во всём мире также отмечают Праздник вышиванки. Тем самым они заявляют о своём единении со своей исторической родиной и её народом.

Празднование Дня вышиванки в Украине

6. Иван Купала (7 июля)

Многие обряды праздника Ивана Купалы в Украине (в рамках славянских религиозных верований) связаны с ролью воды (в плодородии) и огня (в ритуальном очищении). В настоящее время праздник Ивана Купала отмечается в ночь с 6 на 7 июля. Многие украинцы отмечают праздник на берегах рек или озёр. Там они водят хороводы и поют купальские песни вокруг костра. Чтобы избавить себя в будущем от болезней и невзгод, люди прыгают через огонь.

Те, кто собирается жениться, крепко держатся за руки во время прыжка. Если они не разжимают руки, считается, что свадьба состоится. Напротив, неспособность влюбленной пары завершить прыжок, держась за руки, является признаком их обреченной разлуки.

Девушки обычно опускают на воду венки из цветов и пытаются предвидеть судьбу своих отношений по траектории движения цветов на реке. Если венок быстро уплыл, то замужество будет скорым. Всякие задержки венка, отдаляют свадьбу. Когда венок тонет, не стоит огорчаться. Свадьбы не будет в этом году, но стоит попытаться через год. Мужчины стараются захватить венки, в надежде привлечь внимание женщины, которая бросила венок.

Существует древнее купальское поверье, что канун Ивана Купалы — это единственное время года, когда цветут папоротники. Процветание, удача, проницательность и сила обрушится на того, кто найдёт цветок папоротника. Однако его так никто и не нашёл, просто папоротник не имеет цветов.

Пары во время гулянья по лесу могут собрать целебные травы, которые приобретают в эту ночь особую силу. Ранним утром девушки умываются или даже купаются в росе, чтобы сохранить молодость и красоту.

Празднование Ивана Купалы в Украине

7. День независимости (24 августа)

Главный национальный праздник Украины, связанный с её государственностью, называется Днём независимости. Его отмечают здесь 24 августа.

До 1991 года Украина входила в состав СССР. В 1986 году произошла катастрофа на атомной электростанции в Чернобыле. Власти пытались скрыть катастрофу, и это вызвало большое возмущение среди украинцев. В конце 1980-х гг. народ Украины всё больше был недоволен Москвой. В 1989 г. в Украинской Севетской Социалистической Республике (УССР) появился Рух (украинское народное движение за перестройку). 1990-ый год отметился первыми демонстрациями. А 16 июля её парламент (Верховная Рада УССР) принял Декларацию о государственном суверенитете.

Главные события, связанные с независимостью страны, произошли через год. После неудавшейся попытки совершить государственный переворот в Москве, предпринятой ГКЧП, в Украине провозгласили независимость. Событие произошло 24 августа.

Затем граждане Украины (1 декабря), своими голосами, подтвердили желание быть независимыми от СССР. Так с крахом коммунизма и распадом Советского Союза в 1991 году, Украина стала независимой.

Главный национальный праздник в Украине, посвящённый её независимости, отмечается на государственном уровне. Это выходной день для всего населения. Многие магазины, музеи и библиотеки, государственные учреждения и учебные заведения будут закрыты.

По всей Украине проходят различные мероприятия, посвящённые провозглашению независимости. Некоторые из них продолжаются в течение нескольких дней, после 24 августа.

Праздничные мероприятия включают военный парад в Киеве, бесплатные уличные концерты, выставки, общественные рынки, ярмарки и спортивные мероприятия. Многие украинцы, нарядившись в национальные одежды (с вышиванками), размахивают флагами, демонстрируя гордость за страну. Молодёжь отправляется на вечеринки, чтобы шумно продолжить празднование. День завершается фейерверками во всех городах Украины.

Про главный национальный праздник Украины

8. Католическое Рождество (25 декабря)

Конечно католиков в Украине меньше, чем православных христиан. Их число оценивается в 4-5 млн. С 2017 года католическое Рождество (25 декабря), наряду с Православным (7 января), было объявлено праздничным днём, с официальным выходным.

Украинские католики имеют свои традиции праздника. Они празднуют Рождество по строгому плану, который почти никогда не нарушается. Первая звезда на небе 24 декабря означает начало Сочельника. Религиозные католики всегда читают отрывок из Евангелия о рождении Иисуса перед началом рождественского обеда. Они обмениваются так называемыми «облатками», передавая друг другу добрые пожелания. Оплатка — это плоский тонкий хлеб, который используется для причащения прихожан в католических церквях.

Перед праздником в домах католиков появляются вертепы с фигурками девы Марии, Иосифа и колыбелькой с младенцем Иисусом. Католические семьи украшают свой дом яркими гирляндами, обрезают рождественскую ёлку и вешают венок из омелы. Существует замечательная традиция, связанная с омелой. Каждый, кто стоит под омелой, должен обмениваться поцелуями.

Главные герои католического Рождества — Святой Николай и Санта-Клаус, которые приносят подарки детям.

И ещё об одной уникальной традиции. Украинцы каждый год на Рождество украшают свои ёлки паутиной. Эта традиция основана на фольклорной сказке о том, что старуха не могла позволить себе украсить своё дерево. В канун Рождества она отправилась спать в мрачном настроении, а утром проснулась под деревом, красиво украшенным паутиной. Для украинцев повесить украшение в виде паука на дерево — значит принести удачу.

Вот так отмечаются праздники в Украине! Читайте также:

Праздники и фестивали разных стран мира

Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!

В Восточной Европе расположено Украинское государство. Эта страна граничит с Белоруссией, Польшей, Словакией, Венгрией, Румынией, Молдавией и Россией. Имеет выход к Черному и Азовскому морям.

В древние времена нынешние украинцы назывались малороссы и русины. Украинская народность берет свое начало у восточных славян. Украинцы живут в основном на своих территориях. Но в некоторых странах все же можно встретить представителей этой народности: В России, США, Канаде и других государствах.

Полещуки, бойки, гуцулы, лемки — все эти этнографические группы относятся к украинской народности.

Народы, населяющие Украину

На сегодняшний день основным населением Украины являются сами украинцы и русские. Также на украинских территориях проживают белорусы, молдаване, татары, болгары, венгры, румыны и поляки.

Кроме этого, некоторые украинцы проживают на иностранных территориях: в Канаде, Казахстане, Молдавии, Румынии, Бразилии, Аргентине и Австралии.

Украинскую народность также составляют зарубежные русины — словаки, сербы, американцы и канадцы. Также на Украине проживает много гуцулов.

Современная Украина долгое время включала в себя славяноязычные и ираноязычные народы. Постепенно иранцы были выселены турками. Также некоторое время тут жили и германцы. Но дольше всех на украинских землях прожили греки, армяне и евреи.

В советские времена состав населения Украины несколько изменился — евреи, поляки, немцы, татары начали покидать территории Украины, и в это же время туда начал переезжать русский народ.

Этническая структура Украины менялась под воздействием как внешних, так и внутренних факторов — вероисповедание, различия в уровнях жизни, исторических событий и внешней политики.

Культура и быт Украины

Украинская жизнь полна красочности и религиозности. Туристы всегда восхищались красотами природы этих мест и характером народа.

Главной особенностью украинской народности является любовь к труду и сельскому хозяйству. Эта черта появилась еще в древние времена, ведь украинский народ всегда зависел от сельскохозяйственного года.

То, что во многих странах является традицией или обычаем, для украинцев обыденность и повседневность. Например, народные песнопения. Людям просто необходимо развлекать себя, работая на полях.

Если говорить о национальной одежде, то мужской наряд не сравнится в яркости и красоте с женским. Красивая сорочка с вышивкой подпоясывается поясом-кромкой. Поверх этого надевается бархатная или шелковая корсетка и вышитый фартук. Одежда украшается разноцветными лентами, придающими особую красочность наряду. Головной убор имеет особое значение — незамужние женщины носили цветочный венок, замужние — высокий очипок, прикрывающий волосы.

Мужской костюм выглядит намного проще женского: длинная рубаха, шаровары, безрукавка и длинный пояс.

Семья на Украине имеет большое значение. Поэтому украинцу соблюдают все правила бракосочетания и семейной жизни.

Традиции и обычаи в Украине

Украинцы всегда чтили и уважали традиции своих предков. И даже после принятия христианства, они смогли соединить свое прошлое с настоящим.

Говоря о религиозных традициях, стоит отметить Рождество, Масленицу, Пасху, Троицу и Ивана Купала.

Рождество на Украине начинается с празднования Святвечера 6 января. В этот день люди готовят кутю и узвар. А на Рождество каждая семья накрывает праздничный стол, переполненный мясными блюдами.

Одним из Рождественских обычаев являются колядки. Колядники ходят по домам и собирают подарки и гостинцы. Они распределяют между собой роли — береза, латковой, казначей, хлебоноша, звездарь, танцор и т.п.

Масленица является еще дохристианским праздником. Он проводится в честь окончания зимы и наступления теплых дней. Сегодня этот праздник проводится за неделю до Великого поста. Как правило, в эти дни люди готовят блины с различными начинками, угощают друг друга, сжигая чучело Зимы.

Пасхальный обычай — красить куриные яйца и печь куличи. Люди встречают друг друга словами: «Христос Воскрес!», а в ответ слышат: «Воистину воскрес!».

Праздник Троицы отмечается 3 дня. Зеленое воскресенье — это день, когда девушки проводят обряды гаданий. Считается, что в этот день предсказания сбываются. Клетчатый понедельник — день освящения полей от пожаров, града и неурожая. Третий день — Богодухов день. В этот день девушки проводят различные игры.

Праздник Ивана Купала славится своей мистикой. Говорят, что в этот день можно услышать разговоры нечисти. А если искупаться в источнике или выпить росы, то с человека смывается весь негатив.