22 января 2023 года жители Кореи будут праздновать свой главный ежегодный праздник – Соллаль. Почти неизвестный за пределами Азии, в самом регионе он приходится на первый день первого месяца лунного календаря и традиционно празднуется корейцами в кругу семьи вот уже много столетий.
Здесь, в Санкт-Петербурге, так далеко от Кореи, мы стараемся сохранять традиции предков, и обязательно празднуем Соллаль. В этот день мы угощаем гостей и дарим подарки. Но мы стараемся сохранить приятную праздничную атмосферу не только по важным датам. Приходите в наши рестораны если вы счастливы, или чувствуете себя одиноко. Приводите друзей, детей, бабушек и дедушек. Мы уверены, всем у нас будет тепло, уютно и вкусно. Оформляйте доставку корейских блюд, если не хочется выходить из дома, или нет времени готовить. У нас есть и горячие корейские блюда, и гарниры, и супы, и закуски, и салаты — куда же без них, и роллы, и блюда из риса и лапши.
Соллаль — дань традициям предков
Современная Корея – эклектичное высокоразвитое государство, сочетающее в своей повседневной жизни актуальные технологии и древнейшие празднества, григорианское летоисчисление и лунный календарь. И одним из архаизмов, перебравшихся в наши дни, стал и общекорейский праздник Соллаль, или Корейский Новый год.
Считается, что его первое упоминание в корейской культуре относится к 7 веку, т.е. ко временам королевства Силла. Столетиями праздник набирал силу, постепенно становясь столь привычным каждому жителю страны, что к 13 веку без его празднования не представлял себе привычной жизни ни один кореец. Соллаль продолжал свое существование и во времена эпох Коре и Чосон, однако все изменила японская оккупация, свергнувшая многие традиционные обычаи и установившая Новый год по григорианскому календарю.
Тем не менее, корейцы не забыли о своих корнях, и в 1989 году уже самостоятельная и окрепшая Корея победоносно утвердила свой любимый праздник вновь – наряду с Новым годом по западному стилю.
С тех пор каждый житель южнокорейского государства живет в реальности двух новогодних праздников, причем Соллаль, не имея четкой временной привязки и отмечаясь в январе-феврале, во вторую новую Луну, считается едва ли не самым главным и почитаемым.
2023 — год Кролика
Корейцы свято верят в символичность и метафоры, поэтому ассоциации каждого Нового года с тем или иным животным играют для них особую роль, ведь в зависимости от выбора зверя выстраивается модель жизни каждого жителя страны на ближайшие 365 дней.
В 2023 году Соллаль отмечается как год Кролика по восточную календарю. Сам кролик же почитается корейцами как защитник своего дома и вместе с тем его духовный проводник, а черный кролик символизирует скорость, независимость и готовность накапливать свое имущество.
Древний праздник Соллаль и современное общество
Нынешние правила празднования Соллаль разительно отличаются от принятых столетия назад, но и поныне власти выделяют гражданам три дня на его проведение – день непосредственно перед Новым годом, сам Соллаль и день после него. Однако практичные корейцы начинают готовиться к нему заранее, так что гостям Кореи стоит быть заранее готовым к многокилометровым пробкам на дорогах и многолюдным очередям в супермаркетах, и такие подготовки обычно начинаются за неделю до празднества.
Отдельно стоит отметить, что на современные обычаи Соллаль сильно повлияли годы Второй мировой войны и прочих корейских бедствий, а потому в канун Нового года корейцы вспоминают те дни, дабы наказать своим детям не повторять их в будущем, и маленькие потомки внимают своим бабушкам и дедушкам.
Впрочем, уважение и внимательность к старшим распространены в Азии и без привязки к определенным историческим событиям. И Соллаль тому доказательство, ведь в эти три дня вся молодая Корея снимается с насиженных мест и едет в провинцию к своим родителям и прародителям с поздравлениями и подарками.
Соллаль празднуют и стар, и млад
Никакой Новый год не отмечается без праздничных презентов, и Корея не только не стала исключением, но и перещеголяла в этом радостном отношении другие страны, ибо на Соллаль принято дарить подарки, делая упор именно на их полезность и практичность. Так, уместно дарить подарочные сертификаты и скидочные карты, особенно пенсионерам. А благодаря косметическому буму в стране, особой популярностью пользуются массажные кресла, женьшень и всевозможные масла и мази для втирания в кожу, что также порадует представителей старшего поколения.
И конечно, на время праздника нужно отложить в сторону все распри и обиды, проведя Соллаль в максимально дружном и крепком кругу семьи, в единении старых и молодых.
Во власти обычаев
Корейцы стараются не забывать свои древние традиции и прививать их подрастающему поколению с детства, и в Соллаль дети обыкновенно становятся эпицентром праздника.
Так, после полуденного обеда дети, облачившись в специальные одеяния, одаривают стариков поклонами, именуемыми себэ, за что получают ответные поздравления с пожеланиями всяческих благ и даже небольшие денежные поощрения (себэтон).
Практически все, отмечающие Соллаль, начинают празднество с раннего подъема, после чего облачаются в одежду сольбим, заранее заготовленную для Нового года. После этого взрослые подают пример детям, вместе с ними преподнося старшим праздничную еду и совершая обязательные поклоны, причем церемония поклонения как символ уважения к старикам уходит в прошлое на столетия и называется чхаре.
В Соллаль игра объединяет всех
Но вот церемония поклонения подошла к концу, как и все формальности, и домочадцы весело сходятся для подготовки к совместному активному отдыху. Он проходит в игровой форме и, как и все в Корее, также имеет свою историю.
Наибольшей популярностью пользуется юннори. Суть проста: играющие по очереди подбрасывают 4 палочки ют в воздух и смотрят, какой стороной они приземлились. В зависимости от этого игрок делает определенное количество ходов шашками на специальной игровом поле ют. Тот, чьи шашки первыми вернутся в начальную точку, побеждает.
Культовые места Соллаль
Традиции южнокорейских обывателей остаются важной частью азиатской культуры и визитной карточкой страны, именно поэтому многие иностранцы, стремясь постичь загадочную корейскую мысль, обращаются к истокам их празднеств.
В случае с Соллаль любопытствующим будет полезно посетить такие знаковые для корейцев достопримечательности, как деревню традиционных домов ханок на Намсане, величественный Дворец Кенбоккун, Сеульский исторический музей, традиционную деревню Минсокчхон, Дворец Чандоккхун и Сад Хувон. А любителям современности подойдут небоскреб Lottle Tower, улица Самчхон-дон, комплекс COEX Mall, Государственный центральный музей Кореи, Государственный центр традиционных исполнительских искусств, Сеульский арт-центр, улица Мендон.
Соллаль и Корея
22 января 2023 года миллионы корейцев уверенно шагнут в Новый год Кролика – вместе с рисовым вином и нарядом ханбок, ситами из рисовой соломы покчори, в которые, согласно поверьям, принято ловить удачу и везение. Также будут присутствовать лепешки из риса и ореха тток, традиционный суп с клецками ттоккук. Дома принято украшать защитными символами. Все будут играть в футбол с мягким мячом чегичхаги и детскую игру в волчок пхэнгьи. Выросшие на целый год корейцы шагнут вперед с уважением к старшим и чуткостью к младшим, с готовностью к технологическим переменам и способностью отстоять обычаи предков и, конечно, с бесконечным чувством человеческого достоинства и гордости за нацию.
Сегодня 22 января по григорианскому календарю, или 1 января по лунному. И сегодня в Южной Корее отмечают Новый год, Соллаль (설날) или же восточный новый год. Это один из самых важных праздников в Корее.
Соллаль — Новый год по лунному календарю
Соллаль — семейный праздник. По традиции в этот день все родственники собираются в доме старшего сына. Приезжают не только близкие родственники, но и дальние. Дяди и тёти. В доме старшего сына проводится церемония подношения усопшим предкам. Это один из самых главных элементов соллаля.
Традиции Соллаль
Сначала расскажу про церемонию подношения усопшим предкам. Для этой церемонии накрывается специальный стол. Здесь важны не только сами блюда, но и их порядок и направление. Например, рыба должна головой быть направлена на восток, а хвостом на запад.
Во главе стола стоят таблички с именами усопших предков. А перед самим столом ставится курильница.
Некоторые блюда на Соллаль могут отличаться в разных семьях. Но обычно на каждом поминальном столе есть груша, рыба, чхон.
Если раньше все блюда готовились дома, то сегодня некоторые семьи предпочитают купить готовые блюда в магазине. Причин этому много. Но чаще всего это связано с отсутствием времени.
После того, как поминальный стол накрыт, начинают проводить саму церемонию чхаре / 차례, или поклон усопшим. В некоторых семьях церемонию проводят только мужчины. А в некоторых семьях женщины делают 4 раза поклон, а мужчины 2 раза.
Помимо церемонии поклонения усопшим, есть и другие традиции в день Соллаль. Младшее поколение особенно любит этот праздник, потому что в этот день они получают деньги «сэбетон» / 세뱃돈 за то, что делают поклон «сэбе» / 세배 старшим. Поклон символизирует уважение и пожелание благополучия старшим.
Чаще всего дети надевают корейский традиционный наряд — ханбок. Раньше, ханбок должен был быть новым. В новой одежде в новый год с новыми силами.
На соллаль также дарят друг другу подарки. Но если в странах СНГ на новый год подарки могут быть самыми разными, типа конфеты, бытовая техника, электроника, итп. То в Корее обычно дарят более практичные подарки. Например, набор фруктов, говядина (мясо в Корее стоит как золото), набор консервов или другие продуктовые наборы. Такие наборы красиво упаковываются прямо в магазине.
Что едят на Соллаль?
Основная еда Лунного Нового года — суп из рисовых клецек Тток-гук / 떡국. Тток-гук — это блюдо, приготовленное путем варки рисовых клецек. И суп символизирует долголетие. Съесть суп из рисовых лепешек на Новый год — значит стать старше на год.
И кстати говоря, суп тток-гук не острый! Некоторые кладут в него еще и манду и получается не просто тток-гук, а тток-манду-гук! 🙂
В этом году на Соллаль в Корее отдыхают целых 4 дня! с субботы по вторник! Для Кореи это редкость. И так как в Корее короткие отпуска, некоторые воспользовались случаем и отправились в путешествие. Между прочим, на соллаль и чхусок авиабилеты из Кореи самые дорогие. И чаще всего, ближе к датам мест уже нет! Поэтому, некоторые бронируют билет за год!
새해 복 많이 받으세요!
Традиции разных стран
Когда и как отмечают Новый год в Корее?
Содержание
- Какого числа отмечают?
- Название и символ
- Что готовят на новогодний стол?
- Традиции и обычаи
Трудно представить Новый год без большой ёлки в центре города и Деда Мороза. Без этих атрибутов праздник становится скучным, но только не в Корее. Из этой статьи вы узнаете, что такое Новый год по-корейски.
Какого числа отмечают?
В Южной и Северной Корее принято встречать не один, а целых два новогодних праздника: европейский и традиционный. Европейский Новый год, как у всех европейских государств, отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Традиционный (корейский) Новый год или, как его называют корейцы, Соллаль не имеет постоянной даты для его празднования. Корейский Новый год определяют по восточному лунному календарю. Учитывая тот факт, что Корея более 120 лет живет по григорианскому календарю, Соллаль передается из поколения в поколение в первичных традициях. Как правило, празднование выпадает на конец января и до середины февраля, не раньше 25 января.
Название и символ
Слово «Соллаль» в переводе с корейского языка означает «корейский Новый год». Главный праздник принято отмечать три дня: в этот период жители Северной и Южной Кореи проводят время довольно тихо в кругу семьи. В праздничные дни большинство туристов не посещают страну, так как практически все общественные места не работают, в городах нет абсолютно никакого движения, фестивали и концерты не проходят. В такие дни люди будто возвращаются к своим истокам, родственники собираются в родном кругу, дети почитают родителей, родители благодарят детей, живые почитают мертвых, каждый вспоминает уходящий год и мысленно заряжается на грядущий.
Восточный Новый год для корейцев – это время остановиться и собраться с мыслями, время стать старше еще на один год в буквальном смысле. Абсолютно все жители двух стран становятся старше на один год, вне зависимости от того, в каком месяце они родились, даже новорождённые!
Что касается самого празднования, оно проходит поэтапно.
- 1-й день. Несколько поколений семьи собираются в одном доме и занимаются подготовкой к празднику: уборка, приготовление блюд, украшение комнат.
- 2-й день. Корейцы переодеваются в традиционные наряды, проводят древние обряды и отмечают праздник.
- 3-й день. Продолжение праздника в кругу семьи, посещение фестивалей, отдых.
В Сеуле на центральной площади ровно в полночь собираются местные жители.
Их приветствует мэр и несколько почитаемых граждан. Когда стрелки часов показывают полночь, мэр бьет в колокол, который размещен на площади. В Южной Корее верят, что в этот момент звуки главного колокола отгоняют беды и болезни от людей. Символами корейского Нового года являются животные по китайскому зодиакальному календарю, и главными корейцы считают курицу и тигра. Изображения животных принято размещать на двери перед входом в дом – так они охраняют своих хозяев.
Что готовят на новогодний стол?
Южная Корея более традиционная и суеверная страна в отличие от Северной Кореи. Прежде всего это связано с социальным и политическим строем. Южная Корея всегда трепетно сохраняла свои традиции и обряды, в то время как Северная Корея упорно пыталась уничтожить обычаи среди масс. Конечно, это не могло не отразиться на обществе сегодня. Люди в Северной Корее готовят к новогоднему столу простые национальные блюда, в то время как в Южной Корее принято готовить побольше национальных и европейских блюд.
Еда в такой праздник особенная, и ее должно быть вдоволь, чтобы на столе не оставалось ни единого свободного места.
Вот основные блюда за корейским столом.
- Рисовый суп ттокгук. Блюдо представляет собой бульон на говяжьей кости с рисовыми клёцками. Белый рис символизирует чистоту и начало нового периода, хороших намерений, а значит, счастливой жизни. А еще отведать это блюдо — значит, повзрослеть на год, поэтому среди местных есть свой шуточный вопрос «Сколько тарелок супа ты съел?», так можно узнать возраст человека. Некоторые хозяйки вместо риса добавляют в бульон корейские пельмени, и ттокгук становится мандугуком.
- Корейские блины чон. Такие блинчики совсем непохожи на европейские блины прежде всего начинкой. В качестве начинки используют разнообразные овощи: лук, кукурузу, зеленый горошек, перец, помидоры. Часто добавляют рыбу и острые ингредиенты, такие как чеснок, острый перец. Блюдо получается цельным и пикантным.
- Стеклянная лапша чапче – особое блюдо в корейской культуре и кухне. Без лапши не обходится ни один обед. И в будни, и в праздничные дни, абсолютно все корейцы употребляют чапче, так как в ней совсем нет глютена. Традиционно лапшу подают с овощами, с грибами, с рыбой и мясом, а заправляют соевым соусом и кунжутом.
- Овощные шашлыки. Такое блюдо обожают готовить и взрослые, и дети. Используют куриное или говяжье мясо, его насаживают на деревянные палочки поочерёдно с овощами и запекают в духовке. Сверху приправляют специями и кунжутом. Такой деликатес служит вкусным и красивым угощением к новогоднему столу.
- Рисовый напиток сикхе. После такого вкусного и богатого ужина корейцы любят отведать своеобразный рисовый чай. Сикхе – это безалкогольная настойка на рисе и кедровых орешках. Напиток, довольно сладкий и полезно сказывается на пищеварении. Обязательно употреблять с десертом!
- Пирожки тток. Часто их еще называют корейские клецки, готовят из клейкого риса. В Корее это очень популярный десерт, всего насчитывают их больше 100 видов, а в Сеуле даже есть музей корейских клецок. Традиционно к новогоднему столу их готовят с разнообразными начинками: с фруктами, орехами, сухофруктами, со сладкой пастой, с шоколадом и даже со сгущёнкой.
- Медовое печенье якква. Часто такой десерт называют лечебным, так как в состав блюда входят полезные ингредиенты (имбирь, мёд), которыми раньше пользовались исключительно знахари. Среди местных такое угощение считается настоящим деликатесом.
- Рисовое вино. В связи с тем, что в Корее рис является самой популярной сельхозкультурой, алкогольные напитки готовятся из риса и дрожжей. Вино получается некрепкое, градус небольшой, немножко терпкое и игристое.
Традиции и обычаи
В такой традиционный праздник трудолюбивые корейцы уходят в оплачиваемый отпуск, так как в стране законные выходные дни. А несколько лет назад были даже новогодние каникулы в 2 недели. За это время нужно многое успеть, ведь Новый год – это портал времени между уходящим и наступающим. Для корейцев важно выделить эти три дня из массы других дней в году.
У жителей Южной Кореи существует традиция наутро первого дня отправиться к морю. В отличие от жителей Северной Кореи для них такой ритуал многое значит. Поймать на себе первые лучи утреннего солнца, вдохнуть поглубже запах воды и водорослей, подумать о том, что было и что еще предстоит. Соллаль объединяет людей, и они отправляются на ближайший пляж к Японскому морю. Многие люди собираются, арендуют автобус и отправляются в путь. Оказавшись рядом с морем, каждый становится сам по себе и погружается в свои мысли. Так многие корейцы встречают рассвет.
На востоке восходит солнце, как символ нового дня и символ Нового года.
Следующим пунктом назначения становится дом самого старшего родственника. Хорошо, когда есть возможность собрать 4 поколения семьи. Именно здесь происходят те семейные обычаи, которые имеют самые древние корни.
Корейцы верят, что в праздник Соллаль в дом возвращаются души покойных родственников, чтобы встретить с ними светлый праздник. Практически в каждом доме установлен алтарь, где приносят дары их душам. Взамен они помогают в трудных житейских ситуациях живым родственникам. Чтобы покойный родственник нашел путь к дому, на алтаре оставляют табличку с его именем. Рядом с табличками размещают тарелки с едой, традиционно оставлять палочки в тарелке с рисом вертикально. Затем младшие члены семьи делают поклоны, считая, что таким образом усопшие родственники не будут забыты.
Поклон умершим родственникам в Корее называют «чхаре» – это первая часть основного обряда праздника. Вторая часть обряда называется «себэ» и подразумевает одаривание поклонами старших членов семьи. Дети поклоняются родителям, желая только благополучия, здоровья и счастья, а родители – своим родителям. Все переодеваются в национальный костюм ханбок, и празднование начинается. Дети любят этот обряд, так как взрослые тоже благодарят младших и одаривают деньгами. Дарить игрушки или другие подарки не принято.
Интересный факт: если в Корее молодые возлюбленные встречаются больше 100 дней, что для них является большим сроком, то мужчины дарят девушкам дорогостоящие подарки.
После обряда поклонения семья собирается за одним столом, и все приступают к праздничной трапезе. Еду расставляют по сторонам света. Именно за трапезой все родные взрослеют еще на один год. За столом принято много общаться, в доме включают музыку или телевизор, зажигают благовония.
Среди молодого поколения принято поздравлять и обмениваться подарками. Подарки дарят практичные, чтобы можно было, действительно, ими воспользоваться. Это могут быть: корзина с продуктами, набор для душа, познавательная книга, сертификат в спа-салон, купоны в магазин и многое другое.
Ближе к вечеру корейцы убирают стол и приступают к настольным играм. Основной настольной игрой в Корее считают ют-нори. В нее играют как взрослые, так и дети. Развлечение состоит из игрового поля, разноцветных фишек и палочек. Игра командная, а игроки должны пройти поле полностью и добраться к финишу. Чья команда первая пересекла финишную черту – победитель.
Фишки изготовлены в форме зверей: собака, свинья, лошадь, овца, бык, корова. Каждое животное имеет свою функцию и возможности. По ходу игры ют-нори напоминает наши традиционные шашки и шахматы, так как фишки могут «бить» друг друга.
Вообще, корейцы предпочитают интеллектуальные игры и считают, что настоящий человек тот, кто всегда в познании. Среди карточных игр выделяют хато – в переводе с корейского «бой цветов». Это азартная игра, состоит из миниатюрных цветных карточек, на них изображены цветы, птицы и животные. Суть игры заключается в том, что колода состоит из 12 мастей, каждая масть имеет своих 4 карты. Эти масти соответствуют 12 месяцам полного года. Есть сильные карты и слабые, принцип игры похож на всем известную карточную игру «русский дурак».
Такие игры являются забавой для взрослых, а дети празднуют, запуская воздушного змея в небо или играя в футбол. Ранее запуск змея носило чисто религиозный характер, а сейчас приравнивается к обыденным играм.
Среди женщин есть популярная игра нольттвиги. Еще несколько веков назад женщины жили на закрытой территории – в храмах, им было запрещено выходить за высокий забор территории, и им оставалось только гадать, какой мир за стенами их дома. Тогда-то они и придумали своеобразные качели, располагались она на самой высокой ветке самого высокого дерева. Девушки раскачивались на доске и вытворяли разнообразные акробатические трюки – так они могли хоть немножко соприкоснуться с внешним миром. Мир изменился, а традиции нет. Так один раз в год взрослые женщины развлекаются от души.
В праздник Соллаль некоторые семьи устанавливают новогоднюю елку и украшают ее, но город в эти дни не принято украшать. Чаще всего домой покупают искусственную ель, так ее проще после праздника убрать. На многих домах можно увидеть иероглифы с пожеланиями. Принято желать богатства, долгих лет жизни, уважения, счастья и много детей. А по всему городу развешивают красные восточные фонари.
На третий день праздника корейцы остаются дома и «отдыхают» от праздника. Традиционный Новый год в Корее – это семейный праздник. В это время не принято злиться, суетиться. Важно найти внутреннее равновесие, проанализировать уходящий год, поговорить и провести время с родными. Это хороший повод встретиться и объединиться с близкими людьми. Выразить слова благодарности и пожелать благополучия своим родственникам, знакомым, коллегам и начальству.
Приглашать домой друзей или посторонних людей не принято, так как в доме должна сохраняться правильная энергетика. Новый год — это важная дата каждого жителя Кореи.
О том, как празднуют Новый год в Корее, смотрите в видео.
В Корее, как и в других азиатских странах, Новый год-2022 наступит позже, чем у европейцев. Здесь используют лунный календарь, и в этом году главный праздник, год Тигра, наступит 1 февраля. Соллаль очень важен для корейцев: его справляют целых три дня подряд, уделяя особое внимание традициям и обычаям – от поклонения предкам до народных игр и особенных блюд.
Корейский новый год – семейный праздник, и вся страна стремится в эти дни оказаться рядом с близкими людьми. Это несет свои проблемы: билеты на транспорт раскупаются задолго до Соллаль, а автомагистрали заполнены машинами. В торговых центрах перед Новым годом тоже аншлаг – нужно успеть приобрести подарки для многочисленной родни.
Что принято дарить
Жители страны утренней свежести – люди практичные, поэтому самыми популярными подарками здесь являются деньги и подарочные карты универмагов и магазинов. Помимо этого, всегда пользуются спросом «наборы здоровья», состоящие из меда, женьшеня, трав и орехов. Товары для здоровья и долголетия тоже в почете – это всевозможные гаджеты и девайсы, от электрических зубных щеток до массажных кресел.
В Корее считается хорошим тоном преподнести в подарок набор продуктов – например, дорогую говядину хану или закуски с медом хангва. Один из самых оригинальных презентов с точки зрения европейцев – набор SPAM, в который входит тушенка, растительное масло, снеки и всевозможные приправы. Такие наборы на праздники раскупаются в первую очередь.
Обряд поклонения предкам
Солаль – повод надеть новую красивую одежду или традиционный ханбок. В эти дни духи умерших предков семьи приходят на встречу с родными и оберегают их от напастей. Духов положено встречать специальным ритуальным столом с многочисленными яствами, курительницами и благовониями, а каждый член семьи, от старшего к младшему, отдает им земной поклон. Такой обряд называется чаре (чхаре).
После чаре наступает время праздничного обеда и новых поклонов сэбэ : теперь младшие члены семьи кланяются старшим, поздравляют их и получают небольшие денежные презенты sebaetdon.
Праздничные блюда
Номером один в меню выступает суп ттоккук – бульон с белыми рисовыми клецками. Тот, кто съел суп, стал на год старше. Также ттоккук – символ благосостояния и удачи (клецки по фоорме напоминают старинные корейские монеты).
Пельмени с кимчи – еще одно традиционное блюдо в Корее. Манду могут иметь самую разнообразную форму, их отваривают или дарят. Главная особенность корейских пельменей – очень тонкое и прозрачное тесто и много начинки.
Чон – это ряд разнообразных закусок, которые схожи с нашими блинчиками, оладьями или омлетом. В них добавляют измельченное мясо, рыбу и морепродукты, овощи и другие начинки. Например, матсал чон – это крабовые омлетики, запеченные в форме сердца, а хобак чон – обжаренные на сковороде кабачки.
Пульгоги – знаменитое огненное мясо, которое нарезают ножницами на узкие полоски и маринуют в сложном соусе. Острый, сладкий, соленый и чуть кислый вкусы делают такое барбекю совершенно непохожим на другие. Еще один популярный вариант BBQ – ребрышки кальби, сочные, ароматные и нежные.
Стеклянная лапша чапчхэ – новогоднее блюдо, которое очень уважают в Корее. Ну а в дополнение ко всему вышеперечисленному на стол ставят многочисленные закуски-панчханы и конечно, сладкие лакомства.
Развлечения
Если мы размышляем, куда съездить на новогодние праздники, то у корейцев три дня буквально расписаны. На Соллалль здесь любят играть в подвижные игры, которые разгружают после сытной и обильной трапезы. Мужчины играют в футбол, вместе с детьми запускают ярких воздушных змеев, а девушки пляшут и соревнуются в ловкости на специальных качелях. Все поколения любят играть в настольные игры, а также гадать.
А ставят ли в Корее ёлку?
Да, но немного раньше — на Рождество. Корея – страна, которая с удовольствием включила в свой календарь и традиционный западный праздник. К Рождеству на площадях здесь устанавливают красивые елки, украшают двери венками, мишурой и гирляндами. Наряжать новогоднюю елку в квартире здесь пока не очень принято, а образ Санта-Клауса (точнее, Санта-Куллусу) используется больше в маркетинговых целях.
С годом Тигра вас, друзья!
Особенности Корейского Нового Года
1/3
Когда празднуют Соллаль?
Корейский Новый Год отмечают в первый день лунного календаря, а это значит, что каждый год празднование выпадает на различные даты. Например, в 2018 году этот день — 16 февраля. На праздники выделяется 3 выходных дня, в это время корейцы навещают родителей, либо приезжают к самому старшему в семействе. Именно благодаря этой традиции на дорогах Кореи образуются многокилометровые пробки.
А вы знали?
В Соллаль принято поминать умерших предков, готовить специальную еду — чаре, и проводить особые поминальные ритуалы.
Особенности Корейского Нового Года
Родителям принято дарить женьшень или мед, а вот друзьям косметические или продуктовые наборы. Детям же дарят деньги (сэбэтон), но не просто так, а за поклоны старшим (сэбэ).Кроме того, хорошим подарком станут продукты, которые используются для ритуала почитания предков: традиционные сладости, фрукты, говядину и много чего еще.
А вы знали?
Обязательным блюдом праздника является суп из рисовых хлебцев — ттоккук. Считается, что после съедания такой тарелки человек становится на год старше.
Особенности Корейского Нового Года
3/3
В Соллаль ты становишься старше
Раньше отмечать собственный день рождения в Корее было не принято, поэтому считалось, что в новый год все одним махом становятся старше. И даже новорожденные. Этот обычай называется «толь» и в современности, конечно, уже остается просто данью традициям.
А вы знали?
Хорошей приметой считается встречать Соллаль в одежде цветов наступающего года, в 2018 — это желтый. А еще увидеть в этот день луну к большой удаче, а если подставить под ее свет монетку, то деньги польются рекой.
Многовековые традиции корейского Нового Года — Соллаль!
Время чтения: 5 мин.
Уже почти весна, наша страна во всю празднует масленицу, уплетая блины за обе щеки… а как насчет того, чтобы отметить Новый Год? Нет, мы не изобрели машину времени и не сошли с ума. Мы лишь предлагаем присоединиться к Корее и отпраздновать вместе с ней Новый Год по лунному календарю! Так что? Совершим небольшое путешествие на главный праздник Южной Кореи — Соллаль?
№1 Корейцы помнят традиции — ханбок, поклоны и почитание предков
С чего собственно начинается празднование? В первый день Нового Лунного Года корейцы просыпаются ранним утречком, приводят себя в порядок (надевают свой национальный наряд — ханбок), и идут дружно поклоняться предкам, причём поклоняются в буквальном смысле — низко и глубоко. А затем подносят духам некогда почивших родственников разнообразные яства. Ну а после завершения «чаре» (так называется этот обряд), корейские семьи оправляются за праздничный стол, усыпанный множеством наивкуснейших традиционных блюд.
С чего собственно начинается празднование? В первый день Нового Лунного Года корейцы просыпаются ранним утречком, приводят себя в порядок (надевают свой национальный наряд — ханбок), и идут дружно поклоняться предкам, причём поклоняются в буквальном смысле — низко и глубоко. А затем подносят духам некогда почивших родственников разнообразные яства. Ну а после завершения «чаре» (так называется этот обряд), корейские семьи оправляются за праздничный стол, усыпанный множеством наивкуснейших традиционных блюд.
Можно озолотиться при помощи поклонов родственникам. А можно выбрать косметику с золотом из нашей специальной подборки:
{variantproducts953}
№2 Как стать старше, съев тарелку супа?
Рассмотрим поподробнее праздничный стол? В какой бы дом вы не зашли, в какую далекую деревню бы не уехали, на столе, во время празднования Соллаля, вы всегда обнаружите рисовое вино и тток — маленькую рисовую лепешку. А также суп из овальных рисовых пластинок — ттоккук. Согласно легендам, тот, кто съест тарелку этого традиционного чудо-супа, в миг повзрослеет на один год! Но скорее в духовном плане.
№3 После сытного обеда наступает время игр!
После сытного обеда и завершения всех обрядов, отчего бы не повеселиться? Традиционное развлечение жителей Кореи на Соллаль — игра «юннори». Все, от мал до велика, садятся в круг и приступают к этой незатейливой игре. Правила простые: подбрасываешь вверх 4 палочки «ют», а затем смотришь, какой стороной они упали на землю — от этого будет зависеть количество ходов на игровом поле. Палочки «ют» — что-то вроде игрального кубика или костей, решающих судьбу игроков.
После сытного обеда и завершения всех обрядов, отчего бы не повеселиться? Традиционное развлечение жителей Кореи на Соллаль — игра «юннори». Все, от мал до велика, садятся в круг и приступают к этой незатейливой игре. Правила простые: подбрасываешь вверх 4 палочки «ют», а затем смотришь, какой стороной они упали на землю — от этого будет зависеть количество ходов на игровом поле. Палочки «ют» — что-то вроде игрального кубика или костей, решающих судьбу игроков.
№4 Подарить на Новый Год консервы? Запросто!
Возникает интересный вопрос, а какие подарки вручают друг другу корейцы? Как всегда, жители Южной Кореи во главе угла ставят практичность. Подарок должен приносить пользу, а не пылиться на полке без дела. Красиво упакованные консервы или кусок мяса в праздничной обертке? Запросто! За такой подарок вас не осудят! Впрочем, не будет дурным тоном преподнести в качестве подарка косметический набор: шампунь, зубную пасту или ароматное мыло.
№5 На поклонах можно неплохо подзаработать!
Кстати, в Соллаль отдают дань уважения не только уже покинувшим этот мир предкам. Есть такой обряд «сэбэ», когда юнцы отвешивают поклоны своим родителям, и другим родственникам, старшим по возрасту. В ответ на эти поклоны, взрослые одаривают детей благословением, подарками и деньжатами. А уж если семья большая, то дети могут неплохо так обогатиться.
Кстати, в Соллаль отдают дань уважения не только уже покинувшим этот мир предкам. Есть такой обряд «сэбэ», когда юнцы отвешивают поклоны своим родителям, и другим родственникам, старшим по возрасту. В ответ на эти поклоны, взрослые одаривают детей благословением, подарками и деньжатами. А уж если семья большая, то дети могут неплохо так обогатиться.
№6 Новый Год — время пустынных улиц
Крупные города на время празднования Соллаля пустеют так, будто произошел апокалипсис, не иначе. В них остаются только заезжие туристы, которые, не сомневайтесь, найдут, чем себя развлечь, даже не смотря на закрывшиеся на три дня магазины и пустые прилавки. Например, можно посетить парк аттракционов и повеселиться от души! А после погулять по пустынным улицам мегаполиса и насладиться не присущей ему тишиной. Чем не развлечение?)
В любые праздники важно сиять. Ищите средства для сияния кожи в нашей подборке:
1020р.
Улиточный солнцезащитный крем
530р.
Теперь вы знаете главные традиции праздника Соллаль и стали еще на шаг ближе к пониманию культуры Южной Кореи 